Comandante C40 El Değirmeni
- Konbuyu başlatan raistlin
- Başlangıç tarihi
- Durum
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
Endüstriyel öğütücülerin alignment, kalibrasyon ve disk durumuna(hem aşınma hem de farklı yıllarda gelen dizayn) göre kendi içinde bile(aynı marka, aynı model) inanılmaz farklar olabiliyor öğütme ayarı referanslarında. Bu yüzden net karşılık vermek zor.
Kabaca 25-26 gibi başlayabilirsiniz. Kahveye göre birkaç tık inceye gidebilirsiniz.
bulcum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Ara 2016
Bu gördüğüm en iyi motorlu kit. Eğer tutarlı ve her koşulda çalışabilecek güvenilir bir alet olabilirse iyi bir fiyatlandırma ile efsane olur.
Hatta bunun için ayrı bir konu açılıp üzerinde konuşulması gerek.
@freenautilus tasarım ve işlemede @OverdoseCoffee mekanik ve elektrikte ve daha nice arkadaş konunun tüm yönlerinde fikir beyan edip öncü olsalar ne güzel olur.
Son düzenleme:
freenautilus
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2018
- Konum
- Ankara
Tevazu göstermişsiniz, teşekkür ederim. Cihazı ben de beğendim, üzerinde bir hayli çalışılmış görünüyor. Li-ion bataryalı şanzımanlı motora sahip bir ünite olmalı. Kablosuz olması güzel ama pil sağlıklı olarak ne kadar hizmet eder kestiremiyorum. Ben de başka bir versiyon buldum, kablolu
https://gawoody.tistory.com/m/33
FrankUnderwood
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Şub 2017
insanoğlu kolaya kaçma konusunda ne kadar hevesli
Doğru diyorsunuz. Her zaman zor yolu seçmeli ve insanoğlunun kolaya kaçma hevesini dizginleyip bütün aksiyonlarımızı en zor yoldan gerçekleştirmeliyiz
coffeebean
Aktif Demleyici
- Katılım
- 14 Nis 2017
- Konum
- İzmir
Olay malzeme fetişizmi değil sadece öğütümü kolaylastırmaksa şarjlı tornavida hem daha ulaşılabilir hem daha ucuz hem daha kullanışlı evde de bir tane bulunmuş olur bu bahaneyle
şarjlıda deviri istediğiniz gibi ayarlama opsiyonunuzda var üstelik
freenautilus
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2018
- Konum
- Ankara
Sözen ve porlex sonrası comandanteye geçtim, gayet de hızlı ve kolay öğütüm yapıyor, zorlanmıyorum. Açıkcası şarjlı tornavidam da var ama gerek duymadım. Ama üzerinde uğraşılmış konsept ürünler olması güzel yine de. Her bireyin tercihleri farklı olabiliyor, bu bir hobi aynı zamanda.
Bu konudan bağımsız olarak şunu da itiraf edeyim, daha önce gerekli olmadığını yada pahalı olduğunu düşünerek almadığım bazı aparatların aslında gerçekten kolaylık sağladığını da gördüm(kuğuboynu kettle gibi, gerçi aliexpress sağolsun yine ucuza çözdüm)
Kendi adıma, halen bazı şeyler için aynı düşüncemi korusam da, artık o kadar katı düşünmüyorum
Bu konudan bağımsız olarak şunu da itiraf edeyim, daha önce gerekli olmadığını yada pahalı olduğunu düşünerek almadığım bazı aparatların aslında gerçekten kolaylık sağladığını da gördüm(kuğuboynu kettle gibi, gerçi aliexpress sağolsun yine ucuza çözdüm)
Kendi adıma, halen bazı şeyler için aynı düşüncemi korusam da, artık o kadar katı düşünmüyorum
thekenan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Ara 2018
Comandante'nin performansını Kruve ile test eden var mı? Ben 400-800 eleklerde (Kruve'un V60 için tavsiyesi) üst tepside 3.7 gram boulder alt tepside de 3.7 gram toz aldım 22 gram kahvede. Biraz fazla gibi geldi bu oranlar. Ersin beyin 20 gram testinde 0.1 gram toz, 0.9 gram boulder var. Bir şeyi yanlış mı yapıyorum acaba?
Bu arada V60 ayarında Kruve ve Comandante'nin öğütüm tavsiyeleri birbirini tutmadığı için 16 klikte öğütüm yaptım. Comandante'nin tavsiyesi gibi 25 klikte yapınca nereseyse hiç toz çıkmıyor fakat kahve üst ve orta tepside eşit oranda kalıyor.
Bu arada V60 ayarında Kruve ve Comandante'nin öğütüm tavsiyeleri birbirini tutmadığı için 16 klikte öğütüm yaptım. Comandante'nin tavsiyesi gibi 25 klikte yapınca nereseyse hiç toz çıkmıyor fakat kahve üst ve orta tepside eşit oranda kalıyor.
freenautilus
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2018
- Konum
- Ankara
Comandante alıralmaz ilk işim kendi yaptığım elekte test yapmak oldu. 595 ve 860 olması lazım. Elimdeki sözen ve porlex ile benzer şekilde toz çıkınca ve beklentim de büyük olduğundan önce hayal kırıklığı yaşadım ve bunları yayınlamadım açıkcası. Ersin bey nasıl ulaştı o değerlere bilmiyorum.
Ancak şunu söyleyebilirim, çıkan toz diğer değirmenlerim gibi, akışta sorun yaratmadı yada tadını negatif etkilemedi. Elenmiş ve elenmemiş şekilde yaptığım tadım testlerinde anlamlı bir fark hissetmedim diğer değirmenlerim ile kıyasla. Ve bulduğum bir test vardı, toz değerleri benim bulguma yakındı ve ek43 ile de benzer oranda toz çıktığını bulmuşlardı. Demekki normal diye düşündüm ve elemekten de vazgeçtim. Az miktarda tozun da, tadın daha iyi olmasını sağladığını düşünüyorum
thekenan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Ara 2018
Bir miktar tozun kahveyi bozmaktan ziyade asidite dengesi için iyi olduğunu ben de okumuştum. Normalde de zaten eleyerek yapmıyorum her demleyişimde. Dediğiniz gibi elenmiş ve elenmemiş kahve arasında çok bir fark göremedim ben de. Hatta 400 mikronluk tepside maksimum partikül kalması için kahveyi olması gerekenden ince çektiğimden hafif bir acılık bile vardı. Comandante'den her konuda çok memnunum. Aldığım günden beri Kruve setim atıl durumda kaldı. Hatta yakında satmayı bile düşünüyorum. Fakat Ersin Bey'in tablosundaki değerlerden sonra bu değerlere ulaşmak kafamda soru işareti bıraktı. Çekirdek faktörü de var tabii ama yine de bu kadar fark çıkmasını beklemiyordum.
2001uzayyolu
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 May 2019
- Konum
- İstanbul
kruve nereden satın alabilirim yardımcı olabilecek bir arkadaş var ise süper olur.
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
kruve nereden satın alabilirim yardımcı olabilecek bir arkadaş var ise süper olur.
http://www.kahveler.net/kahve/3421-kendi-yaptigim-kahve-elegi.html/page-3#post-53584
2001uzayyolu
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 May 2019
- Konum
- İstanbul
çok teşekkürler.
- Durum