Latte için süt

'Latte Art' forumunda nando tarafından 20 Haz 2012 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. ooncan

    ooncan Yeni Üye

    Cevap: Latte için süt

    en iyisi pastorize edilmemiş süt alıp kaynatıp soğutmak değilmi ?
     
  2. hayzin

    hayzin Paylaşımcı Üye

    BİM yeni bir sütü satışa sunmuş.%3,7 yağ oranıyla belki daha iyi sonuçlar almanızı sağlar.Ben latte için deneme yapmadım , yoğurt mayalamak için aldım sadece.3,65 TL fiyatı ile oldukça uygun görünüyor Altın Süt.

    lattedost.JPG
     
    bigvocate, vince, kahvemen ve 1 kişi daha bunu beğendi.
  3. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Merak ettim deneyeceğim. Çok teşekkürler
     
  4. explorer

    explorer Yeni Üye

    zincir kahvecilerin birçoğunda sek görmüştüm
     
  5. myso

    myso Paylaşımcı Üye

    UHT mi yoksa pastörize günlük süt mü acaba?
     
  6. corvo

    corvo Yeni Üye

    Sütlü kahveler için kahvenin taze(3-4 haftalık) ve nitelikli olmasına çok lüzum var mı sizce? Sonuçta sütle birlikte alacağımız sadece "kahve" tadı oluyor aroma değil.
    Moka potla sütlü kahve yapıyorum ama bu sorun kafamı kurcalıyor.
     
  7. JeanValjean

    JeanValjean Isınmaya Başlayan Üye

    Bence gerek yok. Çünkü süt ,kahveyi baskılıyor her türlü.
     
  8. netcanavari

    netcanavari Paylaşımcı Üye

    bence gerek var. o zaman öğütmeden öğütülmüş kahveden espresso yapalım. her zaman taze bir kahve kullanın. iyi bir öğütücü ve taze kahve ile yapılan cappuccino ile jacobs hazır öğütülmüş deneyelim nasil fark eder görelim. latte de buna dahil.
     
  9. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    Aslinda sutun de onemi buyuk, piyasadaki pastorize veya uht sutlerin kaymak ve tereyagi olabilecek yaglari alindiktan sonra paketleniyor, yani kaliteli bir kopuk ve lezzetli bir cappucino yapmak zaten pek mumkun olmuyor. Ankara icin AOC sise sutleri paketlenmislerin arasinda acik ara onde ama bence guvenilir bir besi ciftligi bulup ordan almak en guzeli. Kesinlikle fark ediyor evet.
     
  10. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Ben 4 gün önce öğüttüğüm çekirdeği denedim akış alamadım, tekrar denedim bu defa da sapsarı krema verdi çıkan koku hiç hoşuma gitmedi.
     
  11. hayzin

    hayzin Paylaşımcı Üye

    Pastörize günlük süt.
     
    myso bunu beğendi.
  12. ezraiyl

    ezraiyl Yeni Üye

    Ülker İçim Organik Süt %3,3 yağlı... Süper sonuç veriyor. Tavsiye ederim. Zorlanmadan mikro köpük yapabiliyorum.
     
  13. Omega

    Omega Aktif Üye

    8D14DB56-CC26-44A4-81BE-CBBC23B21F18.jpeg
    Ülker içim t yağlı süt
    Ecm sync 5 delikli buhar ucu ile 35 sn de süt hazır
     
  14. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

    itimat günlük süt tavsiye ederim. pastorize olarak da yörsan. yine şok'ta satılan mis günlük süt de başarılı
     
  15. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Mis pastorize süt de başarılı