Kahve Yapmak Için Makine Şart Mıdır ?

filth

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Şub 2019
Herkese merhaba bu hafta kahve dünyasına ilgi duymaya başladım ve araştırmama rağmen bazı sorularıma cevap bulamadım çevremde de bilen kişi olmadığı için soramadım yanıtlarsanız sevinirim ;

1) Gördüğüm kadarıyla herkes kahve yapmak için alet alıyor. Bugüne kadar hep granül kahve içtiğim için sadece sıcak su ile kahve yaptım, yeni olduğum için de makine almaya ne hevesim ne de bütçem var (öğrenciyim.). Ben kaliteli kahve alsam tadı almak için en azından filtre kullanmak mı zorundayım yoksa sıcak su ile içsem tadını alabilir miyim.

2) Damak zevkime uygun kahve çekirdeğini bulmam için basit haritalar var mı? internette çeşitli haritalar buldum ancak inanılmaz karışık geldi.

3) İzmir de yaşıyorum önerebileceğiniz mekan var mı ?
 

suatyel

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Şub 2017
hoş geldin diyerek size tavsiyem french press ile başlamanız. çok pahalı bir şey değil. çekirdek olarak zamanla öğrenirsiniz. kolombiya supremo veya etiyopya sidamo ile başlayın derim. ilerleyen zamanlarda degirmen işini de düşünebilirsiniz.
 
Son düzenleme:

explorer

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Haz 2018
15 liralık french press ve haftalık tchibo gibi yerlerden çektireceğin kahveyle başlayabilirsin.
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Sozen degirmen, kutahya porselen V60, arti sıcak su başlangıçta işinizi görecektir. V60'i Sahibindenden birisi satiyor ben aldım, sıkıntı yaşamadım. Hoşgeldiniz. İyi forumlar,
 

baranburunsuz

Yeni Kahvesever
Katılım
14 May 2017
Konum
izmir
french press ve moka pot gibi düşük bütçeli ekipmanlarla yada v60 ın daha düşük fiyatlı muadilleriyle başlayabilirsin. Bence endüstriyel kavurma yapan starbuck tchibo gibi yerler yerine nitelikli çekirdek satan roasterylerden çekirdek alıp deneyebilirsin fiyatlar biraz farklı kahvelerde evet ancak arada uçurum da yok. Hoş geldin umarım hızlıca güzel kahveleri keşfedersin :D
 

Aslanbek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 May 2012
arkadaşlar zaten çeşitli yöntemlerden bahsetmişler, bence de ilk aşama için en ucuz yollu çözüm bir french press almak ve taze kavrulmuş çekirdeklerden az miktarda alıp, alırken öğüttürmek. izmir için forumda da aktif olan Overdose Coffee'den Ersin hocamız var. Onun dükkanına gidip değişik çekirdekleri deneyip, satın alabilirsiniz diye tahmin ediyorum.
 

MrHesap

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Kas 2016
Ekipman olarak yazılanlar dışında kahve konusunda zincirlerden uzak durmanızı tavsiye ederim. Damağınız hazır tertemizken, yanmış kahveyle onu bozmayın. Online satış siteleri başlığındaki yerlere bakın ve size yakın olanlardan taze kahve çektirip deneyin. Afiyetler olsun.
 

ArslanOZCAN

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Mar 2016
Herkese merhaba bu hafta kahve dünyasına ilgi duymaya başladım ve araştırmama rağmen bazı sorularıma cevap bulamadım çevremde de bilen kişi olmadığı için soramadım yanıtlarsanız sevinirim ;

1) Gördüğüm kadarıyla herkes kahve yapmak için alet alıyor. Bugüne kadar hep granül kahve içtiğim için sadece sıcak su ile kahve yaptım, yeni olduğum için de makine almaya ne hevesim ne de bütçem var (öğrenciyim.). Ben kaliteli kahve alsam tadı almak için en azından filtre kullanmak mı zorundayım yoksa sıcak su ile içsem tadını alabilir miyim.

2) Damak zevkime uygun kahve çekirdeğini bulmam için basit haritalar var mı? internette çeşitli haritalar buldum ancak inanılmaz karışık geldi.

3) İzmir de yaşıyorum önerebileceğiniz mekan var mı ?

İzmir'in neresindesiniz ? Buca taraflarında Overdose, Alsancak taraflarında Baristocrat'a uğrayıp bilgi ve kaliteli kahve alabilirsin. Az miktarda çektirirsen daha iyi olur. Bulabildiğin bir yerden ucuz bir frenchpress alabilirsin arkadaşların dediği gibi. 10 tl ye bile bulmuştum zamanına.
Selamlar.
 
Üst