Hario mini değirmen ?

stormtrooper

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2017
v60 için hairo mini ile kahve öğütürken somunu en sağa çevirdikten sonra sola kaç klik çeviriyosunuz ayarınız nedir ve hangi kahve için
 

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Hario mini değirmen ?

Benim hario minimde 12-13 ideal oluyor. Ama İnternete bakınca çok daha aşağı rakamlarda yaptıklarını gördüm. Bence bu üründen ürüne değişebiliyor. Bu yüzden kendi ayarınızı kendiniz bulmanız gerekebilir.

Benim şu ara favorim şu

Mokapot- 7-8
V60- 12-13
Chemex- 14-16
Espro/ French Peess- 16-17

Ama dediğim gibi bu sizin değirmende farklı olabilir. Öyle ki internette insanlar 3-5 klik ile espresso yaptıklarını söylüyorlar. Ben 3 ile çevirmeye kalkarsam seramikler kırılır.
 

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Hario mini değirmen ?

bende de aynı 3-4 oynamıyo bile



O zaman önerim 12 ile deneyim derim. Hatta sıkı bir çay süzgeciyle hafifçe elerseniz 1000 tl bandındaki elektrikli öğütücülerden daha iyi bir performans alabilirsiniz.
Hayırlı olsun.


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Hario mini değirmen ?

v60 ta sıkıntı olmuyor mu hocam 12-13? Ben 9-10 tık denedim.Kalan kahveye bakınca nutella gibi duruyordu.12-13 tık denerim.Bu arada aeropress için ölçünüz nedir?
 

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Hario mini değirmen ?

v60 ta sıkıntı olmuyor mu hocam 12-13? Ben 9-10 tık denedim.Kalan kahveye bakınca nutella gibi duruyordu.12-13 tık denerim.Bu arada aeropress için ölçünüz nedir?

Hocam benim gerekli incelikte eleğim olduğundan espresso ayarındaki tozlar elekten aşağı gidiyor ve o çamur olmuyor. Ama elerken miktarı iyi ayarlamak lazım tüm tozları elememek lazım. Ama artık bir yıldır eleme işine alıştım. Bir-iki orta kalite değirmen denemem oldu fakat hario mini+elek performansından aşağıda kaldı. 10 klikten aşağıda elediğimde zaten sadece tozumsu bir kahve çıkıyor.

Hocam ben aeropressi 5-6 ay önce sattım. Bir iki ayarım vardı ama unuttum açıkçası.
 

stormtrooper

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2017
Cevap: Hario mini değirmen ?

evt ve kahve ince olduğu için suyun akışını engelliyo tıkanıyo en sonunda türk kahvesine benzerbi telve çıkıyo
 

stormtrooper

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2017
Cevap: Hario mini değirmen ?

hocam un eleğinden bahsediyorsunuz galiba ondan kahvenin çoğuda elenmezmi
 
Üst