Ters Press Tekniği

'French Press' forumunda forgondor tarafından 10 Kas 2017 tarihinde açılan konu

  1. forgondor

    forgondor Aktif Üye

    eskiden kullandığım bir yöntemdi uzun süredir kullanmıyordum.
    öğütücümün yüksek miktarda toz bırakmasından ötürü bu yöntem aklıma geldi.
    ve daha iyi sonuç verceğini düşündüm son 30 gram ruandayı bu şekilde değerlendirdim.
    o fp nin bastığımız kısmı var ya :D onun kapağını çıkarıyoruz.ısıtılmış fp ye bastırıyoruz onu.yani filtre en altta oluyor.
    kahvemizi filtrenin üstüne döküyoruz.bloomingde 90 gram su eklemeyi planlıyordum ancak tartıyı açmayı unutmuşum göz kararı döktüm mecburi 100 olarak kabul ettim. 30 sn sonra kalan 380 yi yavaşca ilave ettim.
    2. dk lerde kaşıkla yavaşça karıştırdım tepeden.
    total 5.30 da demlemeyi bitirdim.
    burda press altta olduğu için yavaşça yukarı çekiyoruz pressi kahve tepede toplanıyor.
    en son bi bezle camda kalan parçacıkları temizliyoruz bardağa gelmesin diye.
    ben beğendim şahsen.
    ek : şahsen meyvemsi tatlar bu metod da daha belirgin
     
  2. forgondor

    forgondor Aktif Üye

    bugün guatemala yıda bu şekilde denedim ve kesinlikle aldığım en iyi sonuç kahve bayatlamasına rağmen.
    kaliteli öğütücü kullananlar klasik metodları kullanabilirler ancak yüksek toz oranından şikayet edenlere şiddetle bu yöntemi tavsiye ederim(ki tabi şuanda fp kullanan pek kalmadı galiba.taşınabilirlik hafiflik temizlik kolaylığı ve iyi sonuç vermesinden dolayı en popüler ekipman v60 gibi )
     
  3. onurkymn

    onurkymn Yeni Üye

    fp den vazgeçemeyen biri olarak bu yöntemi kesin denerim. Teşekkürler @forgondor