Bitter Çikolata...

MasterBarista

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Ben kahvem ile birlikte bir küçük dilim Bitter Çikolata yerim zaman zaman, Tadelle Bitter'i 5 günde ancak bitiririm :D
 

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012
Bugün okudugum bir yerde kahvenin içindeki aromanın türünde kahvenin yanına birşeyler yerseniz yediginizinde kahveninde lezzetinin artıçagını idda ediyordu.Örnegin kahvenizde narenciye aromasını alıyorsanız yanına limonlu kek veya limonlu portakallı cheesecake gibi?
 

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012

Ekli dosyalar

  • bis.jpg
    bis.jpg
    16.4 KB · Görüntüleme: 65
  • IMG_0302[1].jpg
    IMG_0302[1].jpg
    16.3 KB · Görüntüleme: 68

Cy

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Nis 2012
geçenlerde ilk resimdeki biscottiden aldım. resimdekinin aynısıydı.ekmek kızartması gibiydi.biscotti bu tür şeylerin genel adı mı bilmiyorum ama benim aldığımın markası biscottiydi sanırım italya üretimiydi.

herşey güzeldi hoştu ama şekerli diye aldığım şey tuzlu çıkmıştı. tarife bakılırsa resimdekini şekerli yapmışlar.
A101 e girdim. kamil koç otobüslerinde bi ara "börek evi" diye harika kurabiyeler vardı. Biscottiyi görünce börek evinden sandım. elemanda abi bunlar çok güzel kaçırma deyince son kalan 3 paketinde hepsini almıştım :D
 

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012
Biskotti şekerlidir.Dediginiz üzere üzüm anason vs gevreklerde yapılıyor ama dedigim gibi biskotti şekerli olmalı
 

puspus

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Kas 2012
hem türk kahvesi hem de espressonun yanında 1 tane madlen bitter harika olur.
 

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
%70'e yakın çikolata kitlesiyle ülker pasta çikolatası favorimdir tavsiye ederim her yerde yok 200gr 4.5TL fiyatı da uygun...
 

phdapo

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Şub 2015
kamil koç seferlerinin hepsinde fazladan almışlığım vardır french presle mükemmel oluyor bicottii :D
 

cngz

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2016
Cevap: Bitter Çikolata...

Etinin stick bitter leri iyi gidiyor. ( hele böğürtlen,ahududu dolgulusu)
 

inclc

Yeni Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Nestle damak gece
Nestle classic üzüm fındık badem.

Bu iki çikolatayı kahvenin yanında çok beğeniyorum. Özellikle v60 ile iyi gidiyorlar.
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
V60 ile bugün nestle after eight portakallisini denedim. Portakal ve nane bir adet yedikten sonra kahvenin tadını çok daha iyi alıyorsunuz. Herhalde nane burnu açıyor, portakal kabuğu tadı da dilin tad almasını arttırıyor. Tavsiye ediyorum.
 

ahmethakan61

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ağu 2017
Bugün okudugum bir yerde kahvenin içindeki aromanın türünde kahvenin yanına birşeyler yerseniz yediginizinde kahveninde lezzetinin artıçagını idda ediyordu.Örnegin kahvenizde narenciye aromasını alıyorsanız yanına limonlu kek veya limonlu portakallı cheesecake gibi?

Ben tıbbi yorumunu yapayım. Farklı tat türlerinden yerseniz birbirini baskılarlar. Mesela ekşimsi kahve ile tatlı bir çikolata yerseniz çikolata kahveyi bastırabilir veya tam tersi olabilir. Ağrı duyulan bir noktayı ovuşturmak ağrıyı azalttığı söylenir bu yüzden. O bölgedeki farklı reseptörleri harekete geçirmel diğerlerini baskılar. O yüzden kahve tadından mahrum kalmak istemiyorsanız benzer tatları tüketiniz.
 

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
V60 ile bugün nestle after eight portakallisini denedim. Portakal ve nane bir adet yedikten sonra kahvenin tadını çok daha iyi alıyorsunuz. Herhalde nane burnu açıyor, portakal kabuğu tadı da dilin tad almasını arttırıyor. Tavsiye ediyorum.

Ben tıbbi yorumunu yapayım. Farklı tat türlerinden yerseniz birbirini baskılarlar. Mesela ekşimsi kahve ile tatlı bir çikolata yerseniz çikolata kahveyi bastırabilir veya tam tersi olabilir. Ağrı duyulan bir noktayı ovuşturmak ağrıyı azalttığı söylenir bu yüzden. O bölgedeki farklı reseptörleri harekete geçirmel diğerlerini baskılar. O yüzden kahve tadından mahrum kalmak istemiyorsanız benzer tatları tüketiniz.

.

Ya çok özür dileyerek yazıyorum.

Eğer iyi kahve içiyor iseniz, süt, şeker dahil hiç bir şey olmayacak,

Yanında bir şey almayacaksın,

Eğer çok başıma vurmadı ise, en az 1 saat öncesinden asla bir şey yemiyor, içmiyorum.

.
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
.

Ya çok özür dileyerek yazıyorum.

Eğer iyi kahve içiyor iseniz, süt, şeker dahil hiç bir şey olmayacak,

Yanında bir şey almayacaksın,

Eğer çok başıma vurmadı ise, en az 1 saat öncesinden asla bir şey yemiyor, içmiyorum.

.

Hocam peki yemek sonrası içtiğimiz kahvelere ne yapacağız o zaman? Ben duramıyorum yemek sonrası kahvesiz. Kahve gerçekten iyi geliyor yemek sonrası.
 

EnesOZEN

Yeni Demleyici
Katılım
26 Şub 2018
nestlenin %82 kakao oranlı olanından 2 parça (10gr) veya 2 tane hurma veya ev yapımı yulaflı kurabiye süper oluyor
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
On gündür evde bitter çikolata yapımını deniyoruz eşimle birlikte.Çok da zor değilmiş.(malzemeler :kakoa yağı+ kakoa+çok az bal kullanıyoruz. Ben mari üsülü ile kakao yağını erit kakoa ve az bal ekle-buzdolabında dondur.Böğürtlenli ve portakallı denedik çok hoşumuza gitti.Kendi kavurup-öğüttüğümüz kahvenin yanına kendi üretimimiz bitter çikolatayı ekledik
Nestle bitter bize tatlı geldiği için ülker bitter %80 kullanıyorduk eskiden.
 

gksel.simsek

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Ocak 2018
On gündür evde bitter çikolata yapımını deniyoruz eşimle birlikte.Çok da zor değilmiş.(malzemeler :kakoa yağı+ kakoa+çok az bal kullanıyoruz. Ben mari üsülü ile kakao yağını erit kakoa ve az bal ekle-buzdolabında dondur.Böğürtlenli ve portakallı denedik çok hoşumuza gitti.Kendi kavurup-öğüttüğümüz kahvenin yanına kendi üretimimiz bitter çikolatayı ekledik
Nestle bitter bize tatlı geldiği için ülker bitter %80 kullanıyorduk eskiden.
çikolatayı kendi halinde sertleştmesini bekleyin veya buzdolabı 14 derece altında ise buzdolabına koymayın. 30-45 dk yı geçmesin buzdolabında.
mermer tezgahınız var ise tezgaha döküp spatula benzeri bir şey ile karıştırın.
balı ara katman olarak eklemek daha ideal gibi duruyor.
 
Üst