V60 Önerisi? Cam/seramik 01/02 Farkı?

Ufuk · 24 Ağu 2018

Selamlar,

1 yıla yakındır aeropress kullanıyorum, çok da memnunum. ama v60 ı da denemek istiyorum. Farklı markaların v60'ları var. hario dışında kütahya porselen de satıyor, starbucks da.

Cam-seramik arasından hangisini almalıyım? veya 01 02 modeller arasında çok tad farkı oluyor mu?

Diğer bir soru da, elektrikli gooseneck kettle'lar pahalı olduğu için daha ucuz yollu önerileriniz nelerdir? elektriksiz bi gooseneck demlik alıp, normal kettle kaynatıp termometreyle 85-90 arasına geldiğinde demliğe aktarmak geldi aklıma ilk olarak.

konu açmadan önce forumdaki eski postları da okudum, direk kullananların yorumlarını almak isterim.

thewind · 24 Ağu 2018

Ufuk' Alıntı:
Selamlar,

1 yıla yakındır aeropress kullanıyorum, çok da memnunum. ama v60 ı da denemek istiyorum. Farklı markaların v60'ları var. hario dışında kütahya porselen de satıyor, starbucks da.

Cam-seramik arasından hangisini almalıyım? veya 01 02 modeller arasında çok tad farkı oluyor mu?

Diğer bir soru da, elektrikli gooseneck kettle'lar pahalı olduğu için daha ucuz yollu önerileriniz nelerdir? elektriksiz bi gooseneck demlik alıp, normal kettle kaynatıp termometreyle 85-90 arasına geldiğinde demliğe aktarmak geldi aklıma ilk olarak.

konu açmadan önce forumdaki eski postları da okudum, direk kullananların yorumlarını almak isterim.

merhabalar,

konuları okuduğunuzu belirtmişsiniz ama ben yinede aşağıdaki konuyu incelemenizi tavsiye ederim.

http://www.kahveler.net/kahve/2419-starbucks-pour-over.html/page-2

kettle konusunda fikir vermesi açısından; ben ısısı ayarlanabilir elektrikli standart yapıda, bir de termometreli gooseneck kettle kullanıyorum. elektriklide ısıtıp gooseneck olana aktarıyorum. su sıcaklığını 95 dereceye ayarladığımdan aktarım sırasında 2-3 derece kayıp oluyor ki bu da zaten istediğim demleme sıcaklığına gelmesini sağlıyor. (92-93 derece)

cemix · 24 Ağu 2018

Eğer bir seferde 20-25gr'ı geçmiyorsanız 01 olmanızı öneririm. Küçük v60'da demlemek daha rahat oluyor. İnce uçlu kettle için sitede konuları bulunan yurtdışı alternatiflerini deneyebilir veya 5-8mm çelik boru temin edip çaydanlığa monte ettirebilirsiniz

http://kahveler.net/kahve/1894-caydanligin-demlik-kismindan-pour-over-kettle-yapimi.html/#post-17670
http://kahveler.net/kahve/1173-kett...ayarli-termometreli-vs.html/page-6#post-39355
http://kahveler.net/kahve/647-pahali-kettlelara-alternatif-arayanlara.html/page-12#post-39347

sefffax · 24 Ağu 2018

cemix' Alıntı:
Eğer bir seferde 20-25gr'ı geçmiyorsanız 01 olmanızı öneririm. Küçük v60'da demlemek daha rahat oluyor. İnce uçlu kettle için sitede konuları bulunan yurtdışı alternatiflerini deneyebilir veya 5-8mm çelik boru temin edip çaydanlığa monte ettirebilirsiniz
http://kahveler.net/kahve/1894-caydanligin-demlik-kismindan-pour-over-kettle-yapimi.html/#post-17670
http://kahveler.net/kahve/1173-kett...ayarli-termometreli-vs.html/page-6#post-39355
http://kahveler.net/kahve/647-pahali-kettlelara-alternatif-arayanlara.html/page-12#post-39347

V60 ta boyutun cok onemli degil hocam. Acisi 60 derece oldugu icin yukseklik degisiyor sadece. Kalitada fark ediyor mesela buyuk olanda tek kisilik yapilmiyor zor oluyor. Kutahya porseleninki guzel hatta hariodan daha kaliteli oldugi soyleniyor.

cemix · 24 Ağu 2018

sefffax' Alıntı:
V60 ta boyutun cok onemli degil hocam. Acisi 60 derece oldugu icin yukseklik degisiyor sadece. Kalitada fark ediyor mesela buyuk olanda tek kisilik yapilmiyor zor oluyor. Kutahya porseleninki guzel hatta hariodan daha kaliteli oldugi soyleniyor.

Ben şahsen genelde 10-15 gr arası demliyorum. Büyük v60'da rahat edemediğim için küçük melitta tipinde(\__/) demliyorum. Kütahya porseleni denemedim maalesef.

coffeebean · 24 Ağu 2018

hocam plastik 02 hario alın geçin boşuna para vermeye gerek yok cam ve seramiğe kutahya porselen bulursanız onuda tercih edebilirsiniz.

sefffax · 24 Ağu 2018

cemix' Alıntı:
Ben şahsen genelde 10-15 gr arası demliyorum. Büyük v60'da rahat edemediğim için küçük melitta tipinde(\__/) demliyorum. Kütahya porseleni denemedim maalesef.

Ben de kalita 185 var mesela tek kisilik demlemede verim alamiyorum. Hario 02 modelinde 01 filtre kullaniyorum 16 gr ile kahve yapiyorum. Demek istedigim hario 01 -02 fark etmiyor tek farki yukseklikleri. Kalita vb driperlarda taban capi vs degisiyor 1 cup 2 cup oldugunda.

Ufuk · 25 Ağu 2018

Ben en fazla 2 kişilik demlerim. 01 modelinde 2 kişiye demlemek problem midir acaba? yaklaşık 28 30 gr kahve ile 400ml e yakın kahve çıkarmak istiyorum.

bu arada şunu anlamadım, hepsiburada gibi sitelerde v60 neden yarı yarıya daha ucuz kahhve.com'a kıyasla? işi kahve olan bi site daha standart bi fiyata satar diye düşünmüştüm.

sefffax · 25 Ağu 2018

Ufuk' Alıntı:
Ben en fazla 2 kişilik demlerim. 01 modelinde 2 kişiye demlemek problem midir acaba? yaklaşık 28 30 gr kahve ile 400ml e yakın kahve çıkarmak istiyorum.

bu arada şunu anlamadım, hepsiburada gibi sitelerde v60 neden yarı yarıya daha ucuz kahhve.com'a kıyasla? işi kahve olan bi site daha standart bi fiyata satar diye düşünmüştüm.

Hocam sikinti olabilir 02 almaniz daha iyi olur.

ren2x · 25 Ağu 2018

Seramik olan modeli biraz geç ısınıyor. O yüzden ben 2-3 tur ısıtıyorum demleme öncesi.Tabii ki Cam olan modele göre daha iyi bir ısı yayılımı ve iletimi sağlıyor.

Plastik ekipmanlar pratik ama gıda alanında plastik malzeme hoşuma gitmiyor. Hergün kahve demleyen birisi olarak tercihim öncelikle seramik sonrasında ise cam olurdu.

Ayrıca V01 ile ideal 280-300ML V02 ile de 550-600ML demleme yapabilirsiniz max. V02 alıp extra termos ile de kalan kahveyi daha sonra tüketebilirsiniz. Tabii ki bekleyen kahve de aromadan ödün verecektir.

V60 Önerisi? Cam/seramik 01/02 Farkı?

Ufuk

Yeni Demleyici

thewind

Aktif Demleyici

cemix

Profesyonel Demleyici

sefffax

Tecrübeli Demleyici

cemix

Profesyonel Demleyici

coffeebean

Aktif Demleyici

sefffax

Tecrübeli Demleyici

Ufuk

Yeni Demleyici

sefffax

Tecrübeli Demleyici

ren2x

Yeni Kahvesever