Hario V60 Mı Kalita Wawe Mi?

drcoffeeman

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2019
Elimde melita tipi çakma bir pour over ekipman var. Hario veya kalita wawe bakıyorum. Amazonda kalita wawe paslanmaz çelik olanını buldum ayrıca hario v60 da türkiye fiyatına göre biraz daha ucuzdu. Sorum şu ki ikisinden birini almak istiyorum kalitaya daha yakınım almak için çünkü elimdeki demlik ile kalita daha fazla hata affedebildiğini okumuştum. Harioda ise hata payının daha az olduğunu daha detaylı özenli bir demleme gerektiğini yine forumda okumuştum. Bu durumda kalita wawe mi almalıyım yoksa hario v60 mı? Ve ayrıca amazondan aldığım ürün orijinal olur mu?
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
Origami dripper + kalita wave filtre kağıdı + melodrip

http://origami-kai.com
https://store.k-aijp.com/category/dripper/
https://melodrip.co/products/melodrip-v-01

Melodrip için alternatif bulmadim belki aeropress kapagi olabilir fakat origami dripper AliExpress'te (tahminim taklit ürün olarak) bulunuyor.

Kalite wave kağıdıyla tam oturuyor ve kıvrımları bozulmuyor. Wave gibi düz demleme yatağı, v60 gibi kısıtlanmamış akış sağlıyor.

€ 10,16 37%OFF | Ceramics Origami Style V60 Filter Cup Coffee Dripper 1-2cups for Barista
https://s.click.aliexpress.com/e/G2fOnVA
Şöyle kullanim ornegi var:
22918_20181218_231416.jpg
 

drcoffeeman

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2019
Origami dripper + kalita wave filtre kağıdı + melodrip

http://origami-kai.com
https://store.k-aijp.com/category/dripper/
https://melodrip.co/products/melodrip-v-01

Melodrip için alternatif bulmadim belki aeropress kapagi olabilir fakat origami dripper AliExpress'te (tahminim taklit ürün olarak) bulunuyor.

Kalite wave kağıdıyla tam oturuyor ve kıvrımları bozulmuyor. Wave gibi düz demleme yatağı, v60 gibi kısıtlanmamış akış sağlıyor.

€ 10,16 37%OFF | Ceramics Origami Style V60 Filter Cup Coffee Dripper 1-2cups for Barista
https://s.click.aliexpress.com/e/G2fOnVA
Şöyle kullanim ornegi var:
Ekli dosyayı görüntüle 3799

Kullanım örneği size mi ait acaba memnun musunuz güzel bir kite benziyor. Kalita 3 delikli olduğu yazıyordu forumda bu yüzden kuğu uçlu demlik olmadan da güzel sonuç alınabiliyordu bunda tek delikten dolayı sıkıntı yaşar mıyım acaba? Teşekkür ederim yanıtınız için bu arada
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
Kullanım örneği size mi ait acaba memnun musunuz güzel bir kite benziyor. Kalita 3 delikli olduğu yazıyordu forumda bu yüzden kuğu uçlu demlik olmadan da güzel sonuç alınabiliyordu bunda tek delikten dolayı sıkıntı yaşar mıyım acaba? Teşekkür ederim yanıtınız için bu arada
Örnek maalesef bana ait değil. :rolleyes:
Şahsi fikrim hep kısıtlı tabanda hem de kısıtlanmamış tabanda gooseneck kettle gerekiyor. Origami dripper henüz satın almadım fakat listemde.
 

drcoffeeman

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2019
Anladım teşekkürler kalita wawe kullanan arkadaşlar vardı onların görüşünü de almak isterim bu konuda
 

Noirnorn

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eyl 2018
Konum
Manisa
Elimde melita tipi çakma bir pour over ekipman var. Hario veya kalita wawe bakıyorum. Amazonda kalita wawe paslanmaz çelik olanını buldum ayrıca hario v60 da türkiye fiyatına göre biraz daha ucuzdu. Sorum şu ki ikisinden birini almak istiyorum kalitaya daha yakınım almak için çünkü elimdeki demlik ile kalita daha fazla hata affedebildiğini okumuştum. Harioda ise hata payının daha az olduğunu daha detaylı özenli bir demleme gerektiğini yine forumda okumuştum. Bu durumda kalita wawe mi almalıyım yoksa hario v60 mı? Ve ayrıca amazondan aldığım ürün orijinal olur mu?

Merhabalar,

Kalita Wave olayını yeni kullanmaya başladım, epeydir V60 kullanıyordum. Kesinlikle bu konularda uzman değilim, ne zaman ''tamam ben kaptım bu işi'' demeye kalksam bambaşka yeni şeyler öğreniyorum.

V60 filtre tutucu muadili olarak laboratuvar malzemeleri satan yerlerden alınan cam huni kullanıldığını gördüm, ne kadar başarılı olur bilemiyorum. Kütahya Porselen Hario V60 muadili bir ürün yapmış 50-100 lira arası bir fiyatta satıyordu yanlış hatırlamıyorsam. Kalita Wave'in de bir muadilini gördüm Tiamo marka, ne kadara satıldığı hakkında bir bilgim yok maalesef.

Filtre olarak markaların kendi orijinal filtrelerini kullanmanızı tavsiye ederim, ancak normal kahve filtresini zorda kaldığımda katlayarak V60'da kullanmışlığım vardır. Kalita Wave'in filtresi bir nebze daha ince ve V60'a göre daha pahalı; en son 100'lük V60 02 filtre 40 lira, Kalita 185 100'lük filtre 77 liraydı. V60 filtresi, Kalita filtresine göre ince partikülle daha tahammüllü gibi sanki (benim hüsnükuruntum da olabilir bu durum)

Bildiğiniz bakır çay demliği kullanıyorum, Mardin'den almıştım. Sabit su akışını el yordamıyla az buçuk sağlayabildiğimi düşünüyorum. Aliexpress'ten sipariş ettiğim gooseneck demliğin yolunu gözlüyorum bir aydır.

Zamanlama adına telefondan kronometre, Brew Timer uygulaması iş görüyor. Termometre çok şart değil zannımca, ancak hassas tartı hem kahve hem de su ölçmede mühim diye düşünmekteyim.

Daha tecrübeli ve bilgili arkadaşların bu konudaki görüşlerini ben de merakla bekliyorum.
 

drcoffeeman

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2019
Merhabalar,

Kalita Wave olayını yeni kullanmaya başladım, epeydir V60 kullanıyordum. Kesinlikle bu konularda uzman değilim, ne zaman ''tamam ben kaptım bu işi'' demeye kalksam bambaşka yeni şeyler öğreniyorum.

V60 filtre tutucu muadili olarak laboratuvar malzemeleri satan yerlerden alınan cam huni kullanıldığını gördüm, ne kadar başarılı olur bilemiyorum. Kütahya Porselen Hario V60 muadili bir ürün yapmış 50-100 lira arası bir fiyatta satıyordu yanlış hatırlamıyorsam. Kalita Wave'in de bir muadilini gördüm Tiamo marka, ne kadara satıldığı hakkında bir bilgim yok maalesef.

Filtre olarak markaların kendi orijinal filtrelerini kullanmanızı tavsiye ederim, ancak normal kahve filtresini zorda kaldığımda katlayarak V60'da kullanmışlığım vardır. Kalita Wave'in filtresi bir nebze daha ince ve V60'a göre daha pahalı; en son 100'lük V60 02 filtre 40 lira, Kalita 185 100'lük filtre 77 liraydı. V60 filtresi, Kalita filtresine göre ince partikülle daha tahammüllü gibi sanki (benim hüsnükuruntum da olabilir bu durum)

Bildiğiniz bakır çay demliği kullanıyorum, Mardin'den almıştım. Sabit su akışını el yordamıyla az buçuk sağlayabildiğimi düşünüyorum. Aliexpress'ten sipariş ettiğim gooseneck demliğin yolunu gözlüyorum bir aydır.

Zamanlama adına telefondan kronometre, Brew Timer uygulaması iş görüyor. Termometre çok şart değil zannımca, ancak hassas tartı hem kahve hem de su ölçmede mühim diye düşünmekteyim.

Daha tecrübeli ve bilgili arkadaşların bu konudaki görüşlerini ben de merakla bekliyorum.

Lezzet olarak kalitadan memnun kaldınız mı acaba v60tan sonra lezzet olarak sizi tatmin etti mi
 

Noirnorn

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eyl 2018
Konum
Manisa
Gönül isterdi ki tadım notları vs. ayrıntılı bilgi vereyim, damağım o kadar hassas değil. Bence ikisi de güzel kahve çıkarıyor ortaya, Kalita bir tık daha baskın gibi. Çevrenizde V60 ve Kalita kullanan cafe vs. varsa kendiniz aradaki farkı deneyimleyebilirsiniz.
 

drcoffeeman

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2019
Hiç kalita kullanan bir kahveci yok çevrede o yüzden hiç deneyimleme şansım olmadı, v60 her 3. Nesil kahvecide var artık kalita almam gerektiğini hissediyordum sizin sayenizde biraz daha içimdeki tereddüt azalmış oldu teşekkürler
 

Noirnorn

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eyl 2018
Konum
Manisa
Kalita kullanan kahveciye ben de henüz denk gelmedim doğrusu, 3. dalga olarak genelde V60 ve Chemex kullanıyorlar.

Kalita Wave kesinlikle V60'tan farklı diye düşünmekteyim, suyu dökerken filtrenin şeklinden kaynaklanan türbülansı görüp sebepsiz yere mutlu oluyorum, demlerken biraz daha özen göstermem gerektiğini hissediyorum.

Unutmadan, Ikea'da ve Paşabahçe'de metal filtreli pour-over set satılıyor; kağıt filtre kullanmak istemiyorsanız ve biraz sert&telveli kahve severim diyorsanız iyi bir seçenek olabilir. Ikea olanın V60 filtresiyle uyumlu olmadığını ayrıca belirteyim.
 

duzcelly

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Tem 2019
Konum
Düzce
Konunun üzerinden epey zaman geçmiş ama ürünler hakkında daha deneyim kazanmışsınızdır.
Dripper almayı düşünüyoyorum. v60, kalita ve origami arasında kararsızım. v60 fiyat olarak daha uygun gooseneck demliğim yok. Kalita ile demleme daha kolay sanırım.
Tavsiyeleriniz neler?
 

pazartesi

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Ocak 2018
Paşabahçe metal filtreli pour-over set kullanan arkadaşlar, demleme ne kadar sürüyor? Yorum yapar mısınız?
 

Sahmet03

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Eki 2020
Konunun üzerinden epey zaman geçmiş ama ürünler hakkında daha deneyim kazanmışsınızdır.
Dripper almayı düşünüyoyorum. v60, kalita ve origami arasında kararsızım. v60 fiyat olarak daha uygun gooseneck demliğim yok. Kalita ile demleme daha kolay sanırım.
Tavsiyeleriniz neler?

gooseneck kettle yerine çaydanlık kullanabilirsiniz ben öyle yapıyorum v60 ile ve nerdeyse gooseneck ile aynı oluyor diyebilirim
 
Üst