WDT-Weiss Distribution Technique(Kendin Yap)

Epiphone

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ocak 2017
Konum
İstanbul
Merhaba,

Wdt hakkında bazı yazıları forumda okumuştum. Daha sonrasında çok ilgimi çekti ve internet üzerinden portafiltreme takabileceğim bir şey var mı diye araştırdım.Amacım hem topaklanmayı gidermek hem de kahvemi öğütürken poltrafiltremden taşmasını önlemekti. Kimi karton bardak ile yapmış. Kimi başka yerde karıştırıp koyuyordu. Aliexpress ve Amazon üzerinde araştırdım hem plastik hem de metal ürünler de vardı. Plastik olanlar 8 dolardan başlıyor metal olanların fiyatları ise 40 dolarlara kadar çıkıyordu.

Geçen gün Paşabahçede gezerken resimdeki inox sosluğu gördüm çok hoşuma gitti.Hemen aldım ve evde kesip zımparaladıktan sonra portafiltreme taktım ve şuanda sorunsuz kullanıyorum. Hem kahve makinam ile uyumlu oldu hem de çok ucuza yapmış oldum(8,5TL). Yapmak isteyen herkese tavsiye ederim.




kumule.jpg
 

brkg

Yeni Demleyici
Katılım
24 Eki 2014
Elinize sağlık, ne zamandır yazacaktım benden önce davrandınız:D Düzgün kesimi biraz sıkıntılı olabiliyor ama zımparayla düzeltilebiliyor.
 

Epiphone

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ocak 2017
Konum
İstanbul
Teşekkür ederim. Kesme işini Dremel ile yaptım.Gayet düzgün bir şekilde oldu.Daha sonrasında düz bir zemine koyduğum zımpara ile pürüzsüz bir şekle gelene kadar zımparaladım.
 

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
İşte aradığım ürün ve mantık :D Elinize sağlık. Tabii bu tarz işlerden anlamadığım için bakmakla yetineceğim :D
 

taceddinozcan

Yeni Kahvesever
Katılım
18 Eki 2016
bravo bende aynı işlemi eski yurtlarda okullarda falan kullanılan çelik bardaklar vardır, onlar ile yapmıştım. bir milyoncudan 50 kuruşa falan aldım diye hatırlıyorum.
 

semihselcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Eki 2016
WDT açısından fark gördünüz mü peki? Yani kahvenin dökülmesini engelleyeceği kesin fakat çelik ile kahvenin teması sonrasında elektriklenmenin azalması ve sonrasında topaklanma olmaması gibi bir durum oluştu mu?
 

Epiphone

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ocak 2017
Konum
İstanbul
Merhaba,
Kullanmaya başladığımdan beri topaklanmadan kurtuldum.Öğütücümden topak şeklinde gelmesine rağmen daha sonrasında karıştırdığımda sıfır topaklanma kalıyor.Hatta aparatı çıkartırken 1-2 kere zemine vurduğumda dümdüz bir zemin elde ediyorum ve akabinde tamperleme işlemine geçiyorum.İnşallah düzgün bir şekilde yanıtlayabilmişimdir. İyi akşamlar
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Merhaba arkadaşlar. Yaptığım espressoların bazılarında kanallanma oluyor bazılarında da olmuyor (ya da ben fark etmiyorum) Karton bardağı kesip WDT yaptım ama sonuç pek değişmedi. Hatta daha kötü oldu diyebilirim. Gördüğüm kadarıyla fazla topaklanma yok ama nedense kanallanma oluyor. Muhtemelen tamp yaparken bir yerde kırılıyor ve kanallanmaya sebep oluyor. İnce bir noktada hata yapıyorum ama bulamadım.
 

kahvemen

Yeni Demleyici
Katılım
26 Eki 2016
Merhaba arkadaşlar. Yaptığım espressoların bazılarında kanallanma oluyor bazılarında da olmuyor (ya da ben fark etmiyorum) Karton bardağı kesip WDT yaptım ama sonuç pek değişmedi. Hatta daha kötü oldu diyebilirim. Gördüğüm kadarıyla fazla topaklanma yok ama nedense kanallanma oluyor. Muhtemelen tamp yaparken bir yerde kırılıyor ve kanallanmaya sebep oluyor. İnce bir noktada hata yapıyorum ama bulamadım.
öğütülmüş kahveyi önce ince bir çatal ile karıştırmayı deneyin, görmediğiniz topaklanmalar varsa çözecektir.
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Arçelik 3185. Bu hafta portafiltrenin tabanını delip bottomless portafilter yapacağım. Öyle daha net belli olur diye düşünüyorum.
Hocam ben ayran kabından portafiltreye uygun bir aparat yaptım.Hem kahve öğütülürken etrafa dağılmıyor.Kahveyi öğütünce akabinde hemen kürdan ile topaklanmaya dağıtıyorum.Zemine vurunca düz oluyor.Hemem macaron tamper ile daha duz yapıp tamper vuruyorum.Tonla iş yaptık iyi hoş güzel de engel olabildik mi çoğu zaman yanit hayır :D Bizim bu beko Arçelik tayfasında bence ön demleme olayı olmadığı ve duş kafasından suyu düzenli bir debi de vermediği için kanallanma kaçınılmaz oluyor.Her zaman değil tabi bazen güzel bir akış alınıyor.Ben iki sebebin ağır bastığı düşüncesindeyim.
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Kanallanma olunca akış düzgün olmuyor. Sağ veya sol taraftan akmaya başlıyor ve renk birden açılıp (blonding) akış hızlanıyor. Ya da baloncuklu baloncuklu akıyor.

bence bir tabansız portafilter edinip tekrar kontrol etmekte fayda var. Bahsettiğiniz hataların hepsi hiç kanallanma olmadan da olabilir.
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Kanallanma olunca akış düzgün olmuyor. Sağ veya sol taraftan akmaya başlıyor ve renk birden açılıp (blonding) akış hızlanıyor. Ya da baloncuklu baloncuklu akıyor.

ek yapayım. baloncuk olayı uzun süre uğraşıp çözemediğim bir sorundu benim için de. Eğer aşırı taze kahveden değilse, genelde kalın öğütüp fazla bastırmadan oluyor. Tavsiyem daha ince öğütüp daha az bastırarak deneyin.
 
Üst