Kahve için suyun önemi, Suyun PH ve TDS'inin kahve üzerindeki etkileri *Videolu

thecoffeelover' Alıntı:

Aklıma deney yaparken babaannesine yakalanan çocuk geldi [emoji1]


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

Genişletmek için tıkla ...

hacitalha' Alıntı:

Ben Ankara'da yaşıyorum. TDS meter alıp buradaki marketlerde bulabildiğim suları test ettim. Bazı sonuçları sizin elde ettiğiniz sonuçlardan farklı buldum. Mesela sizin ölçtüğünüz Sırma suyu 55 ppm çıkarken bende 96 ppm çıktı. Yine siz Pınar suyu 34 olarak ölçmüşsünüz. Bende 70 küsür çıktı.

Genişletmek için tıkla ...

hacitalha' Alıntı:

Ben Ankara'da yaşıyorum. TDS meter alıp buradaki marketlerde bulabildiğim suları test ettim. Bazı sonuçları sizin elde ettiğiniz sonuçlardan farklı buldum. Mesela sizin ölçtüğünüz Sırma suyu 55 ppm çıkarken bende 96 ppm çıktı. Yine siz Pınar suyu 34 olarak ölçmüşsünüz. Bende 70 küsür çıktı.

Genişletmek için tıkla ...

mehmetaksit' Alıntı:

Hocam,
Ppm dediğimiz şey particles per million demek ve eğer özellikle bir element veya moleküle bakmıyorsanız ppm değerinin değişmesi ölçümden ölçüme bile farklılık gösterir. Kaldı ki elinizdeki makinalar çok keskin sonuçlar verebilecek cihazlar değildir. Suların laboratuvar analizleri 6 ayda bir yayınlanıyor, o sonuçlara bakin derim.

Genişletmek için tıkla ...

OverdoseCoffee' Alıntı:

İçine sonradan su eklemediyseniz ya da toz toprak girmediyse ölçüm o kadarda sapmaz. Bendeki aletler iletkenliği ölçerek hesaplıyor. Tamam belki $10.000 dolarlık laboratuvar ekipmanları kadar keskin ölçmüyordur ama fiyat performans olarak 10 kat daha iyidir diyebilirim. Ayrıca bu aletler bize yol göstermesi için kullandığımız araçlar bunlara bağlı iş yapmıyoruz. Sonunda kahve iyi mi kötü mü ona bakıyoruz. Bunlar sevdiğimiz bir kahveyi tekrar ve tekrar aynı şekilde demleyebilelim diye bize yardım ediyorlar

Genişletmek için tıkla ...

ebtt' Alıntı:

Bazı büyük firmalar stoklarında su azaldığı zaman başka firmalara (daha küçük ölçekli firmalara) fason üretim yaptırıp kendi markaları gibi satış yapabiliyor. Doğal olarak etiketteki değerleri bulmamız mümkün olmuyor. veya ankaradaki ayni marka ile izmirdeki aynı marka değerleri tutturamıyabiliriz.(15 km yakınımdaki bir firma geçen yaz 1 ay büyük bir firmaya dolum yaptı)

Genişletmek için tıkla ...

mehmetaksit' Alıntı:

Benim de demek istedigim bu duruma yakin bir durum, sularin dolum aşamasında uretim partisinden partisine bu kadar partikül degisimi olabilir. Dediginize itirazim yok olcum hatasi bu kadar cok olmaz ama üretim ölçümleri o kadar sık yapılmıyor ve uzerinde yazan degerler gunden gune degisiyor ve o degerler sadece bize yakin degerleri gösteriyor. Benim bilgim dahilinde fikrim bu yonde. Konu güzel ve onemli bir konu oldugu icin yaziyorum. Bu arada videolarinizi begenerek izliyorum.

Genişletmek için tıkla ...