Baratza Encore Aşırı Tozlu Öğütüm Sorunu

'Karşılaşılan Sorunlar' forumunda mtnozyurt tarafından 14 Nis 2018 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. mtnozyurt

    mtnozyurt Isınmaya Başlayan Üye

    Merhabalar,

    Aralığın sonunda evde kullanmak için sıfır olarak aldığım ve henüz 2 kg bile kahve çekmediğim Encore son iki haftadır aşırı tozlu öğütüyor. Öyle ki, kahveyi demledikten sonra filtre içinde türk kahvesinden daha ince, kalın, çamurumsu bir tabaka, onun altında normal boyutlarda kahve oluyor. Ne kadar ince ya da ne kadar kalın çekersem çekeyim hep toz oluyor. Evde ve kafede Encore kullanmış arkadaşlarım bunun normal bir durum olmadığını söyledi. Henüz içini açıp mudahale etmedim. Acaba önerisi olan var mıdır?

    Şimdiden Teşekkürler. Fotoğraflar ekte.

    15 ile çekip demlediğim:
    [​IMG]
    20 ile çekip demlediğim:
    [​IMG]
    Upper burr'ü ters takıp denediğimde ortaya çıkan rezalet:
    [​IMG]
    Burada da bataklığın altı:
    [​IMG]
     
  2. thewind

    thewind Paylaşımcı Üye

    Hocam, kalibrasyonla ilgili sorun olabilir mi? Formda veya youtube'da arama yapıp bilgi bulabilirsiniz.
     
    mtnozyurt bunu beğendi.
  3. DessoEldest

    DessoEldest Paylaşımcı Üye

    Encore da upper burr ile birleşik olan plastik parçanın çabuk kırılabildiğini okumuştum. Sonuç olarak yerinde sabit duramayan burr toza sebebiyet veriyor olabilir.
     
  4. mtnozyurt

    mtnozyurt Isınmaya Başlayan Üye

    Hocam izledim ancak öncelikle başka ihtimaller var mıdır diye değerlendirmek istedim, çünkü her derecede tozlu öğütüyor ve tozun altında istenilen boyutlarda öğütülmüş kahve oluyor.

    Üstünkörü baktığımda bir kırık çatlak farketmedim ama eve geçtiğimde bir kontrol edeyim hocam. Teşekkürler.
     
  5. raistlin

    raistlin Firma Yetkilisi

    Merhaba,

    Öğütücülerin tekrar kalibrasyonu ancak öğütücünüz istenilen kalınlığa çıkmakta ya da inceliğe inmekte zorlanıyorsa faydalı olacaktır. Toplam öğütüm aralığının komple kalına ya da inceye doğru bir hareketidir özetle tekrar kalibrasyon. Dolayısıyla aralık içinde çıkan toz miktarında dramatik bir farkılılığınız olabileceğini hiç sanmam.

    Dişli setini, tutucuları güzelce kontrol etmekte bir fayda var öncelikle. :)
     
  6. mtnozyurt

    mtnozyurt Isınmaya Başlayan Üye

    Az önce içini açıp temizledim. Tüm parçalarını kontrol ettim. Hiçbir sorun görünmüyor. Burrler çok iyi durumda zaten. Dönüşleri de stabil. Anladığım kadarıyla tek sorun kalibrasyonunun biraz daha ince çekmeye ayarlı olmasıymış. Onu da uygun tornavida aldığımda değiştiririm. Teşekkür ediyorum yardımlarınız için.
     
  7. Gence

    Gence Yeni Üye

    Varmı bir gelişme?
     
  8. poyraz

    poyraz Paylaşımcı Üye

    bazı kahveler aşırı toz üretebiliyor farklı bir çekirdekle denediniz mi acaba?
     
  9. krocker

    krocker Isınmaya Başlayan Üye

    Aynı sorun kronotroptan aldım mormora ile başıma geldi farklı kahve denedim normaldi hiç toz olmadı neredeyse, hatta makinadandır diye baya içini açtım temizledim ama sanırım sorun kahveden kaynaklı ama nasıl böyle bir şey olabilir ?
     
  10. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Bazı kahveler yapısı gereği ve ya kavrumdan dolayu toz çıkarır. Comandante de vs görülüyor bu olay.
     
    krocker bunu beğendi.
  11. mtnozyurt

    mtnozyurt Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba tekrar, uzun süredir foruma girmediğim için yanıtlarınızı kaçırmışım kusura bakmayın. Ben çözümü çok aramadım açıkcası. O tarihten sonra encore’u hızlı bir şekilde elden çıkarıp Comandante aldım, bayağı mutluyum :)
     
  12. krocker

    krocker Isınmaya Başlayan Üye

    Hayırlı olsun hocam ama sorun encore dan kaynaklı değil, aynı kahveyi comandante de denediniz mi?
     
  13. mtnozyurt

    mtnozyurt Isınmaya Başlayan Üye

    Teşekkür ederim. Comandante’de aynı kahveyi denedim. Neredeyse hiç toz yoktu. Comandante aldığımdan beri herhangi bir çekirdekte yüzeyi kaplayacak kadar tozla karşılaşmadım.