adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Malawi tanıdığım bir bölge değildi, geçen Overdose Kavurma atolyesinde adını duymuş ve hemen istemiştim. [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] Ersin bey sağolsun hemen kavurdu, hatta kavrulmayı yakından takip etme imkanımda oldu. Bu gün Antalya'ya döner dönmez degaze olduğunu düşünerek biraz önce demlememi yaptım.
Method: V60
21 gram kahve
350 gram 93.5°C su
Toplam akış: 2 dakika 52 saniye
Gövde: Düşük-Orta arası
Asidite: Belirgin fakat parlak değil
Tadım Notaları: Başta belirgin fakat benim bir türlü tayin edemediğim baharatsı-çiçeksi güçlü bir nota, ikinci yudumdan sonra ince berry tatlarına eşlik eden güçlü bir üzüm notası ve esmer şeker tatlılığı. İçimi oldukça yumuşak ve ince. Türkçe karşılığı tam yok ama yurt dışı menşeili kavurucuların kullandığı "quaffable" kelimesi bu kahve için kullanılabilir.
Sonuç olarak; yeşil hali daha çok maviye çalan bu kahve, yüksek aromatik değerler taşıyan ve herkesin kesinlikle denemesi gereken bir kahve. Komleks ve tatlı notaları seven herkesin memnun kalacağına eminim.
Method: V60
21 gram kahve
350 gram 93.5°C su
Toplam akış: 2 dakika 52 saniye
Gövde: Düşük-Orta arası
Asidite: Belirgin fakat parlak değil
Tadım Notaları: Başta belirgin fakat benim bir türlü tayin edemediğim baharatsı-çiçeksi güçlü bir nota, ikinci yudumdan sonra ince berry tatlarına eşlik eden güçlü bir üzüm notası ve esmer şeker tatlılığı. İçimi oldukça yumuşak ve ince. Türkçe karşılığı tam yok ama yurt dışı menşeili kavurucuların kullandığı "quaffable" kelimesi bu kahve için kullanılabilir.
Sonuç olarak; yeşil hali daha çok maviye çalan bu kahve, yüksek aromatik değerler taşıyan ve herkesin kesinlikle denemesi gereken bir kahve. Komleks ve tatlı notaları seven herkesin memnun kalacağına eminim.
Başta aldığın baharatimsi-çiçeğimsi nota patlıcan çiçeği. İlk günleri olduğu için belirgindir. Bir kaç güne kuru üzümün ve esmer şekerin tatlılığı kalacak sadece. 
