Yeni Başlayan Biri Için Öneri

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Merhaba teşekkür ederim tavsiyeniz için ama şehrimde nitelikli kahve dükkanı bulabileceğimi zannetmiyorum.Bu yüzden evde kendi kendime başlamak zorundayım.
Öncelikle bir öğütücü edinin. El değirmeni ya da internetten elektrikli ikinci el bir öğütücü bulabilirsiniz. Dikkat edeceğiniz tek nokta bıçaklı değil burr yani değirmenli bir öğütücü almak.

Ondan sonra geriye demleme yöntemi ve çekirdek kalıyor. En uygun demleme yöntemi French press. Starbucksta 40 lira civarı satılan (belki zam gelmiştir) 500 ml Bodum French pressleri tavsiye ederim. Ya da porlandın v60 taklidi ürününü büküp alabilirsiniz. Ya da aliexpresste satılan şu tarz bir ürün alabilirsiniz:
http://s.aliexpress.com/byIfeIRn

Ya da yine aliexpresste pour over yazıp çıkan sonuçlardan beğendiğiniz birini alabilirsiniz

Kahveye gelince başlangıç için en mantıklı adres Sanalbaharat.
 

caner

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Eyl 2018
Konum
izmir
merhaba arkadaşlar.forumda yeniyim evde espresso yapmak için delonghi ec685 makine ve delonghi kg521 öğtücü aldım.starbucks ın veranda cekirdeğini kullanıyorum sıngle shot ta 10 gr kahve kullanıyorum 20 sn sıcak su veriyorum fakat yaptıgım espresso acı ve yanık kokusu var.orjınal plastık tamper ını kullanıyorum.yardımcı olabılırmısınız
 

coffeebean

Aktif Demleyici
Katılım
14 Nis 2017
Konum
İzmir
merhaba arkadaşlar.forumda yeniyim evde espresso yapmak için delonghi ec685 makine ve delonghi kg521 öğtücü aldım.starbucks ın veranda cekirdeğini kullanıyorum sıngle shot ta 10 gr kahve kullanıyorum 20 sn sıcak su veriyorum fakat yaptıgım espresso acı ve yanık kokusu var.orjınal plastık tamper ını kullanıyorum.yardımcı olabılırmısınız
İlk olarak starbuckstan kurtulmanızı diğer nitelikli kahve satıcılarına yönelmenizi öneririm.
 
Üst