Espresso Harmanı Önerileriniz ?

'Harman Kahveler' forumunda FirstCrack tarafından 4 Ağu 2017 tarihinde açılan konu

  1. FirstCrack

    FirstCrack Paylaşımcı Üye

    Merhaba arkadaşlar,

    Online sitelerden aldığınız ve tavsiye edeceğiniz en iyi espresso harmanı nedir acaba?
     
  2. Redd

    Redd Yeni Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Bonarri kahveden almistim. Tüm harmanları çok iyi.
     
  3. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Petra acme harmanına iyi diyorlar hocam.Bir ay sonra mutlaka deneyeceğim.Şu an bekodan uzaklardayım :) Kendim harman oluşturma planım da var.
     
  4. djdigy

    djdigy Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Hasbean Black hole çok iyidir.
     
  5. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Hocam sen öyle diyorsan muhakkak öyledir :) Hasbean hiç denemedim.Farklı bir deneyim olur.
     
  6. djdigy

    djdigy Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Estağfurullah inşallah seversiniz:)
     
  7. Espavala

    Espavala Yeni Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Kiva han İstanbul blend.. şiddetle denemeniz tavsiye edilir.
     
  8. ooncan

    ooncan Yeni Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    petra acme gerçekten çok lezzetli ama latte art yapmak istiyorsanız az kavrulduğu için kremeası biraz düşük, daha koyu kavrumlar daha iyi sonuç veriyor
     
  9. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Cevap: Espresso Harmanı

    Onu çok duydum.Ödüllü falan diyorlar.Baristasepetine gold Blend o da iyidir.Kalın kreması vardır.Yüzde yüz arabica.Silver Blend almıştım burdan bir kere.Yüzde 80 arabica yüzde 20 robusta.Sütlü içecekler ile uyumu iyiydi.
    Ama biraz fazla kavuruyorlar o da ayrı bir konu.
     
  10. kahvemen

    kahvemen Paylaşımcı Üye

    @sefffax hocam burdan devam edelim :)
    Rioba ilk espresso blendimdi.
    Espresso dışındaki tüm yöntemlerde çekirdek kalitesi,kavrumu ve tarihine ne kadar önem versem de bence espresso blend olmalı ve robusta işin içinde olmalı.
    EspressoPerfetto'nun sitesinde en az 1kg çekirdek satışı var ama whatsapp hattından rica edince daha küçük boylarda yardımcı oluyorlar.
     
    kaanka bunu beğendi.
  11. kaanka

    kaanka Isınmaya Başlayan Üye

    @kahvemen Espresso perfecto'nun çekirdeklerinin kavrum tarihi muhtemelen biraz eskidir. Kahvenin tadında bir sıkıntı yaratmaz mı?
     
  12. kahvemen

    kahvemen Paylaşımcı Üye

    Zaten taze kavrulmuş gerçek bir İtalyan Blend'i anca İtalya'dan alırız :)
    Ben içiyorum ve ne kremasında ne aromasında bir gariplik sezetmedim.
     
  13. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Burdan devam evet :) espresso perfettodakinde robusta da var sanirim pek hoslanmam ama deneriz :)
     
  14. kahvemen

    kahvemen Paylaşımcı Üye

    Sayfasında blend içeriği ve robusta oranı var.
     
  15. ozgeraltay

    ozgeraltay Paylaşımcı Üye

    Ben metrodan aldıgım Movenpick cafe cremayı kullanıyorum yüzde yüz arabica kilosu 79 Tl lavazzaya yakın bir kaliteye ve en önemlisi standarta sahip 1Kg da 50-100 gramdır hatta yoktur verdigi fire hemde lavazzanın yarı fiyatına ve metrodan aldıklarımın bayat oldugunu düşünmüyorum çünkü aromaları net olarak alabiliyorum yurtiçinde çok iyi kavuruculardan espresso harmanları denedim bi aldıgım diger aldıgımı tutmadı çogu zaman ekşimsi ve olmaması gereken tatlarla karşılaştım ve paramın bu şekilde boşa gittigini düşündüm artık bıktıgım için bu yola başvurdum movenpickte lavazza gibi standartı yakalamış durumda süpriz ihtimali yok ucuz ve bana istedigim lezzeti sunabiliyor.
     
    kahvemen bunu beğendi.
  16. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Movepick i denedim gercekten basarili o da gercekten.
     
    kahvemen bunu beğendi.
  17. ozgeraltay

    ozgeraltay Paylaşımcı Üye

    Movenpick gerçekten ucuz ve başarılı Özellikle avrupada böyle her noktada taze ulaşabileceginiz bir konuma gelmiş durumda hemde çok ucuz 7-8 Euro gibi rakamlara alabiliyorsunuz 1 kg kahveyi marketlerde çok rahat kavrulalı 3-5 gün olmuş kahvelere ulaşabiliyorsunuz.Türkiyedede o durumu ucundan birazda olsa Metroda yakalayabiliyorsunuz. Metro marketlerde kavrulalı 15-20 gün olmuş çekirdekleri yakalamak mümkün umarım ülkemizde kahve kültürü dahada yaygınlaşır ve daha taze bir şekilde ulaşmamız mümkün olur böyle ucuz ve kaliteli kahvelere
     
  18. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Aynen katılıyorum umarim bizde de durum oyle olur. Bazi yerlerde aradığım granül kahveyi bile bulamiyorum(is yerinde mecbur kullaniyorum bazen)