Melodrip

Alım-satım bölümünden tartışmayı buraya taşıyalım.

myso' Alıntı:

Konu kapanmasın fakat demleme aletleri bölümünde kendi konusunda tartışılsın. Grup satın alma başlığında ürünü tartışmayalım.

Genişletmek için tıkla ...

45 $ + 13$ fiyatıyla oldukça pahalı bir ürün.
https://melodrip.co
https://www.instagram.com/melodripco/





Son blog postunda paylaştıkları demleme tarifi:
https://melodrip.co/blogs/the-light-pour-myth/melodrip-recipes-updated-2019

Bu aletin arkasında yatan tasarım fikri siz suyu nekadar homojen döktüğünüzü düşünsenizde partiküller eşit oranda su ile temas etmiyor. Bu alet sayesinde suyu daha homojen bir şekilde kahve ile buluşturabiliyorsunuz.

Melodripten daha çok sitedeki cam çubuklar dikkatimi ve ilgimi çekti

Ben başlayayayım.

Fiyatı X katkısını gerekçelendirmek biraz zor oldugu için DIY duş başlığı yapmaya karar verdim:
İlk prototip


Kullandığım plastik kap sos kabı. Tabanının çapı 59mm. Melodrip'ten daha çok Gabi master A ya da master B dripper'a benzedi sanırım.

V60 demleme sonraki demleme yatağı:


Bundan sonraki aşamada aeropress kapağına yönelmeye karar verdim.
Aeropress kapağı düz biçimde istediğim gibi duş başlığı gibi damlama yaratmıyor.
Aeropress kapağının delikleri 3mm çapında. 3mm/2mm ve 2mm/1mm dış/iç çapında PTFE teflon hortum siparişi verdim. Tüm delikleri bu hortum'dan 1cm yada 0.5cm kesip, tıkayarak deneyeceğim.
2/1mm olanı, 2mm iç çap yetmezse 3/2mm olanın içine yerleştirebileceğimi düşünüp aldım.

drsuat' Alıntı:

Bu aletin arkasında yatan tasarım fikri siz suyu nekadar homojen döktüğünüzü düşünsenizde partiküller eşit oranda su ile temas etmiyor. Bu alet sayesinde suyu daha homojen bir şekilde kahve ile buluşturabiliyorsunuz.

Melodripten daha çok sitedeki cam çubuklar dikkatimi ve ilgimi çekti

Genişletmek için tıkla ...

Melodrip aslında agitation'u (karıştırma) azaltmaya yarıyor. Gooseneck kettle ile su dokerken spiral yaptığımızda kaşıkla karıştırma etkisi yaratıyoruz. Bu da tozların filtre kağıdını tıkanmasına neden olduğu söyleniyor.
Örneğin ben klasik kettle Rao spin yaptığımda demleme 4 dakikayı geçerken bu tarz düşük karıştırmalı döküm ile daha ince öğütüm ile daha hızlı bir akış alıyorum.

Cam çubuklar benim de ilgimi çekti. O nedenle ben de AliExpress'ten sipariş geçtim: 6mmx200mm
€ 0,83 17%OFF | 2pcs Lab Glass Stirring Rods 100/200/300mm Length Borosilicate High Resistant Stirrer for Chemistry Lab 6mm Diameter
https://s.click.aliexpress.com/e/Kv2zQgC

myso' Alıntı:

Melodrip aslında agitation'u (karıştırma) azaltmaya yarıyor. Gooseneck kettle ile su dokerken spiral yaptığımızda kaşıkla karıştırma etkisi yaratıyoruz. Bu da tozların filtre kağıdını tıkanmasına neden olduğu söyleniyor.
Örneğin ben klasik kettle Rao spin yaptığımda demleme 4 dakikayı geçerken bu tarz düşük karıştırmalı döküm ile daha ince öğütüm ile daha hızlı bir akış alıyorum.

Cam çubuklar benim de ilgimi çekti. O nedenle ben de AliExpress'ten sipariş geçtim: 6mmx200mm
€ 0,83 17%OFF | 2pcs Lab Glass Stirring Rods 100/200/300mm Length Borosilicate High Resistant Stirrer for Chemistry Lab 6mm Diameter
https://s.click.aliexpress.com/e/Kv2zQgC

Genişletmek için tıkla ...

Çubukların linki için teşekkürler hemen sipariş geçtim.

myso' Alıntı:

Melodrip aslında agitation'u (karıştırma) azaltmaya yarıyor. Gooseneck kettle ile su dokerken spiral yaptığımızda kaşıkla karıştırma etkisi yaratıyoruz. Bu da tozların filtre kağıdını tıkanmasına neden olduğu söyleniyor.
Örneğin ben klasik kettle Rao spin yaptığımda demleme 4 dakikayı geçerken bu tarz düşük karıştırmalı döküm ile daha ince öğütüm ile daha hızlı bir akış alıyorum.

Cam çubuklar benim de ilgimi çekti. O nedenle ben de AliExpress'ten sipariş geçtim: 6mmx200mm
€ 0,83 17%OFF | 2pcs Lab Glass Stirring Rods 100/200/300mm Length Borosilicate High Resistant Stirrer for Chemistry Lab 6mm Diameter
https://s.click.aliexpress.com/e/Kv2zQgC

Genişletmek için tıkla ...

Yoruma kesinlikle katılıyorum. Karıştırma etkisini azaltmak için kullanılıyor. Ancak gooseneck kullanırken suyu dökme hızına dikkat edilirse bu ekipmana gerek olmadığını düşünüyorum. Kullanmadım bilmiyorum ama akışı çok yavaşlatıyorsa, kullanılacak kahvenin suyla buluşması daha uzun zaman alıyorsa bunlar da problem.
Cam çubukları da kimya ve laboratuvar malzemeleri satan yerlerden de uygun fiyata temin edebilirsiniz.

myso' Alıntı:

Ben başlayayayım.

Fiyatı X katkısını gerekçelendirmek biraz zor oldugu için DIY duş başlığı yapmaya karar verdim:
İlk prototip


Kullandığım plastik kap sos kabı. Tabanının çapı 59mm. Melodrip'ten daha çok Gabi master A ya da master B dripper'a benzedi sanırım.

V60 demleme sonraki demleme yatağı:
Ekli dosyayı görüntüle 4016

Bundan sonraki aşamada aeropress kapağına yönelmeye karar verdim.
Aeropress kapağı düz biçimde istediğim gibi duş başlığı gibi damlama yaratmıyor.
Aeropress kapağının delikleri 3mm çapında. 3mm/2mm ve 2mm/1mm dış/iç çapında PTFE teflon hortum siparişi verdim. Tüm delikleri bu hortum'dan 1cm yada 0.5cm kesip, tıkayarak deneyeceğim.
2/1mm olanı, 2mm iç çap yetmezse 3/2mm olanın içine yerleştirebileceğimi düşünüp aldım.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam able fine metal filtre işi kurtarıyor.Melo dripten bir farkı kalmıyor.

Ürünün fiyatı çok ta abartılacak bir seviyede değil. Orijinal bir fikir ve 45 birim fiyat. Kaldıki tasarım da gayet şık. Ama ne kadar gerekli orasını deneyimleyip görmek lazım. Yalnız kullanan herkesin yorumu olumlu.

Murakawa'nın analizleri ve incelemeleri bence çok değerli. Ben de bir süredir aynı prensipte demlemelerimi yapıyorum. Bu cihaz ile hem agitation(karıştırma)'ı min'a indiriyor hem de küçük porsiyonlar ile suyun sıcaklığını daha stabil korurken, fazla suyun demleme ekipmanının kenarlarından akıp gitmesine engel oluyor ve suyun tamamını demlemeye sokuyor.

Eğer kullandığım demleme ekipmanı plastik değilse su sıcaklığını daha verimli kullanmak için ben de döktüğüm suyu daha küçük porsiyonlarda kullanıyorum. Hatta bu şekilde daha düşük sıcaklıklarda daha aromatik bardaklar elde ettim.

Demlediğim kahveye göre ve elde etmek istediğim tada göre de pour(dökme) porsiyonlarımın sayısını da değiştirip denemeler yapıyorum. Bardağa etkisini direk görebiliyorsunuz.

Murakawa'nın asıl değindiği, agitation(karıştırma) ile filtrenin tıkanması değil, çözülmeyen ve çok küçük boyutlu parçaların bardağa geçerek tadı bozduğunu ve bu ekipmanın bunu min'a indirdiğini, bu şekilde daha uzun demlemelerde bile daha temiz bardaklar sunduğunu savunuyor.

Eğer ilgilenen arkadaşlar varsa Ray Mukawa ile konuşuyorum. 5-10 arası kişi almayı düşünüyorsa fiyatı 10 dolar düşürürüm demiş. Ucu açık konuşmuş. 10 kişi olursak hatta daha fazla 25 dolara halledebilirz gibi duruyor. Almak isteyenler bana dm den isim yazdırabilir mi?

konuya ben de bir linkle katkıda bulunayım. tam olarak aynı mantığa sahip değil ama şöyle bir ürün var:
https://www.aliexpress.com/item/Cof...532.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.7d564c4dLCuDgG

iş yerinde hayatımı kolaylaştırdığı için kullanıyorum.

+ goosenecke gerek kalmadan kettle ile suyu boşaltıp kullanabiliyorum.
+ ayrı bir filtreye ihtiyaç duymuyor.
+ düz tabanı dengeli bir fincan sağlıyor.
- sayfadaki resimlerdeki gibi direk koyup su dökünce, eğer çok az kahvve kullanmazsanız üst filtre ile taban arası mesafe dar olduğu için kahveler filtrenin üstüne çıkıyor
- metal olduğu ve tutacak bir yeri olmadığı için melodrip gibi yukarıdan kullanması zor/tehlikeli. ben o şekile kullanıyorum ama dikkatli davranmam gerekiyor. belki bir tutma yöntemi/mod uydurulabilir.
- yine metal olduğu için üst filtreyi iyi ısıtmazsanız suyu döktüğünüzde ısı kırılıyor. iyi ısıtırsanız da tutması zorlaşıyor
+ denenmemiş fantaziler: bir stand vb. uydurulabilirse daha da kullanışlı olabilir. diğer ekipmanlarla da kullanılabilir. cold drip için kullanışlı olabilir

bahadr' Alıntı:

Hocam able fine metal filtre işi kurtarıyor.Melo dripten bir farkı kalmıyor.

Genişletmek için tıkla ...

Bende de altura ultra metal filtre var ama kapağı aeropress gövdesine takmadan istenildigi gibi duş başlığı olamiyor. Yaktıktan sonra da benim plastik kap gibi içinde su birikmeden damlamaya başlanıyor. Bir de çapı v60 için daha uygun. Kalita wave 155 için biraz geniş. Deliklerin bir kısmını tikamam gerekebilir.

Kolay tutabilmek için 3mm çapında bakır çubuk da aldım. Aeropress kapağının yan duvarlarındaki aralıkları da gerekirse espresso makinasından arttırdığını 2mm cidarlı silikon boruyla tikayabilirim.

2/3mm ve 1/2mm teflon borular (+1/3mm silikon hortum) elime ulaştığında sonuçları buradan paylaşırım.

Şu an için 5 kişi olduk.

kbere' Alıntı:

konuya ben de bir linkle katkıda bulunayım. tam olarak aynı mantığa sahip değil ama şöyle bir ürün var:
https://www.aliexpress.com/item/Cof...532.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.7d564c4dLCuDgG

iş yerinde hayatımı kolaylaştırdığı için kullanıyorum.

+ goosenecke gerek kalmadan kettle ile suyu boşaltıp kullanabiliyorum.
+ ayrı bir filtreye ihtiyaç duymuyor.
+ düz tabanı dengeli bir fincan sağlıyor.
- sayfadaki resimlerdeki gibi direk koyup su dökünce, eğer çok az kahvve kullanmazsanız üst filtre ile taban arası mesafe dar olduğu için kahveler filtrenin üstüne çıkıyor
- metal olduğu ve tutacak bir yeri olmadığı için melodrip gibi yukarıdan kullanması zor/tehlikeli. ben o şekile kullanıyorum ama dikkatli davranmam gerekiyor. belki bir tutma yöntemi/mod uydurulabilir.
- yine metal olduğu için üst filtreyi iyi ısıtmazsanız suyu döktüğünüzde ısı kırılıyor. iyi ısıtırsanız da tutması zorlaşıyor
+ denenmemiş fantaziler: bir stand vb. uydurulabilirse daha da kullanışlı olabilir. diğer ekipmanlarla da kullanılabilir. cold drip için kullanışlı olabilir

Genişletmek için tıkla ...

ürünü çok beğendim, keşke daha önce görmüş olsaydım. az miktarda kahve koymaktan kastınız nedir? mesela kaç gr kahve ile demleme yapıyorsunuz? aslında mahalle arası bir tamircide bile çok basit bir tutma düzeneği yapılabilir. bu arada diğer pour over yöntemlere göre tatsal farklılıklar nelerdir biraz bilgi verir misiniz?

drsuat' Alıntı:

Eğer ilgilenen arkadaşlar varsa Ray Mukawa ile konuşuyorum. 5-10 arası kişi almayı düşünüyorsa fiyatı 10 dolar düşürürüm demiş. Ucu açık konuşmuş. 10 kişi olursak hatta daha fazla 25 dolara halledebilirz gibi duruyor. Almak isteyenler bana dm den isim yazdırabilir mi?

Genişletmek için tıkla ...

25 dolar kargo hariç gibi değil mi hocam? Olay cazipleşmeye başlıyor

myso' Alıntı:

Alım-satım bölümünden tartışmayı buraya taşıyalım.



45 $ + 13$ fiyatıyla oldukça pahalı bir ürün.
https://melodrip.co
https://www.instagram.com/melodripco/





Son blog postunda paylaştıkları demleme tarifi:
https://melodrip.co/blogs/the-light-pour-myth/melodrip-recipes-updated-2019

Genişletmek için tıkla ...

FrankUnderwood' Alıntı:

25 dolar kargo hariç gibi değil mi hocam? Olay cazipleşmeye başlıyor

Genişletmek için tıkla ...

evet kargo çıkarsa vergi hariç. Toplu alıcam kutularından çıkartıp kutuları katlatıp paket yapıcam. İstanbulda olanlar elden alabilir diğerlerine ptt kargo ile gönderirim.

7 kişi olduk şu anda

Ürünün incelemesini paylaşayım.
https://coffee.digital/kultur-detay/melodrip-incelemesi-daha-aromatik-ve-berrak-kahveler

Yaz hocam beni de.

....

8 kişi olduk
duracell
ferman77
archimede
metehan
sonysinger
frankunderwood
ben ve bir arkadaşım

Listeye eklenmek isteyen arkadaşlar lütfen özel mesaj gönderirken isim ve telefon numarasıda yazarlarsa çok iyi olur.

2-3 kişi daha bulursak süper olucak

ErkanB ile birlikte 9 olduk

yakında aliexpress te çakması çıkar bununda, cok basit bir ürün , hic teknoloji içermiyor