Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

Günaydın arkadaşlar.

Bir ara e61 grup başlıklarına monte edilebilen ve grup başlığındaki su sıcaklığını ölçen bir termometreden bahsedilmişti. Bir türlü bulamadım o konuyu. Belki de konu başlıklarında yoktu ilgili bir konu içindeydi.

Forumda kullanan arkadaşlar var mıdır, kullanım teknikleri nelerdir?

Tabi önce forumdaki o konu/mesajları bulabilirsek daha iyi olur.

Düzeltme: İlk defa [MENTION=841]esavas[/MENTION] , Appartamento ile ilgili başlığında bahsetmiş bu termometreden. TIKLA

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

Konuyu gündeme getirdiğiniz için çok teşekkürler. Ben de E61 kullanıcı olarak bu konuyu araştırmıştım. Hatta bahse konu swagelok (fitting) i Karaköy' de aramadığım yer kalmadı ancak o ölçülerde seri üretim olmadığını söylediler, ancak tornacıya yaptıralabilirmiş.

Homabarista' da başka bir kullanıcı, Eric' in sisteminin daha ucuz versiyonunu yapmıştı, Bildiğimiz M6 civatanın içine termometrenin geçebileceği boyutta delik açıp sızdırmazlık sağlaması için de lehim/kaynak yapmıştı, bu yöntem de denenebilir.

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

kendi makinemde yok ama kullanan bir arkadasım var
yeri geliyor pid den daha kullanıslı oluyor cunku kazandaki su sıcaklıgı degil grup basındaki su sıcaklıgı onemli ancak kullandıkça cooling flush vs ile birlikte dogru ısıda shotlar alırsınız
Standart deneyim; 8-10 sn arası cooling flush ile sonrasında 20-30 sn kadar beklendiğinde ısı 93 derece civarında oluyor...

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

ekremk' Alıntı:

kendi makinemde yok ama kullanan bir arkadasım var
yeri geliyor pid den daha kullanıslı oluyor cunku kazandaki su sıcaklıgı degil grup basındaki su sıcaklıgı onemli ancak kullandıkça cooling flush vs ile birlikte dogru ısıda shotlar alırsınız
Standart deneyim; 8-10 sn arası cooling flush ile sonrasında 20-30 sn kadar beklendiğinde ısı 93 derece civarında oluyor...

Genişletmek için tıkla ...

Peki örneğin makinenin yarım saat ya da bir saat açık kalması veya daha önce shotlar alinmasi flushing süresini etkilemiyor mu?

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

ezbere konusmayayim ancak makinenin uygun sicakliga ulasmasi zaten yarim saati buluyor, makineyi acik birakip sabah shot aldigimda da bu surelerde cooling flush yeterli oluyor zaten grup basindan ilk once kaynar su akiyor sonra sabit akis gelmeye basliyor oralarda 95 derecelerde oluyor biraz bekleyince 93 civarina dusuyor orada da en uygun demleme sicakligi olusuyor benim tecrubelerim boyle


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

Mr Rocket' Alıntı:

Günaydın arkadaşlar.

Bir ara e61 grup başlıklarına monte edilebilen ve grup başlığındaki su sıcaklığını ölçen bir termometreden bahsedilmişti. Bir türlü bulamadım o konuyu. Belki de konu başlıklarında yoktu ilgili bir konu içindeydi.

Forumda kullanan arkadaşlar var mıdır, kullanım teknikleri nelerdir?

Tabi önce forumdaki o konu/mesajları bulabilirsek daha iyi olur.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam başlığın 5. Sayfasinda ben sormuştum.

Rocket Appartamento

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

Teşekkürler [MENTION=841]esavas[/MENTION] .E61 grup başlıkları için yapılan bu termometre ayrı bir başlığı hak ediyor.

Özellikle" birimsel" bir referans alamayacağımız PID'siz makinelerde bu ısı ölçer gayet işe yarar. Hatta [MENTION=1330]ekremk[/MENTION] 'nın da dediği gibi demleme suyunun kazandaki değil grup başlığındaki sıcaklığını yani kahveyle buluşmadan hemen önceki son halini ölçtüğünden söz konusu modifikasyon işe yaramanın da ötesinde gereklilik.Öyle ki Yotube' da izlediğim videolarda bazı kahveseverler PID'li makinelere bu termometreyi uygulamışlar.

Videolarda bir kullanıcı farklı flush ve bekleme süreleri uygulayarak değişik sonuçlar almış. Kimisinde 12 kimisinde 20 saniye flush yapıyor.Bazen 45 saniye bazen bir dakika bekliyor. Hatta farklı bir kullanıcı flush sonrası 3-4 dakika bekliyor.

Demek istediğim tamperle sıkıştırma esnasında uygulanacak kuvvetin derecesi, öğütüm inceliği ve homojenliği, shot süresi, taze kahvenin ömrü gibi birçok konuda adeta kılı kırk yardığımız bu kültürde grup başlığındaki ısının 2-3 derece farklı olması da shot kalitesini değiştirir. Tabi teoride

Cevap: Eric's Thermometer Nedir, Nasıl Kullanılır?

aynen hocam bircok degisken var su isisi da belki en onemlilerinden, grup basina takilan termometre kesinlikle cok ise yarayacaktir bunu tartismamiza gerek yok ancak cooling flush ile ve deneyimlerinizle ideal sicaklikta demlersiniz. izlediginiz videolarda da belki farkli makinelerin sicaklik stabiletesinden dolayi flush ve bekleme sureleri degisiyordur. yine de tedarigi kolay olsa ve bu paralara olmasa dusunmeden alirdim o baska.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro