Sanalbaharat.com sitesi

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Sanalbaharat Yellow Bourbon Rum Barrel, Kavrum 14.3,
Eureka Mignon Specialita
Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen,
zero + sweet water 3333 100ppm, 97C
Espresso 18/36ml, 35 sn
Lever Shot profili 7->5 bar

Pour-over ile istediğim sonucu alamadığım rom fıçısı kahvesine akşam espresso olarak tekrar şans verdim. Fazla uğraştırmadı ilk denemede düzgün shot verdi. Aromalar biraz yükseldi, pour-over demlemeye göre daha renkli hale geldi, fermente yine yok ancak, orta asidik, meyvemsi dolgun gövdeli bir shot oldu. Fıçı aroması arkadan geliyor, karayip korsanları seyrederken içilirse aromalar daha iyi alınabilir.
Aeropress puck screen nedir ve ne için kullanıyorsunuz acaba?
 
Üst