İçerik

Merhabalar bir süredir forumdayım ve kahve bilgim sayenizde sürekli artıyor ancak forumda eksik gördüğüm bi kaç yer var
nasıl kahve demlenir başlıkları mevcut ama demleme yöntemlerinin özelliklerinden hiç bahsedilmemiş.
french press ten syphon a tüm demleme yöntemleri için asidite aroma gövde vb için bir karşılaştırma tablosu yapılsa çok iyi olur.
ve metal filtre vs kağıt filtre olayıda karşılaştırılmalı

Cevap: İçerik

Kahve, tarladan bardağımıza dökülene kadar bir sürü işlem ve insanın serüveninden geçerken, sizin demleme yöntemleri diye tabir ettiğiniz milyarlarca insanın buna emek ve zaman harcayarak sonuca ulaştığı işlemler ne bu foruma ne de bir tabloya sığabilir. Ayrıca bilimsel bir yaklaşım ile standartlaştırmak; formüle etmek. Bu kadar kahve sevdalısı için üzücü olur. Yöntemleri ve işlemleri değiştirmek bana zevk veren en önemli nota. Kendinizi ve kahvenizi sınırlandırmayın...

Cevap: İçerik

Merhaba size bazi site linkleri vereyim.
https://www.kronotrop.com.tr/tr/teknikler
Demleme Rehberi | Petra Roasting Co.
Demleme - Coffee Sapiens
Kahve Demlemeyi Öğrenin – Baristocrat 3rd Wave Café & Roastery

Cevap: İçerik

danjamem' Alıntı:

Merhaba size bazi site linkleri vereyim.
https://www.kronotrop.com.tr/tr/teknikler
Demleme Rehberi | Petra Roasting Co.
Demleme - Coffee Sapiens
Kahve Demlemeyi Öğrenin – Baristocrat 3rd Wave Café & Roastery

Genişletmek için tıkla ...

Aeropress ile Kahve Demleme РBaristocrat 3rd Wave Caf̩ & Roastery
çift filtre işini biraz açabilri misiniz acaba? tam anlayamadım ikinci filtre nereye yerleştirilcek?