Evde Bol Malzemeli Çikolata

'Yanında Ne Gider ?' forumunda paradise83 tarafından 12 Eyl 2018 tarihinde açılan konu

  1. paradise83

    paradise83 Isınmaya Başlayan Üye

    IMG_4306.JPG IMG_4307.JPG Merhaba arkadaşlar,

    Genelde sade olarak tüketiyor olsam da bazı zamanlarda kahvenin yanına tatlı birşey istiyor insan. Almanyadan gelen nussnacker benzeri bol fındıklı bir çikolata yapacağız. Marketlerde satılanlar az malzemeli geliyor bana, bu yüzden çok zevk alarak tükettiğim böyle bir çikolata yapmaya karar verdim.


    Çok özet anlatacağım


    Malzemeler


    3 adet BİM’de satılan bütün fıstıklı BUONO çikolata

    Yarım çay bardağı süt

    3 adet dankek çikolatalım

    2 avuç fındık veya istediğiniz başka bir kuruyemiş

    1 adet yağlı fırın kağıdı


    Yapılışı


    Buono ve süt benmari usulü eritilir

    Fındıklar tavada kokusu çıkana kadar çevirilir ve eriyen çikolatanın üzerine eklenip karıştırılır.

    Dankekler jülyen :)D) doğranır ve yağlı kağıt üzerine konulur

    Eriyen çikolata ve kuruyemiş karışımı dankeklerin üzerine boca edilir.

    Yağlı kağıdın boşta kalan yüzeyi karışımın üzerine kapatılarak resimlerde görülen şekil verilir.

    Bir saat buzdolabında bekledikten sonra yemeğe hazırdır.

    İstenildiği zaman dilim dilim kesilerek tüketilebilir.


    Kilo problemi olanlar uzak dursun :)
     
    FirstCrack bunu beğendi.
  2. ozgeraltay

    ozgeraltay Aktif Üye

    Bim ve A101 deki çikolatalara dikkat edin çok tehlikeliler dedigim 2 marketin herhangi birinden tükkettigim çikolata benzeri ürünler hemen alerji yapyor ama bu durumu milka tadelle gibi pahalı çikolatalarda yaşamıyorum.Doktorumun dedigi şeyde şu oldu kaliteli ürünler tüketeceksin ucuz ürünlerin içindeki yapay tatlandırıcı ve kimyasallara karşı vucudün reaksiyon gösteriyor.Yani ucuz çikolata yapacagım diye saglıgınızdan olmayın derim az olsun öz olsun :)
     
  3. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    Selamlar,

    Böyle bir işe girismek güzel ancak ben de ucuz ürün kullanmanın hele ki el emegi değen bir yiyecekte ziyan oldugu kanaatindeyim.

    Emeginize sağlık, güzel görünüyor.

    Saygilar,
     
  4. paradise83

    paradise83 Isınmaya Başlayan Üye

    Pahalı ürünlerde de yöntem aynı olacak. Önemli olan yöntemi anlatmaktı ama uyarılarınızı dikkate alacağım. Ben de normalde bim çikolatası yemiyorum ama tatlıda kullanmak istedim. Bir de pahalı çikolataların da pek masum olduğunu söyleyemeyiz en güvenilir markalarda bile sağlığa zararlı bir sürü madde var ne yazık ki.
     
    mehmetaksit bunu beğendi.
  5. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    Kesinlikle pahali cikolatalarda da ciddi sıkıntı var. Özellikle sütlü çikolatalar. O yüzden en az katkisiz olabilecek olan %70 ve uzeri bitter çikolataya kakao yagi ve süt ekleyerek açıyorum eritirken çikolatayı.

    Saygılar,
     
    paradise83 bunu beğendi.
  6. cemeray

    cemeray Paylaşımcı Üye

    kuvertür kullanmanızı tavsiye ederim, içeriği genelde katkısız oluyor ve eritilmeye daha müsait. bitter,sütlü ve beyaz çeşitleri var. ben file marketten alıyorum (markasını şimdi hatırlayamadım) fiyat olarak da uygun. sıcak çikolata ve moka da kullanıyorum.
     
  7. ozgeraltay

    ozgeraltay Aktif Üye

    Ben Kimyasaldan uzak durabilmek için fabrikasyon çikolatacılar degilde şehrin yerel tatlı dükkanlarından alıyorum çikolatalarımı çok lezzetli çikolatlar ama fiyatlar çok pahalı tabikide :) Kendi şehrim denizlide kaliteli kimyasallardan uzak yerel bir üretici olan hacışeriften alıyorum genelde çikolatamı
     
  8. paradise83

    paradise83 Isınmaya Başlayan Üye

    Hacışerifi bilirim, Denizli'ye her geldiğimde lokumlarından mutlaka alırım. Afiyet olsun :)
     
    ozgeraltay bunu beğendi.
  9. ozgeraltay

    ozgeraltay Aktif Üye

    Çikolatasıda çok iyi ama acayip pahalı :D
     
  10. Urikasit

    Urikasit Isınmaya Başlayan Üye

    Callebaut marka Belçika malı kuvertür çikolatalarını önerebilirim.
    Her türlü çikolata, pasta ve tatlı işlerinizde emeğinizin karşılığını alırsınız. Kiloyla alırsınız ve piyasa çikolata fiyatlarına gelir.
    Metro Grossmarketlerden ya da internet üzerinden alabilirsiniz.
     
    paradise83 bunu beğendi.