Ecm Synchronika / Profitec Pro 700 Kullanıcıları

'Espresso Makinesi Önerileri' forumunda cyclist tarafından 7 Kas 2018 tarihinde açılan konu

  1. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    Bu Makineler fabrika cikisinda tedbir amacli iki kazanin ayni anda calismamasini saglayacak sekilde ayarlaniyorlar. Bu da hem gec isinmasina hem de icecekler arasinda daha gec toparlanmasina neden oluyor. Eger ardi ardina cok fazla sutlu icecek hazirlamiyorsaniz fabrika cikisi ayari yeterli.

    Ama siz de benim gibi sikayetci iseniz ve tesisatiniz musait ise her iki kazanin ayni anda isinmasini saglayarak muazzam bir hiz kazanabilirsiniz. Cunku makine espresso sonrasinda demleme kazanini isitmaya calisirken siz bir de ustune buhar kazanini bosaltiyorsunuz sut kopurturken ve kazana yeniden soguk su eklendigi icin basinc hizla dusuyor ustelik demleme kazani da isitilmakta oldugundan hemen isinmaya da baslamiyor veya pid surekli kazanlar arasi gecis yaptigi icin oldukca yavas bir toplarlanma sureci oluyor. Oysa her iki kazani isinmaya muhtac oldugu her an isittiginda ciddi bir performans farki olusuyor. fakat dikkat edilmesi gereken bazi hususlar var elbette;

    1600 watt demleme ve 1200 watt buhar kazani ayni anda 2800 watt cekiyor, bu da yaklasik 13 Amper demek bizim ulkemiz icin. yani en azindan kullanacaginiz prizin tek basina 16 Amperlik bir sigorta hattina bagli olmasi ve ayni anda baska yuk ceken cihazlarin olmamasi gerekiyor.

    Toplu priz veya uzatma kablosu kullanmak zorunda iseniz, kendi guvenliginiz icin fabrika ayarlarini kullanmak ve hicbir zaman 8 Amperi asmamak en dogrusu.

    Ama tesisatiniz nispeten yeni ise ve dogrudan prize tek basina bagli ise ve sigortaniz 16A ve uzerinde ise, makinenizi kolayca her iki kazanin da ayni anda isinacagi sekilde ayarlayarak performansini inanilmaz derecede artirabilirsiniz. Soguk bir gecede 10dk icinde latte yapabilecek kivama gelebiliyor, grup basligini da sicak su ile flushlarsaniz.

    Bunun icin: makine kapali iken, PID uzerindeki + ve - tuslarina ayni anda basili tutarak makineyi acmaniz ve F01 yazisini gorene kadar parmaklarinizi cekmemeniz lazim.

    F01 yazisi gorundukten sonra, normalde pid ile kazan sicakliklarini ayarladiginiz gibi menude gezinebiliyorsunuz, - tusuna basarak F02 secenegi gelince + tusu ile 7 olan degeri 5 yapmaniz lazim. sonra biraz bekleyip onceki menuye kendiliginden donunce, yani F02 yazinca makineyi kapatip yeniden acmaniz lazim.

    Artik her iki kazan ayni anda isitilacak ve hem ilk isinma hem de ardi ardina latte yapabilme kapasitesi oldukca hizlanacaktir.

    Eger bir sorun yasarsaniz veya eskiye donmek isterseniz ayni sekilde 5 olan degeri tekrar 7 yapabilirsiniz. Sigorta atiyor ve makineyi acip menuye girmenize bile firsat kalmiyorsa, buhar kazanini damlama tepsisinin altindaki switch ile kapatabilirsiniz.
     

    Ekli dosyalar:

    Son düzenleme: 7 Kas 2018
    archimede bunu beğendi.
  2. yasyas

    yasyas Aktif Üye

    Çok güzel bir eve gidince bir bakayım tabi önce elektrik teçhizatım destekliyor mu ona bakmak lazım. Bilgi teşekkür ederiz.
     
  3. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    Watt / Amper detayli bilgilerini ECM teknik verilerinde paylasmadigindan (kitapcik ve Profitec Web sitesi 1600 Watt), satici web sitelerinden almistim. Tutarsizliklari gorunce iskillendim, sonra makinenin uzerindeki etikette de 2600W yazdigini gorunce CE sertifikasi ile bu degeri asamamasi gerektiginden olcumleri kendim yaptim.

    Demleme kazaninda 1200 Watt, Buhar kazaninda 1400 Watt Etiket degerli resistans mevcut. Rotary pump 120 Watt etiket degerine sahip. Fakat hicbir zaman bu degerlere ulasmiyorlar elbette.

    Simdi bizzat olctugum degerleri paylasayim;

    her iki kazanin ayni anda isinmasi aktifken ve pompa da calisiyorken 2350 watt cekiyor en fazla, pompa 100 watt civarinda guc tuketiyor genelde.

    Kazanlar fabrika ayarinda, ayni anda resistanslari aktif olmayacak sekilde ayarli oldugunda maksimum 1200 watt civarinda guc cekiyor ve pompa da calisiyorsa 1300 watt maksimum guc tuketiyor.

    Makine isindiktan sonra iki kazan beraber ortalama 150 Watt/saat tuketim ile bekliyor.

    Bu arada Pro 700 uzerindeki etikette de 2400 Watt yaziyor, Synchronika da 2600 Watt yazmasina ragmen. Makinalarin ici gorsel olarak ayni olsa bile, farkli resistanslar kullaniyor olabilirler. Benim olctugum degerler 2017 yilinda uretilmis 2600 Watt etiketli Synchronikaya ait.
     
    Son düzenleme: 8 Kas 2018
  4. Omega

    Omega Aktif Üye

    Bunu yapmak yerine PID upgrade yapsak daha güvenli olmaz mı?
    Ben latte için standart 2 delikli buhar ucunu 5 delikli ile değiştirdim
    Hız çok arttı
    Hatta eski 2 delikli uç ile süt köpürtme çok uzun geliyor
    Ancak 5 delikli uçla buharı açtığımda kazan basıncı 1,5 bardan hızlıca sn ler içinde düşüyor
    Kazan 30 dk dan az süredir çalışıyorsa( min 20 dk bekliyorum) basınç daha hızlı düşüyor.
    Tabi bu 5 uç debiyi 3 kat arttırıyor o da kazan basıncını 40 sn de bitiriyor
     
  5. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    Güvenlikle ilgili bir sıkıntı yok, yaptığım ölçümlerde neredeyse 10 amper civarında gezinen tüketimi kaldıramayacak tesisat zaten zayıftır.

    Pid değişimi ile benim bahsettiğim toparlanma süreci çözülmüş olmuyor, normalde çok daha büyük kazanlı ticari makine gerekiyor bu toparlanma sürecini asgariye indirmek için.

    Pid değişimi ısıyı ve dolayısı ile basıncı artırdığı için, daha kuru buhar ve daha hızlı bir debi sağlayacaktır ama 5 delikle o buharı da kısa zamanda tüketmek mümkün.

    Zaten sadece debi artırmak için buhar çubuğunun içindeki teflon boruyu da sökebilirsiniz ama bu sefer de köpürtme çubuğu elinizi yakabilir.

    Benim yukarıda anlattığım çözüm sadece kazan performansından memnunsanız ama içecekler arasındaki toparlanma sürecini hızlandırmak istiyorsanız bir alternatif.

    Eğer buhar miktarı size yetmiyor, daha ilk köpürtme işiniz bitmeden kazan tükeniyorsa, line mini vs gibi daha büyük buhar kazanlı bir makineye ihtiyacınız var demektir.
     
  6. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    ecm / profitec grubu rolling release distrolar gibi, her partide eksik gördükleri noktaları geliştirmeye devam ettikleri için, aynı parça numaralı 2-3 farklı resistans var ortalıkta. 1kw, 1.2kw, topraklı / topraksız ve pressurestat sensor yuvalı / yuvasız gibi. Evet hepsinin de parça numarası aynı. Bu nedenle bir değişim olası ise vs, eskisini mutlaka iyi belirlemek gerekiyor. Sonrasında bir de tesisat işi çıkabilir.
     
  7. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

  8. archimede

    archimede Isınmaya Başlayan Üye

    Bu kalitedeki cihazlara bir de flow control... Daha ne denilebilir ki :)
     
  9. Omega

    Omega Aktif Üye

    Sanırım bu mofifikasyon ile ECM SYNC/ pro 700 pressure profile makineler sınıfına atlamış oluyor
    Yani espresso dünyasında var olan en üst seviye :)
    Tabi yeni deneysel profilleme yapmak isteyip de yapamayan dostlar makinelerini satıp 4000-5000$ vermek yerine bu alet ile işleri hallolacak
    Güzel mi güzel
    Bu sayede nixim cihazlar 2.elde daha da tercih edilir olacak
     
  10. drsuat

    drsuat Paylaşımcı Üye

    Adamlar biancayı kopyalamışlar :)
     
  11. Omega

    Omega Aktif Üye

    Daha önce cihazımın buhar kazanı 124 dereceye ayarlı iken latte yaparken standart 2 delikli buhar çubuğu yerine 5 delikli modifiyeli ucu kullanmaktaydım. Süt hızlıca köpürürken sonlara doğru buhar gücünde hafiften düşüş olurdu
    Şimdilerde buhar kazanını MAX değer olan 127 dereceye çıkardım ; 5 delikli uçta bu sorun kayboldu
    Standart 2 delikli ucu hiç söylemiyorum
    Onda bu güç kaybı olmuyor lakin süre uzuyor.
    Son söz : 127 derece ve 5 delikli modifiyeli buhar ucu ile sorun yok
    Art arda latteler hazırlamanız gerekse PID UPGRADE KIT ( max buhar ısısı 127 den 132 ye MAX BASINÇ 1,5 bar dan 2 bara çıkıyor) önerilebilir
     
  12. yasyas

    yasyas Aktif Üye

    Güzel bir upgrade olmuş Bianca benimde bu sebepten aklımda olan bir cihazdı ama Ecm bizi unutmamış. Yakın zamanda diyor bakalım fiyatı ne olacak.

    @cyclist sizde gidiyorsununuz sapları ahşap yapacaktık daha işten güçten ilgilenemedim kaçırdık sizi

    @Omega siz 5 delikliyi ingiltereden sipariş etmiştiniz degil mi? Olmadı ben bu sistemle birlikte onuda alırım. Sizlerden yapmayı düşünen var mı?
     
  13. Omega

    Omega Aktif Üye

    Aynen ingiltere bellabarista co uk den
     
  14. Omega

    Omega Aktif Üye

    Çok sağol cyclist
    Dediğini yaptım
    Her 2 boiler 4 dk da hazır oldu( 2 saat önce kullandığım için çoo soğuk değildi alet)
    Tplink akıllı priz ile snlık tüketime baktım
    İlk açılık 2600w
    60-70 derecelere gelince 1300w
    Sonlara doğru 300w çekiyo
    Evdeki sigorta 32amper
    Yani şebeke kaldırabilecek durumda
    Çok süper oldu
    Akşamları ort 45 dk çalıştırıp öyle latte yapıyorduk
    Artık 10 dk önce cihazı açmak yeterli olucak sanırım
     
  15. Omega

    Omega Aktif Üye

    Sanırım cihaz ömrüne etkisi olacak bir olumsuzluk yaratmayacak bu yaptığım
     
  16. yasyas

    yasyas Aktif Üye

    Bende 2 kazan ısıtmalı çalıştırıyorum çok hızlı oluyor. İlk açılış hızı yanında süt köpürtürken basıncın düşmemesi, Yani bende 2 delikli uç var sizdeki 5 delikle sanırım düşer

    2 kazanın aynı anda çalışması ömründe kısalmaya sebep olmaz gibime geliyor. Sonuçta birbirinden bağımsız 2 kazan degillermi.
     
  17. Omega

    Omega Aktif Üye

    Bu sabah makine soğukken ilk çalıştırmayı yaptım 4,5 dk da demleme kazanı hedef ısıya ulaştı(93 derece) buhar kazanı 9 dk da hedef ısı olan 127 dereceye ulaştı
    Bu sırada E61 grup başlığı da el değmeyecek kadar ısınmıştı.
    Esp ve ardından 5 delikli uçla süt köpürttüm 250 ml sütü köpürttüm başlangıç ısı 127 bitiş ısısı hala 110 derecelerdeydi; yani elimin altında hala buhar vardı.
    Akıllı priz ile ölçümüm ilk kalkış tüketimi 2kw sonrasında dk lar içinde 1,6 -1,3-1kw - 300 w a kadar düşüyo.
    Şebeke rahatlıkla kaldırıyor
    Bundan sonra sanırım eski haline döndürmem .
     
  18. Canol

    Canol Isınmaya Başlayan Üye

    İkinci kazan ve buhar işleri madem bu kadar sorun, nespresso yada tchibo'nun gayet başarılı süt köpürten özel cihazları var 300-500 tl arası. Bu süt köpürtme aparatlarından alsanız ve iki kazanlı yerine tek kazanlı rocket veya ecm makine alsanız daha iyi olmaz mı?

    Hem cebinizden daha az para çıkar hem de yok buhar çubuğunun delikleri yok microfoam köpüklü süt oldu olmadı sorunları hiç yaşanmaz.
     
  19. Omega

    Omega Aktif Üye

    R silvia/ nespresso süt köpürtücü ikilisini 1.5 yıl kullandım
    Nespresso kolay kullanım sunuyo: tipik olarak köpüklü süt elde ediyorsunuz( hava kabarcıkları net seçiliyo) bu köpük kahve ile tam karışmasına engel oluyo
    Tipik latte olmuyor :(
    Ecm buhar kolu ile tipik microfoam elde ediliyor
    Latte kalitesi bariz farklı ve üstün
    Cihazda bir sorun olmuyor
    Hx makinelerin buhar perf iyiyken demleme ısısı kontrolü güç
    DB cihazlar hem demlemede hem buharda inanılmaz stabilite sunuyorlar
     
    Son düzenleme: 31 Mar 2019
  20. yasyas

    yasyas Aktif Üye

    @Omega gerekli cevabı vermiş.
    Zamanında iş yerinde kullanmak için tchibo köpürtücü almıştık. Aralarında çok fark var o yüzden latte veya sütlü içecekler için buhar kazanı önemlidir.