Bugün İçtiğim Kahve

Lattorney

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Mar 2015
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Ben de geçen akşam hazırladığım latteyi koyayım dedim. Fotoğraf yüklemeyi becermek zor oldu:D Latteart olayı gerçekten pratik gerektiriyor, yapabildiğimin en iyisi buydu sanırım.
 

Ekli dosyalar

  • 20160124_182234.jpg
    20160124_182234.jpg
    128.4 KB · Görüntüleme: 103

nando

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

bende dun aksam ictigimi yukleyeyim, Kahve Bonarri coffeeden Ethiopiya Harrar. Gerci ben bu kahveyi latteden daha cok espressoya yakistiriyorum, bana gore orta-dusuk govdeli fazla asiditesi olmayan guzel tatlar alabildigim icimi oldukca kolay bir kahve.Bu kahveyi espresso olarak iceceksin arkadas bakmayin latte yaptigima [emoji1][emoji1]

4d3ff500cffbdfb52c1c850c41070bb0.jpg



Sent from my iPhone using Tapatalk
 

cdsoft

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Kas 2014
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Az önce kavurduğum ve dinlendirmeyi bekleyemediğim kenya nyeri aa

 
Son düzenleme:

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

yine bir latte artımsı.


espresso aceleye geldiği için kanallandı. bardağın kenarındaki lekeler bundan dolayı.
 

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Kenya Gathugu
Coffee Collective tarafından 19 gün önce kavruldu
Dakikalar önce tarafımca öğütülerek woodneck ile demlendi
Portakal Kabuğunu andıran keskin bir koku
Düşük gövdeli, belirgin bir narinciye asditesine eşlik eden böğürtlen ve dağ çileği notaları
Greyfurt ve bergamotu hatırlatan bir ağızda kalış

Sanırım bu güne kadarki en iyi kahve deneyimlerimden biri.

qB4VA3.jpg
 

cdsoft

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Kas 2014
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Necdet Beyden El Salvador Finca Loya çekirdekleri

 

Yirgacheffe

Necdet Âgâh
Katılım
8 Kas 2014
Konum
İstanbul
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

İftar sonrası yaptığım duble Türk kahvesi
Ethiopia Sidamo çekirdeğinden
medium to medium roast
ve standart türk kahvesi öğütümünden biraz daha kalın öğüttüm :D

 

mazi

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Haz 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Yemen Mokka Matari
Tadı güzel, ayın altısında kavruldu ve bugün elime geçti. El değirmeniyle öğüttüm. Ama böyle yağlı gibi... böyle un un değilde sanki böyle pul pul ve yapıştı öğütülmüş hali... niye acaba ???
BGfD4ZzrWJG
BGfD1H5rWI4
 

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

sidamo çekirdeğim var.. ancak Türk kahvesi olarak denemedim tadı nasıl acaba..
ben de brasil fine cup ve java %50 ye %50 blend yapıp denedim sonuç fena değil tavsiye ederim.. moka pot biraz sert sevenlere .. dengeli sevenler için aeropress önerilir

İftar sonrası yaptığım duble Türk kahvesi
Ethiopia Sidamo çekirdeğinden
medium to medium roast
ve standart türk kahvesi öğütümünden biraz daha kalın öğüttüm :D

 

Yirgacheffe

Necdet Âgâh
Katılım
8 Kas 2014
Konum
İstanbul
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

sidamo çekirdeğim var.. ancak Türk kahvesi olarak denemedim tadı nasıl acaba..
ben de brasil fine cup ve java %50 ye %50 blend yapıp denedim sonuç fena değil tavsiye ederim.. moka pot biraz sert sevenlere .. dengeli sevenler için aeropress önerilir

Sidamo Sundry çekirdekleri severim Türk kahvesinde. Bence güzel oluyor. Tabi endüstriyel makinelerde öğütürken dikkat etmeli, çok ince öğütüm esnasında aşırı ısınmadan dolayı acılaşıyor malum. Bundan ötürü yumuşak tatları korumak için az kalın öğütmeye dikkat etmek gerekiyor. aşırı ısınma ve acılaşma engellenmiş oluyor.
 

Yirgacheffe

Necdet Âgâh
Katılım
8 Kas 2014
Konum
İstanbul
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Yine iftar sonrası
Tanzania AB Plus Utengule Estate 'den espresso
Fullcity roast - 6/6/2016 - 4'üncü gün
öğütülmüş kahve 20 gr, elde edilen sıvı miktar 46 ml
yaklaşık olarak 32 sn double-shot süresi

 

Ogre

Oğuz Cengiz
Katılım
14 Kas 2015
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

l137PJ.jpg

Chemex'te Ethiopia Biftu Gudina Agaro
31 gram kahveye 493gr su.
Toplam süre 3 dakika 40 saniye.
 
Üst