Erencan kullanıcısının son içeriği

Hey there, Micky! It's great to see the mind behind this such a great initiative in this forum. I sincerely hope to exchange more information and walk along w/ this amazing will of IMNAB. Welcome, as you always are! Erencan, the amateur water-pourer.

Sanırım yakaladım! :)

Probador'da satılan Moccamaster filtresi uygun, ben onu kullanıyorum

Drip stand oldukça pahalı bir aksesuar. Artısı ise; eğer alçak bir tezgâhta demleme yapacaksanız dripperı size biraz daha yaklaştırması. Karaf/decanther ve dripper arası mesafeyi açıp flow rate'i daha net gözlemlemenize yardımcı olabilir. Demlemeyi bitirmek içinse karafı ayırıp yerine dripperda...

geçenlerde kahveyi dondurmanin "kısa vadede" etkinliği üstüne bir çalışma yaptım. Vacsealed - Dondurulmuş | Sealed - Dondurulmus ve oda sıcaklığında, kendi paketinde muhafaza edilmiş 3 örneği eşit şartlarda 20/300 oranında denedim. Detaylarını bir kaç deneme sonrasında paylaşacağım, fakat...

Selamlar, Uyku tutmayan, gececi forum üyeleri için New Orleans'taki CoffeeChamps'in livestreami var, izlemek isteyenler için: https://livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociation/coffeechampsneworleans

virgülden öncesi kâfi, yanlış anlaşılmayı giderir mâhiyette.

Yeni çıkacak ogutuculerin ogutum performanslari ve fiyatlari makul düzeye geldikten sonra PSD takintilarimiz bitip, ekspoze yüzey, yüzey alanı ve ekstraksiyona etkisi gündemi oluşacaktır diye düşünüyorum. :)

Türkiye'ye ilk kez gelme tabirini pek doğru bulmuyorum. Tim Wendelboe webshop'tan ya da başka kollaterallerden tedariği oldu bu kahvenin, hem de geçen sene yaz aylarında. İlk kez satışa sunulan deseniz daha doğru olmaz mı?

F451 şu anda espresso'da CD Brezilya Lilith, ROR ise kendi kavrumları olan Guetemala Antigua kullanıyor. Benim Ankara'da favorilerim bu ikisi.

Sadece kahve ve kafeinin ilk gönderide sözü geçen kalp atım hızı üstüne etkinliğini araştırdım. PubMed'te spesifik olarak bu konu üstüne yapılmış, 2017 tarihli bir Brezilya çalışması: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28703735 özet: diğer varyatiflere göre data düzenlenmeden, kahve tüketen...

Water - (2.08 x Ground Mass) kullanarak daha doğru bi extraction ölçümü yapılabilir. :)

Şimdi gördüm, slurry'i soğutacak kadar bir ajitasyon olmuş evet :) Ölçüm hatası yahut oldukça light roast bir kahve olabilir bu çözememenin sebebi. Elimde olmadığı için kahve bir şey diyemiyorum. Bir başka çözüm de split pour miktarlarını artırmak olabilir, 18-300 için 1:2 pre inf sonrası 6-7...

Hocam, TDS ölçümü ve extraction hesaplamanızı accurate kabul ederek underextract bir demleme yaptığınızı söyleyebilirim. Suyunuzu değiştirerek ve preinfüzyonda ajite ederek tekrar demlemeyi deneyebilirsiniz, belki bu biraz daha düzeltir tadı.

Hocalar, cömert adamlarsınız vesselâm :) Ben yarın PTT takipli kargo ile yollarım muhtemelen, alıcının gücüne gitmesin. :)