Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

'El Değirmenleri' forumunda Master tarafından 20 May 2016 tarihinde açılan konu

  1. Master

    Master Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba arkadaşlar, Uzun süredir sözen kullanmaktayım ve özellikle kalın öğütümlerde bilindiği gibi(Bununla ilgili konularda açılmıştı sanırım) öğütücü Mil in sabit kalmayıp sürekli oynaması ve bunun sunucunda öğütülen kahvenin homojenik olmaması sorunu çıkıyordu. Değirmenin üst kapağını açıp çekirdekleri hazneye koyduğumuz bölümde yuvarlak çember biçiminde kelepçe görevi gören bir aparat var bu aparatı mil çubuğunun biraz daha altına daha taktırsak böylece değirmen çubuğunun salınımın azalması sonucu daha homojenik bir kahve çıkabilir diye düşündüm bunu evde yapamayacağım için bu modifikasyonu eminönünde sözenin imalathanesinde yaparlar mı acaba ya da daha önce bu fikir ile giden oldu mu?
     
  2. intelligenc

    intelligenc Paylaşımcı Üye

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    daha aşagıya dediğin yere kordon yaptirman gerekir yani orj durdugu yerdeki sekil gibi yoksa tutturamazsin.. ögutucu mekanizmayi sokup hemen ustune yaptirarak deneyebilursin ama mili tutan somunun capini da az daha ufalttiman lazim ki istedigin gibi fazla sallanmasin.. ugrastirici isler bunlar.. :)
     
    Son düzenleme: 20 May 2016
  3. karabelen

    karabelen Yusuf Karabelen

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    Ayar civatası tarafında bir sabitleme mekanizması olmaması daha büyük bir sorun diye düşünüyorum.
     
  4. borayz

    borayz Yeni Üye

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    Sorun o işte, altı bir yuvaya oturtulmadıkça üstten ne yapılırsa yapılsın boşuna
     
  5. Reneli

    Reneli Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    Aynı ayar sorunu bende de var çözüm bulan oldu mu acaba sabitlemeye?
     
  6. Master

    Master Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    Geçen hafta eminönüne geçmiştim sözene de uğradım tabi ki, Baba oğul işletiyorlar, amca tam önümde değirmeni sıfırdan el emeğiyle üretimden-son kullanım aşamasına getiriyordu. Üretim Fabrikasyon olmadığı için iş haliyle ufak bir dükkan ve az sayı da kişi için fazla oluyor :) Oğlu bizim kuşağa daha yakın olduğu için onunla konuştum, şuan için söylediğim sistemin uygun olmadığını, ama daha farklı bir sistem düşündüğünü söyledi, hatta bu konu ile ilgili kendisine proje bile gönderen bir mühendis olmuş.(O kişi forumdandır diye tahmin ediyorum :)) Kısacası ilerleyen zamanlarda bir revizyon görebiliriz, sık sık uğrayıp ya da arayıp kendisine bu durumu hatırlatmak da fayda var yine tabi, bizlerin talebi ve ilgisi önemli kısacası :)
     
  7. yselim

    yselim Yavuz Selim

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    Bende görüştüm kendileriyle ve proje çizip gönderdim. ama bir çok deneme yapmışlar pek başarılı olmamış bu modelde olmasıda çok zor zaten. komple revize edilmesi gerekiyor. dışarıya iş yaptırmadıkları ve baba sözen klasik üretim dışında üretim istemediği için bu iş biraz zor.
     
  8. Baho

    Baho Yeni Üye

    Cevap: Sözen Mil sabitleme(Modifikasyon)?

    Öncelikle Merhabalar
    Bu benim merhaba mesajım olsun aynı zamanda. Uzun zamandır forumu takip ediyorum ama yazmamıştım hiç.İlk yazımla bir faydam olsun istedim :D Bende sözen değirmen kullanıcısıyım ve herkes gibi mil problemi yaşıyorum. Bu yüzden ufak bir tasarım yapıp arkadaşın 3B yazıcısında baskı aldım. Tasarım dosyasını ve fotoları paylaşıyorum. İlk izlenimim iyi, o şıkır şıkır oynayan sözen mili yok artık öğütme yaparken de bariz bir fark var bence.

    Edit
    indirip denemek isteyen arkadaşlar için SketchUp programı ile çizdim. Cura isimli programı kullandım yazıcıda basmak için boyutları 41.6-41.6-50 mm olarak ayarladım. Milin geçeceği kısım biraz dar, eye ile genişleterek deneme yanılma ile tam ayarı buldum.
     

    Ekli dosyalar:

    Moderatör tarafından düzenlendi: 7 Kas 2017
    totto ve experienced bunu beğendi.
  9. cemix

    cemix Paylaşımcı Üye

    Hocam harika gözüküyor, sen aynısından üretip buradan satışa sunsana? Biz nasıl yapabiliriz ki böyle bir şeyi?
     
    Moderatör tarafından düzenlendi: 7 Kas 2017
  10. CoffeeBosnjak

    CoffeeBosnjak Aktif Üye

    Merhaba arkadaşlar .
    İnternette gezinirken merak ettim amerikanın çok satanlar listesinde '' amazon.com'da '' 1. numarada bulunan JavaPresse el değirmenine bakayım dedim -fiyatı gayet makul olmasına rağmenTürkiye'ye gönderimi yok, fakat aynı firma üst değirmen parçasını 4,5 USD'den satışa koymuş ve Türkiye'ye gönderim var..

    Sorum şu ki Toplam 10 Dolara gelen bu konik üst değirmen parçasını almam mantıklı olur mu , amacım o parçayı sözen'e yerleştirmek belki sözen değirmen tutarlı bir öğütüm gerçekleşir ,, tabi yuvaya falan uyum söz konusuysa ?
     
    Atakan A. bunu beğendi.
  11. marjinalist

    marjinalist Yeni Üye

    Arkadaşlar merhaba, foruma ilk mesajımı yazıyorum.
    Mil sabitleme için yukarıda bir arkadaş 3d yazıcı için bir parça paylaşmış boyutları tam olmadı, ben de yeni bir çizim yaptım ve çıktısına alıp değirmene monte ettim. orjinal haline göre oldukça stabil oldu. Ne kadar stabiletitesi devam eder bilmiyorum. STL formatlı dosya foruma yüklenmiyor, isteyen olursa özelden yazarsa dosyayı gönderebilirim.
     
    Bisikletgezgini ve pazartesi bunu beğendi.
  12. pazartesi

    pazartesi Yeni Üye

    Hocam hoşgeldiniz, özel mesaj yolladım, dosyanıza talibim :) Bir de öğütüm sonucunda nasıl bir fark oluştu yazarsanız sevinirim
     
  13. marjinalist

    marjinalist Yeni Üye

    Tahminim %20 civarında daha iyi öğütüm oldu önceki haline göre.
     
    Bisikletgezgini ve pazartesi bunu beğendi.
  14. tunavy

    tunavy Isınmaya Başlayan Üye

    Arkadaşlar ben de bütçeme uygun espresso inceliği ve homojenliği veren bir elektrikli makine bulamayınca Sözen değirmenimi sitede örnekleri mevcut olan oto cam motoru ile elektriklendirmeyi düşündüm fakat biraz araştırınca milini sabitleyip homojenliği artırmadan motor işine girmemeye karar verdim. Baya fikir yürüttüm, eldeki malzemeler ile denemeler yaptım, denemeler sonunda ihtiyacım olan net ölçüleri ve nerelerden sabitlemem gerektiğini buldum. Bilgisayarda basitçe çizip ölçülerini belirterek rica minnet 2 adet pleksiglas parça kestirdim. Malzeme ne olursa olsun mil zamanla aşındıracağından ve boşluk oluşturacağından dolayı rulman ile kullanmak gerekiyor HK1216 (iç çapı 12mm dış çapı 16mm) iğne rulman temin ettim (sanayide tanesi 5tl) pleksiglas malzemelerin dış çapını 1mm geniş ve rulmanı oturtacağım bölümü de bilerek 1mm kadar dar ayarlatmaya çalıştım. pleksiglas yakılarak kesiliyormuş bir miktar yakma payı da oluyor (maalesef tam düz de kesim yapamıyordu arkadaşın makinesi hafif açılı kesti, zımpara ile düzelterek rulmanı oturttum). Parçanın dış çapını zımparalarken ise şuna dikkat etmek gerekiyor Sözen değirmen el yapımı olduğundan ölçüler tam milimetrik değil, değirmenin hareketli parçası da tam yuvarlak olmayabiliyor hafif çaplıklar olabiliyor alette o yüzden türk kahvesi inceliğine ayarladıktan sonra üst kısma yerleştirdiğim parçayı elim ile kontrol ederek milin aşağıda tam olarak ortalanacağı şekilde konumlandırdım ve ayaklarını ona göre zımparalayarak yerine oturttum, hatta milin tam ortalanması için üstteki sabitleyicinin bir ayağına 2-3 kat kağıt bant sıkıştırmam gerekti. Sonuç olarak gayet sağlam ve sağlıklı bir sonuç elde ettim. Mil neredeyse hiç yalpalamıyor, oldukça homojen öğütmeye başladı, toz oranı da baya azaldı, öğüttüğüm kahveleri de müsait olunca paylaşırım. Bir süre elde kullanıp test ettikten sonra motor bağlama işine girmeyi planlıyorum. Umarım bu tür işler ile uğraşmayı seven arkadaşlara bir fikir vermişimdir.

    9B1AD407-112A-4D3F-B72B-66E699042319.jpeg 3A2B0CA4-BB5C-4A6B-9CB0-0BE0E1445E53.jpeg EA8688DD-42CE-478F-8AB2-9BA4A6A2F744.jpeg 0A4F5575-B342-4A09-A7FA-0509D4301A4F.jpeg
     
    Son düzenleme: 10 Tem 2018
  15. Bisikletgezgini

    Bisikletgezgini Paylaşımcı Üye

    Valla yazmadan geçemedim, ellerinize emeklerinize sağlık. Ne güzel iş çıkarmışsınız .:p
    Pleksiglas değil de derlin (POM) kullanmak ile eseriniz daha uzun ömürlü olabilirdi kanımca.
    Tekrar tebrikler. :)
     
    mehmetaksit, tunavy ve gokhanizma bunu beğendi.
  16. gokhanizma

    gokhanizma Isınmaya Başlayan Üye

    Benim Sözen'in üzerine kapak olarak 6001 rulmana delrinden yatak yaptırmıştım. 20180710_192116.jpg . Değirmenin kapağı yerine çekirdekleri attıktan sonra bunu kapatıyorum. Delrin maddesi metal gibi tornalama yapılabiliyor.

    Konik çapak altına sabitleme işlemi anca torna tezgahında olur. Başka türlü balansını yapamazsınız. Çizdiğim basit bir şekli sözene göndermiştim. Fiyat istedim. Olmaz dedi. Boş zaman lazım vs.

    Becerikli bir tornacı bu işe el atarsa Sözen silinir gider. Değirmenin mili 12 mm olması zaten gereksiz. 5-6 mm olsa Comandante gibi yatak yapılabilir.
     
    mehmetaksit, tunavy ve Bisikletgezgini bunu beğendi.
  17. tunavy

    tunavy Isınmaya Başlayan Üye

    Ben de ilk başta @Baho nun yaptığına benzer bir parçayı delrin gibi bir malzemeden tornada yaptıracaktım alt ve üst kısmına iğne rulman yerleştirilecek şekilde olacaktı, rulmanları aldığım yer yönlendirdi ama gittiğimde kapanmıştı ve uğraşıp uğraşmayacakları da muallaktı tekrar gitmedim. Ayrıca dediğim gibi tornada milimetrik bir yatak yaptırıp içine de rulman yerleştirsem bile değirmenin kasası da dişlilerin olduğu bölüm de el işçiliği ve tam düz değil o nedenle mili oturttuğunuzda dişli bir tarafa yakın kalabiliyor.
     
    Bisikletgezgini ve mehmetaksit bunu beğendi.
  18. dederuhibey

    dederuhibey Yeni Üye

    Bugün delirip ben de alttan yatak yapmaya çalıştım. Ayar vidasının içine direceği konik bir yatak. Tabi dik matkap olmadan elde inkansız bunlar.

    Bu kadar basit şeyleri bile düşünmemek bize özgü sanırım. Ya da türk kahvesi için düşünülmüş haliyle yetiyor.

    Rulmanı ben de düşündüm fakat mil dik gelmiyorsa tam olarak, yanlara ayar vidası yapmak gerekir. Yani gözle kalibre edilebilmeli.

    Piyasadaki seramik dişli pahalı el değirmenleri de böyle sabitlenmemişse, onları pro kahveciler için üretenlere hakikaten kamu davası falan açılmalı. Bu kadar basit bir şeyi bile yapmamak...

    Bu bence sözen ile olacak iş değil, zaten elimdeki pirinç kokusu kahvenin aromasını gölgeliyor ve kolay çıkmıyor o koku. Mili sabitlenmiş başka bir değirmen bulup matkaba bağlamak sanırım en uygun çözüm.
     
  19. kahvemudavimi

    kahvemudavimi Yeni Üye

    Herkese merhaba, epeydir sözen değirmen kullanıyorum, bugün ilk defa başıma şöyle bir olay geldi: Normalde 3 turdayken coarse olarak öğütüm yapabiliyordum fakat bugün 3 turda öğüttüğümde espressoya yakın, ya da en azından coarse'dan çok daha ince çekim yaptı. Bu , sizin dediğiniz gibi milin sabit olmamasından mı kaynaklı yoksa farklı bir sebebi mi var ?