[Karşılaştırma] Hario Mini Mill- Sözen Süper

'El Değirmenleri' forumunda adolate tarafından 17 Mar 2016 tarihinde açılan konu

  1. CoffeeBosnjak

    CoffeeBosnjak Aktif Üye

    Cevap: [Karşılaştırma] Hario Mini Mill- Sözen Süper

    Selamlar arkadaşlar konu'yla biraz alakalı benimde kafama takılan bir soru var , şöyle ki sözen -hario-porlex üç büyükler arasında genelde konu dönüyor hatrı sayılır hataları olsa dahi 3'ü de iyi fakat benim elimde bulunan babaanne'den kalma yadigar bir eldeğirmeni var ama bu sözen değil ve antika diyebileceğim kadar eski - arnavutluk yapımı bir eldeğirmeni ve babannem yugoslavya'dan göçtükleri sırada oradan bi yerden aldığı bir değirmen yani neredeyse 50 sene var ve biraz paslı kirli gibi duruyor- ben de bir kaç ay önce sözen markasının eminönü'ndeki atölyesine götürtüp baktırdım hallettim yeni gibi oldu diyerekten o gün bugündür kullanırım ama , forumlardaki bu homojenlik tartışması ve benim filtre kağıdındaki nutella gibi çikolata kıvamındaki tortu endişelendirmeye başladı acaba bir sözen gibi yada bir hario gibi işlevini gerçekleştirebiliyor mudur kıyas yapamıyorum çünkü diğer ürünleri hiç kullanmadım ve bu kahve kültürü konusunda biraz acemiyim.
    Sizce bu durumla alakalı yeni bir eldeğirmeni almalı mıyım ve fark varsa bile kayda değer sorun teşkil edebilecek bir fark var mıdır ? Yorumlarınızı bekliyorum
    Not: Fırsat bulursam fotoğraf ile antika-değirmeni göstermeyi düşünüyorum.
     
  2. bulcum

    bulcum Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: [Karşılaştırma] Hario Mini Mill- Sözen Süper

    Herkese selamlar. Her iki değirmeni de kullanıyorum fakat ikisinde de şöyle bir sorunum var; homojenlikten uzak çekim yapıyorlar. Şimdi sözen kullananlara sorum şu: V60 a göre çektiğim kahvenin demleden sonraki hali aşağıda resimde göründüğü gibidir. Acaba benim değirmende mi bir sorun var yoksa sizinkiler de mi böyle. Hario'da da hemen hemen aynı netice çıkıyor.
     

    Ekli dosyalar:

  3. aedemirci

    aedemirci Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: [Karşılaştırma] Hario Mini Mill- Sözen Süper

    Hario Skerton'ı ilk satın aldığımda ben de benzer sonuçlar alıyordum. Şu anda V60 için 5-6 kademede öğütüyorum. Epey bir düzelme oldu.


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
  4. bugra_c

    bugra_c Aktif Üye

    tam 1 yıl geçmiş çözüm üretmişsinizdir muhtemelen ama benim sözende kg79 da bu durumda değil bu resimde baya kötü gözüküyor
     
    Son düzenleme: 14 Şub 2018
  5. gokhanizma

    gokhanizma Isınmaya Başlayan Üye

    Sözen değirmen almayı düşünüyorum da. O pirinç kokusundan rahatsız oluyorum. Pirinç kısmı söküp kromaj veya boya yapsam nasıl olur? Bunun yerine iç çapı sözenle aynı olan paslanmaz boruya karşılıklı iki delik açıp iç aksamını yerleştirerek bu şekilde kullanabilir miyim?
     
  6. ArslanOZCAN

    ArslanOZCAN Yeni Üye

    Merhaba;
    İzmir'de yarın hediyelik olarak Hario Mini Mill almak istiyorum. İnternetten sipariş bekleyecek zamanım olmayacak. O yüzden İzmir'de gidip alabileceğim bir yer bilen varsa yardımcı olabilir mi?
    Selamlar.