Kahve Fabrikası

'Online Satış Siteleri' forumunda Cy tarafından 19 Ara 2014 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    Kahve fabrikasının konusunun olmadığını farkettim. Bu yüzden konuyu açma gereği duydum.

    Şerif BAŞARAN - Forum Kullanıcı Adı: [MENTION=11]MasterBarista[/MENTION]

    Kahve Fabrikası
     
  2. UgurUgurlu

    UgurUgurlu Yeni Üye

    Dönemlik midir bilmiyorum ama özellikle Coffetopia'dan sonra kahve çeşitliliği biraz azaldı mı?
     
  3. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    Coffeetopia'nın maşallah iyi bir sirkülasyonu var. :) Kahve dayanmaz oraya.
    Barista olarak çalışırken bazen yoğunluktan bunaldığım oluyordu orada.
    Ama iyi gidiyor Coffeetopia... :)
     
  4. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    şerif abi kahve çiftliği satın alıyormuş ocak ayında. sanırım artık kahveler orada yetişip gelene kadar başka yerden kahve çeşidi getirmiyor :D
     
  5. UgurUgurlu

    UgurUgurlu Yeni Üye

    Geçenlerde sanki instagram'da 5 kilo ile günlük satış rekorumuzu kırdık yazmışlardı. :) Allah bereket versin :)
     
  6. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    Aldı zaten Yirgacheffe'den :)
     
  7. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    :D

    En iyi espresso tüketimi ve cirosu ben Opera'nın başındayken olmuştu. Zorlamıştı baya...

    Ama cidden kilolarca espresso gidiyor yani... :)

    İyi bir kitlesi var.
     
  8. goktas

    goktas Yeni Üye

    Kahvefabrikasını burada Şerif beyin yorumlarıyla tanıdım. Bir kaç defa siparişim oldu ve hepsinden çok memnun kaldım. Bu işin piyasa bedeli biraz yüksek ama belki kendi çiftliğinden ürünler geldikçe fiyatta biraz indirim sağlayabilirler. Ya da tam tersi çiftliğin maliyetini zamlarla çıkartmak isteyebilirler :D
     
  9. radoslav

    radoslav Yeni Üye

    Kahvefabrikasını her zaman benim favorim olmuştur, bugüne kadar her zaman ne konuda danışsam, rica etsem kırmamış ve yardımcı olmuşlardır. Ve kahvelerinden de her zaman keyif almışımdır, kavurmaları da her zaman sorunsuz olmuştur. Çok koyu kavrum özellikle yapmazlar ki kahvelerin aromaları kaybolmasın diye.
     
  10. tuncerize

    tuncerize Tuncer KÖSEOĞLU

    Forumdan biraz kalmış sanırım, forumda da paylaşım yapmasını bekliyoruz.
     
  11. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    evet kendisini özledik ancak fabrikası, kafesi, danışmanı olduğu kafeler, kahve organizasyonları ve yeni satın aldığı çiftliği ile başı hayli kabalık :)
     
  12. cdsoft

    cdsoft Yeni Üye

    Dün sabah kahve siparişi verdim bugün hala hazırlanıyor yazıyor, o sorun değilde e-gurmeye oranla kahve çeşitliliği oldukça az. E-gurmenin yanında siteleride oldukça zayıf kalıyor.
     
  13. tuncerize

    tuncerize Tuncer KÖSEOĞLU

    Birazdan elinde olur. Bende de aynısı olmuştu, muhtemelen kargo bilgilerini sisteme geç giriyorlar.
     
  14. cdsoft

    cdsoft Yeni Üye

    Haklı çıktınız şuan şubedeyniş 1-2 saate gelir. Peki gelir gelmez hemen deneyebilir miyim, yoksa beklemem mi gerekiyor birkaç gün? sipariş üzerine kavurduklarına göre sanırım dün kavruldu.
     
  15. tuncerize

    tuncerize Tuncer KÖSEOĞLU

    Hemen dene tabi ki:)
     
  16. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    Kahve Fabrikası'nın kahvelerini 2-3 gün dinlendirmek gerekiyor. Özellikle blendi.

    Kavrulma tarihine bakarak +3 gün düşünün. ayın 10'unda kavrulan kahveyi 13'ünce içmek daha doğru olur.
     
  17. tuncerize

    tuncerize Tuncer KÖSEOĞLU

    Eğer başka bir alternatif yok ise beklemek gerekir mi yine de:)
     
  18. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    Eğer kavrulan kahvenin kimyasal reaksiyonlarının tamamlanmasını istiyor ve hakkıyla içmek istiyorsak kahveden kahveye değişmek şartıyla dinlenme sürecinin tamamlanmasını beklememiz gerekiyor. :) Yoksa normal olmayan bir asidite ile karşı karşıya kalırız. Bu da iyi bir kahveyi kötü olarak algılamamıza neden olabilecek bir durum. :)
     
  19. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    [MENTION=236]Yirgacheffe[/MENTION] in dediği gibi kahve kavrulduğu anda öğütüp içerseniz kahvenin tadını asidite bastırıyor hiç güzel değilmiş bu diyorsunuz. 3-4 gün bekledikten sonra kahve üzerinden asiditeyi atıyor ve tadında ki güzelleşmenin keyfini çıkartıyorsunuz :)
     
  20. albati

    albati Yeni Üye

    Dün sipariş ettiğim 1 kg Sidamo Dila Farm çekirdek 1.200 gr olarak geldi.
    Kendilerine bu cömertlikleri nedeniyle teşekkür ediyorum.
    Başka hangi siteye gittiysem yine döndüm dolaştım kahve fabirkasına geldim.