blooming shot ile aldığım shot bu hocam tabiki basınç,sıcaklık,sepet vs ile genelde kahvede iyiyse hep bu şekilde çıkıyor desenler : )Hocam bu deseni nasıl alıyorsunuz basınclamı alakalı ben adorayla bu görüntüde bi shot alamadım hic
Las Flores. Öğütümü ince tutup dozu 19 gram yaptım ama fazla gelmiş. Robotun kollarını indirmek zor oldu ve akış çok geç başladı. Buna rağmen gayet güzel bi espresso oldu. Hatta 064s ile aldığım ilk düzgün shot diyebiliriz.
Ekli dosyayı görüntüle 21760
Espressoda bazen desenler shotta over extraction olduğundan çıkabiliyor, desenler kavrum profili, ince öğütüm, değirmen, uzun süre vs gibi etkenlere bağlı gördüğüm kadarıyla, genelde çok hafif beliren desenler istenilen shotun(ne çok ne de az çözünmüş, tam ortada) alındığını gösterebiliyor.Hocam bu deseni nasıl alıyorsunuz basınclamı alakalı ben adorayla bu görüntüde bi shot alamadım hic
O hep beklenen sanal devrim başlıyor mu yoksa? Let’s gooooooo
Ben bunun ne kadar doğru olduğunu tam çözemedim, aslında çözünemeyen kahve partiküllerinin kremanın üstünde kalmasından ibaret bir şey gibi geliyor. Görsel olarak çok güzel, ama iyi bir shot indikatörü benim tattığım kadarıyla ve okuduklarıma göre değil.Espressoda bazen desenler shotta over extraction olduğundan çıkabiliyor, desenler kavrum profili, ince öğütüm, değirmen, uzun süre vs gibi etkenlere bağlı gördüğüm kadarıyla, genelde çok hafif beliren desenler istenilen shotun(ne çok ne de az çözünmüş, tam ortada) alındığını gösterebiliyor.
Flores çılgınlığı ne durumda? Monteblanco seti için yorumlar nedir?
Filtrede hep açık kavrum tercih eden birisi olarak söylüyorum bu kahve az kavrulmuş. Zaten aroma namına bir şey yok, biraz daha kavrulsa en azından ''düz kahve'' tadı olurdu ki bu kahvede o da yok. Çay gibi bir şey. Ancak ince öğütüme gidip kahveyi çözmeye çalışarak biraz kahve tadı alabiliriz sanırım.Brezilya rom fıçı v60'da 93 derecede, 4 dk süren bir demlemeyle fena olmadı.
Katılıyorum, biraz daha kavrulmalıymış gerçekten.Filtrede hep açık kavrum tercih eden birisi olarak söylüyorum bu kahve az kavrulmuş. Zaten aroma namına bir şey yok, biraz daha kavrulsa en azından ''düz kahve'' tadı olurdu ki bu kahvede o da yok. Çay gibi bir şey. Ancak ince öğütüme gidip kahveyi çözmeye çalışarak biraz kahve tadı alabiliriz sanırım.
Rum barrel, gerçekten başarısız bir kahve bana göre. Rum barrel yazısını sırf teneke için oraya yazmış gibiler.
Kutu bence kullaşsız. Kapağını açması zor, ben çatal kaşığın sapıyla açıyorum. Çevirmeli bir kapağı olsa çok iyi olurdu, Aliexpress'de böyle kutular mevcut.Rum Barrel cidden kendine geliyor zamanla ve farklı tariflerle. Sırf kutusu için de her siparişte alınır.