Aeropress İçin Kahve Önerileri

'Aeropress' forumunda melissaki tarafından 21 Nis 2017 tarihinde açılan konu

  1. melissaki

    melissaki Yeni Üye

    Merhaba,
    Kahve dünyasına ilk adımımı Aeropress satın alarak atmış bulunmaktayım. Daha önce sadece hazır kahve tüketmiş biri olarak yeni tatlar keşfedeceğim için heyecanlıyım ^_^

    Sormak istediğim şey ise şu; aeropress ile yaptığınız favori kahveleriniz nelerdir? Markalarıyla birlikte kahvelerin isimleri paylaşılabilirse çok mutlu olacağım:)

    Bir de aeropress kullanıcılarının varsa bildiği püf noktalarını, dikkat edilmesi gereken hususları, aeropress'in yanında muhakkak alınması gereken gereçleri aktarmaları benim gibi acemiler için çok faydalı olacaktır:)

    Şimdiden çok teşekkürler
     
  2. drhasan

    drhasan Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Aeropress İçin Kahve Önerileri

    Öncelikle aramıza hoş geldiniz :)
    Benim favori kahvem kenya thunguri aa/ kronotrop aeropresste ancak şuan satmıyorlar bildiğim kadarıyla.
    Aeropress olsun olmasın iyi ve taze kahve içmek için ilk ihtiyacınız olan şey ise tutarlı öğütüm yapan iyi bir öğütücü.
    https://www.kronotrop.com.tr/tr/teknikler/aeropress
    Tatif ve püf noktalar içinse bu ve bunun benzeri brewguide ları inceleyebilirsiniz.
    İyi kahveli günler dilerim..
     
  3. melissaki

    melissaki Yeni Üye

    Cevap: Aeropress İçin Kahve Önerileri

    Çok teşekkür ederim ^_^
    Peki bir şey sorabilir miyim, kahve alırken genelde sitelerde 'öğütme seçenekleri' diye bir kısım oluyor, oradan istediğim öğütme tarzını seçtiğimde kahve gelince tekrar evde bir daha mı öğütmem gerekiyor? Yani illa öğütücü almak mı gerekir?
    Bir de çekirdek kahve alıp evde öğütmeyi tercih edenler çoğunlukta sanırım bunun nedeni nedir?
     
  4. drhasan

    drhasan Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Aeropress İçin Kahve Önerileri

    öğütülmüş aldığınız takdirde tekrardan öğütmeniz gerekmez ancak kahve öğütüldükten sonra 10 dk içinde aromalarını kaybetmeye başlıyor. Öğütülmüş almanızı tavsiye etmem yani.
    Bir yerde okumuştum kahvede 15ler kuralı adı altında:
    15 aydan önce hasatı olan kahvenin, 15 günden önce kavrulmuş kahvenin, 15 dkdan önce öğütülmüş kahvenin makbul olmadığını :) Bu süreler biraz esnetilebilse de iyi bir kahve için öğütücü şart.
    Öğütücünün iyiliği de içtiğiniz kahvenin ne kadar iyi olduğunu belirleyen en önemli parametre denilebilir.
     
  5. arandur

    arandur Yeni Üye

    Cevap: Aeropress İçin Kahve Önerileri

    Merhaba. Çok para vermeden sanalbaharat çekirdekleriyle başlayabilirsiniz. 250 gr ambalajlara böldürüp öğütülmüş kahve talebi de yapabiliyorsunuz ama acilen öğütücü edinmenizi önerebilirim. Tarif işi ise kolay, internette bolca bulabilirsiniz.
     
  6. melissaki

    melissaki Yeni Üye

    Cevap: Aeropress İçin Kahve Önerileri

    teşekkürler cevabınız için. kahve.com'la başladım ilk iki paket skerton'un ayarını tam bulamadığım için heba oldu ama şimdi ince çekiyorum 4-5 diş filan döndürüyorum süper oluyor espresso tadı geliyor resmen ^_^ ama öğütmede tozlar da çıktığından kahvede tortu kalıyor ona da bi çözüm bulsam süper olacak:)
     
  7. drhasan

    drhasan Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Aeropress İçin Kahve Önerileri

    http://www.kahveler.net/ogutme-makineleri/1845-rehber-kahve-elemek.html?highlight=Kahve+elemek
    Tabi aeropress için nasıl olur bilmiyorum ama konuyu incelemenizi tavsiye ederim.