Satılık Modifiyeli Sözen Ve Porlex Mini

'Alım - Satım Bölümü' forumunda freenautilus tarafından 7 Şub 2019 tarihinde açılan konu

  1. freenautilus

    freenautilus Paylaşımcı Üye

    Aşağıda detaylarını verdiğim iki değirmenimi yeni öğütücü alacağım için satıyorum.
    Sözen değirmene forumda konusu geçtiği üzere keskinleştirme, merkezleme ve ahşap kaplama ve topuz uygulaması yapıldı. Ayar vidası alyan başlı vida ile değiştirildi.Kontra somun eklendi. Anahtarlarını ve matkap aparatını da vereceğim. Türk kahvesi kadar ince öğütemiyor modlu olduğu için. En sıkı ayar espresso.Fiyat 100tl.
    84E43CF8-2EE0-4372-867B-ED7A95C04BB9.jpeg 2FE57EC1-230F-4E57-958D-77EC59879D1B.jpeg 610A7CFD-3DB4-4D57-8D5C-BC76CC5A69A9.jpeg
     
    Ufuk bunu beğendi.
  2. freenautilus

    freenautilus Paylaşımcı Üye

    Porlex değirmenin kafa sistemini orjinal ucu biraz deforme olduğu için ve şarjlı tornavida ile de kullanabilmek adına modifiye ettim. Tabi çevirme kolu da buna uygun modifiye edildi. Kozmetik olarak her iki değirmen de gayet güzel. Porlex konik dişlisi içinde nerdeyse 1 yıl önce farkettiğim ve ilerlemeyen kılcal bir iki çatlak var ama dıştan görünen birşey yok ve aktif olarak kullanıyorum problemsiz. Yine de rakamı uygun yazacağım,180 tl.
    8873800F-80D0-46D6-890B-B9C431DB1B88.jpeg 7C34CC82-27F8-4472-882D-B969D3A82191.jpeg 6DD12312-81FE-4CDC-A298-D247A144C8A0.jpeg
     
  3. freenautilus

    freenautilus Paylaşımcı Üye

  4. freenautilus

    freenautilus Paylaşımcı Üye

    Sözen değirmen sahibini buldu, porlex halen satılıktır.
     
  5. Biloumba

    Biloumba Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba, evde Espresso, V60, Aeropress, American Press ve French Press kullanıyorum, şu anda da Hario Skerton Pro ve Bosch Ixo şarjlı tornavida ile öğütmekteyim, sizce Porlex hangi öğütümler için işimi görür ve Hario'dan çok bir farklı var mıdır?
     
  6. freenautilus

    freenautilus Paylaşımcı Üye

    Hario kullanmadım açıkcası ama bildiğim kadarıyla benzer öğütme kalitesine sahipler. Porlex için konuşacak olursam, hario ile yaptığınız öğütümlerin hepsini porlex ile de yaparsınız ama performans farkı olup olmadığını ben de bilmiyorum, karşılaştırma şansım olmadı.
    Ufak, kırılma riski olmayan yapısı ile taşınabilirlik konusundaki avantajı haricinde, mevcut değirmeninizi değiştirmeyi gerektirecek bir artısı olacağını düşünmüyorum
     
  7. Biloumba

    Biloumba Isınmaya Başlayan Üye

    Özellikle French Press vb. kalın öğütümlerde pek iyi değil Hario, belki de biraz bütçe ayırıp elektrikli bir öğütücüye geçmek gerekecek. Teşekkür ederim verdiğiniz bilgiler için.
     
    freenautilus bunu beğendi.
  8. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

    O boyutlarda başarılı olabilen öğütücü comandante ve o ayarda öğütücüler. Daha uygun fiyatlılarda sözen yine en iyisi. Ama o kadar kalın boyutta homojen öğütmeye çalışmak yerine o boyutta öğütmekten vazgeçmek daha doğru bir çözüm. Bir çok araştırma french press(immersion) demlemede daha küçük boyutların daha doğru özetleme(extraction) ile suçlandığını gösteriyor. Kalın öğütmenin artısı telvenin bardağa geçmesinin engellenmesi. Ama bunu aşmanın yolları da var. James Hoffmanın tarifi bunların en bilineni
     
    Biloumba bunu beğendi.
  9. Biloumba

    Biloumba Isınmaya Başlayan Üye

    Bahsettiğiniz videoyu izledim ancak henüz denemedim, Hario Skerton Pro önceki versiyonlara göre upgrade edilmiş olmasına rağmen yine de çok stabil değil, ortasındaki mil oynama yapıyor, sadece French Press ayarında değil diğer ayarlarda da çok başarılı değil.