Kahvenin Yanına Çok Yakışan San Sebastian Cheescake Tarifi :)

  • Konbuyu başlatan ziyretci3
  • Başlangıç tarihi
Z

ziyretci3

Guest
Cafelerde Dilimi 25 Tl den satılan San Sebastian usulü CheesCake :D

Malzemeler: 500 Gram Krem peynir (LABNE DEĞİL)

1 Bardak 160 Gram şeker

1 Paket Krema

3 Yumurta (Yumurta tadından pek hoşlaşmıyorsanız veya yumurtalarınız büyükse 2 de kırabilirsiniz )

1 Tatlı kaşıgı tepeleme un

Yağlı Fırın kağıdı

YAPILIŞI: Peynirleri ve Şekeri bir kapta güzelce mikser ile çırpıyoruz.Krem peynir akışkan güzel bir kıvam alana kadar.

Sonrasında Mikser kullanmadan el çırpacagı ile /Miksersiz çırpmak önemli) 1 er yumurta kırarak güzelce yumurtaları tek tek yedirtikten sonra yavaş yavaş kremamızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz en son olarakta elimizdeki 1 Tatlı kaşıgı unu eleyerek güzelce karıştırıyoruz.(Elemezsseniz topaklanma olur).

Yağlı kagıdı serdigimiz ufak çok büyük olmayan tepsimize döküp (Tepsiniz büyük olursa ince olacaktır ve iç kısmı çok pişeceği için iyi olmaz kuru düşer) Önceden ısıtılmış 190 Derece Fırınımıza veriyoruz benim fırını 20 dakika gibi bir sürede pişirdi bazı fırınlar 30 dakikada pişiriyor kontrol ederek üstü hafif böyle karamelize kızarıp yanıksı hale gelene kadar pişiriyoruz Fırından çıkarırken lümbür lümbür olacak böyle bunun özelligi o hiç dokanmayın sogurken kendini biraz toparlayacaktır.Sonrasında Buzdolabında güzelce soğutup yiyebilirsiniz Afiyet olsun

San Sebastianı Kahveyle birlikte çok yakıştırıyorum :D
 

Ekli dosyalar

  • index.jpg
    index.jpg
    254.4 KB · Görüntüleme: 211
Z

ziyretci3

Guest

Ekli dosyalar

  • 72696240_2872250876171090_8647130997898346496_n.jpg
    72696240_2872250876171090_8647130997898346496_n.jpg
    119.4 KB · Görüntüleme: 175
Z

ziyretci3

Guest
Ek olarak 3 Yumurta kırınca yumurta tadı biraz hissediliyor bir sonraki yaptığımda 2 kıracağım biraz vanilin katmayı düşünüyorum yumurta tadını olabildigince azaltmak için umarım kıvamını yakalayabilirim yine :D
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Bir dahakine onunla deneyeyim bende :D Ek olarak az limon sıkıp azda kabugunu rendelesemde yakışır gibime geldi bir dahakine öyle yapacağım :D
Bır tarıfte vardı sanırım o sekılde lımon kabuklu. Kerem daha yumusak. Tarıflerde bahsedılen krem peynır buyuk kutularda olan.
 
Z

ziyretci3

Guest
Bır tarıfte vardı sanırım o sekılde lımon kabuklu. Kerem daha yumusak. Tarıflerde bahsedılen krem peynır buyuk kutularda olan.
Yumurta tadını ben pek sevmiyorum o yüzden bir dahakine yumurtayı 2 ye düşürüp limon ve limon kabugu ekleyeceğim :D Orası kesin.Peyniri değiştirir miyim bilemedim.
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Krem peynır dedıgı budur degıl mı ? Yoksa pınar beyaz tarzı mı dhaa ıyı olur ?
 

Ekli dosyalar

  • unnamed.jpg
    unnamed.jpg
    44.2 KB · Görüntüleme: 146
Z

ziyretci3

Guest
Krem peynır dedıgı budur degıl mı ? Yoksa pınar beyaz tarzı mı dhaa ıyı olur ?
Valla bunlarla hiç denemedim böyle hafif sarıya kaçan krem peynirlerle olmaz sanırım ekşi ve tuzlumsu tatları oluyor çünkü biraz pınar beyaz tarzı kullanmak daha iyi olur.
 

Alpha_Music

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Mar 2015
Konum
İzmir
Epey bi tarif okuduktan sonra geçen kış 5-6 kere yapmıştım. 1-2 tarifte kaymaklıydı ve efsane son 2 denemem kaymaklı yapmıştım. Özellikle rulo kaymak kullanmanızı tavsiye edebilirim. Afiyetler!
 

Enhedu

Yeni Demleyici
Katılım
30 Haz 2018
Refikanın tarifi var youtubeda. Denemek isteyenler ona da göz atabilir, o farklı bir peynir kullanmış.
 
Üst