Dandik ve bayat kahve problemi geçici, gevşek tamper&filterbasket ikilisi baki.Düzgün extraction elde etme konusunda küçük bir fark yaratabilir belki ama @brcgdm arkadaşın sorununa çözüm olmayacağı kesin.
Geçtiğimiz cumartesi makineye kavuştum. Yiğit Bey'e ilgisi ve anlayışı için çok teşekkür ederim. Pazartesi günü tekrar yurt dışına çıkacağım için makineye deneyemiyeceğim. Bütçeyi biraz aştığimdan dolayı 3 4 ay civarı commandante ile öğütüm yapacağım. İlk denemeyi yapar yapmaz sizler ile paylaşacağım.
Tamper tavsiyeniz var mı bu arada.?
Tamper tavsiyeniz var mı bu arada.?
Son düzenleme:
ebtt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
Merhaba Grace nizi güzel günlerde kullanmanızı dilerim
Tamper olarak kesinlikle 57.35 mm olanlardan kullanın.57 mm olanlarda problem yaşanıyor.
Breville Bcg820 Advanced Pro değirmenin almayı düşünüyorum. Perşembe bir aksilik olmaz ise Almanyaya gideceğim 180euro gibi bir fiyata satılıyor. Eureka mignon serisinden birini veya mahlkönig Vario düşünüyordum ama bcg820 yarısından daha ucuza geliyor. Bcg820 kullananların yorumu nedir?
Selam dostlar,
Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?
Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.
Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası
Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?
Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.
Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası
Selam dostlar,
Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?
Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.
Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası
Selam ölçmedim ancak ufak bir araştırma yaptım aşağıdaki videoda önceden ısıtılmış bardakta 77 derece, ısıtılmamış bardakta 66 derece ölçüyor. Galiba değerleriniz normal.
Teşekkür ederim Metehan,
Ölçersen haber vermeni rica edeceğim. Zira bir yaptığım espresso sonrası tutarlı bir ikinci kahve yapamıyorum. Sorunu bulmaya çalışıyorum.
Baratza Sette 270 neden düşünmüyorsunuz acaba? Espresso için kullanacaksanız sizi Breville öğütücüden daha çok memnun edeceğini düşünüyorum. Sette için forumda sıklıkla ikinci el ürünler de çıkıyor. En kötü ihtimal yeni burr takıp yıllarca kullanırsınız. Ben 1,5 senedir kullanıyorum. Single dose olarak hemen hemen hiç kahve tutmuyor ve öğütüm kalitesi fiyatına göre iyi bence. İkisini yanyana kıyaslama fırsatım olmadı ama bunu da belirteyim.
Selam dostlar,
Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?
Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.
Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası
PID’li makinelerde markasına göre ekranda ya direk kazan sıcaklığı belirtiliyor ya da gruptan çıkan tahmini su sıcaklığı. Lelit makinelerde ikincisi geçerli. Mühendisler su kazandan gruba kadar giderken ne kadar soğuduğunu hesaplayıp buna offset miktarı diyerek ekranda hesaplanan sıcaklığı gösteriyorlar. Bu offset miktarını isterseniz cihazın servis menüsünden değiştirebilirsiniz ama tavsiye edilmiyor. Ekranda gördüğünüz derece suyun grup duşunundan çıktığı sıcaklık. Tabi ki oda sıcaklığındaki kahve ile ya da yeterli ısınmamış portafiltre ile temas edince sıcaklık kaybı olacaktır. Termodinamik kuralları geçerli.
ebtt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
merhabalar freedom hocamSelam dostlar,
Espresso yaptıktan sonra bardaktaki sıcaklığı (bardağı ısıttıktan sonra) ölçtünüz mü?
Makine 95 dereceye ayarlı olmasına rağmen bardağa 83-85 derece arasında su veriyor. Espresso yaptığımda ise hemen akabinde ölçtüğüm sıcaklık 70 derece.
Zahmet olmazsa siz de ölçebilir misiniz ? Dereceler çok içime sinmedi açıkcası
biraz önce digital prob ile ölçüm yaptım
makine 94 dereceye ayarlı
sıcak su 75 derece çıktı .Aynı bardağın içindeki suyu atıp, double shot espresso aldım 82 derece idi.(portafilter naked)
teşekkür ederim
ufukarican
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 29 Nis 2019
- Konum
- Antalya
Sanırım halen devam etmekte olan bir indirim kodu var bilginize...
DrHalil63
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 17 Ocak 2020
Bence aletten alete çekirdekten çekirdeğe değişiyor ben 2 civarı öğütüyorum 1/3 çıktıyı 27-29 saniye arası alıyorum 5 saniye de preinfüzyon dahil. Bazı arkadaşlar 3 civarı olmalı bir terslik var dedi ama pek takmamak lazım sanırım. Önemli olan istikrarlı öğütüm.
DrHalil63
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 17 Ocak 2020
Hocam forumda yeniyim şimdi gördüm. Bende de aynı sorun arada oluyor. Tamamen pre tamp ve/veya kullanılan kahve miktarıyla iligli diye düşünüyorum. Pre tamp aşaması tam düz olur tamp ta sıkı olursa kesinlikle uapışma kanallaşma olmuyo. Sspresso içini çözdüm ama latte artta hayal kırıklığı yaşıyorumSelam arkadaşlar,
Espresso işinde daha yolun başındayım. Yaptığım kahvelerde lezzetten yana herhangi bir sorunum olmamasına rağmen kahve sonrasında portafiltrede üstünde kalan bir miktar suya çözüm bulamadım. Bazen de kahve grup başına yapışıyor. Bu sorunlara ne sebep olabilir? Yorumlarınızı alabilir miyiz? Şimdiden teşekkür ederim
DrHalil63
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 17 Ocak 2020
Hocam bdnde aranıza yeni katıldım microfoam olayını çözdüm gibi fakat latte art dökemiyorum süt aşağı dökülüyor. Pitcher çok etkilimidir acaba? 350 ml klasik çelik pitcher kullanıyorum
O zaman sana motivasyon olsun hocam. Lelit Grace ile yapıldı.Hocam forumda yeniyim şimdi gördüm. Bende de aynı sorun arada oluyor. Tamamen pre tamp ve/veya kullanılan kahve miktarıyla iligli diye düşünüyorum. Pre tamp aşaması tam düz olur tamp ta sıkı olursa kesinlikle uapışma kanallaşma olmuyo. Sspresso içini çözdüm ama latte artta hayal kırıklığı yaşıyorum
