Arama sonuçlarınız

  1. T

    Foruma Giriş Yapmakla Ilgili Sorun Yaşıyorum

    Şu anda sorun yok. Düzeldi. Teşekkür ederim.
  2. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    Espresso için kavuranlar. Artı Toperde bu konularda yetkili birisi bir ara gorustugumde espresso için hizli kavrum yapılır demişti.
  3. T

    Foruma Giriş Yapmakla Ilgili Sorun Yaşıyorum

    Ne yaptıysam olmadı vpn programı kullanarak giriyorum şu an. Gerçi benim sorunum arkadaşın sorunundan biraz farklı. pc den girebiliyorum telefondan hiç giremiyorum siteyi dahi açmıyor vpn kullanarak girdim.
  4. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    Hocam ben sizi anlıyorum da siz beni anlamiyoraunuz. Isıbir enerjidir ve genelde kw ve kcal olarak kullanılır. Yanlış yapmıyorum siz yanlış yapıyorsunuz. Kw kcal size özel ve belli bir yerde kullanılacak birimler değil. Isı bir enerjidir ve nerji birimleri kullanılır.
  5. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    İlk çıtlama 7 dk oldu diyelim . Bunun anlamı 8. Dk da ikinci çıtlama olabilir. Çünkü kavururken 7. Dk ilk çıtlama duyan kişi ne yaparsa yapsın artık sıcaklığı çok fazla kontrol edemez. Gazı kapatıp fanı sonuna kadar açsa yine de çok bir şey degisecegini sanmiyorum. Bu durumda 15 saniyenin önemi...
  6. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    Hocam elektrik muhendiside olaaniz degisrn bir sey yok Termodinamik yasasina gore ısı bir guctur. Ama ısı da bir enerjidir ve ısı birimi de genelde kcal veya kw olarak kullanilir. Yoksa ısı enerji değilmidir nedir ısı ? Isıyı baska nasil tarif edebiliriz. Kw kcal joule bunlar elektrige has...
  7. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    hocam bir makine mühendisine mi kavram söylüyorsunuz. kw ısı gücü olarakta kullanılır enerji birimi olarakta. termodinamik bir kavramdır. hem ısı bir güç bir enerjidir. cafede kavuran olabilir ne kadar baca da olsa koku illaki olur. artı kavururken öğütülmüş kahve gibi güzel bir koku çıkmıyor...
  8. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    makinelerin dekor olarak konulmasının nedeni kavurma sırasında içerisi kokar ve koku günboyu sürebilir. müşteriler rahatsız olabilir diye sadece dekor olarak duruyordur. ben daha hem cafe olup hem de aynı yerde kavuran rastlamadım. kavrum işi olacaksa ya alt katta bir yerin olacak ayrı ya da...
  9. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    o kadar çok kahve kavurdum hiç 1 saniye ile ilgili bir sorun yaşamadım hatta 1 dakika bile sorun yaşamadım. kömüre döndürme ya adam dark seviyor ya da ateş gücü fazla ya da 4-5 dakikada 230-240 derece üzerine çıkarttıysa soğutmasınıda bir o kadar hızlı yapamamıştır kömür olmuştur. sen hiç aynı...
  10. T

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    kahve kavurma termodinamikte endotermik bir olay. ısı alan kahve sıcaklığı hep artacaktır. ısı artışı genelde 10-15 dk bitmekte. makinede ki termokupl kaliteli ise genelde 200 üzeri dereceleri görürsün. dandik çin mallarında ise 150 derece bile görmezsin 2. çıtlamada. neyse sorun şu ki artistlik...
  11. T

    Foruma Giriş Yapmakla Ilgili Sorun Yaşıyorum

    ben de telefondan giremiyorum. ama pc den sorun yok.
  12. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Hocam dinlendirme en önemlisi. Dinlenmiş oturmuş kahve bulmak mesele. 12 günlük kavrum öncesi elsalvador 2 kisilik french press te 1 ölçek kahve koyuyorum ve blooming yaparken hacimsel olarak neredeyse french pressin ortasına kadar artıyor böyle olunca kahvede ki tatları tam alamıyorum. Ama...
  13. T

    türk kahvesi yapımı

    Türk kahve makinasında yapıyorum daha pratik olduğu için ve tarifim şu: cezveye 7 gr kahve atıp oda sıcaklığında su ekliyorum. 1 saat veya 2 saat bekliyor içeceğim zaman starta basıyorum.
  14. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Ben 2 ay süreyi çekirdek olarak bahsettim yoksa öğütülmüş çekirdek çabuk bayatlar. Ben 2 aylık kahvenin içilebileceği kanaatindeyim tabii doğru saklama koşullarında.
  15. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Ben 1 haftadan aşagısı icin iyi bir kahve içmedim. 10 günlük olan kahveler gayet güzel oluyor. Kavrumu 1-1.5 aylık kahve içtim o bile çok güzeldi. Bence kavrumdan sonra 2 ay kadar kahve içilecek kıvamda iken sonrası bayat oluyor.
  16. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Hocam 1 gün işaretlese ne olacak. Gaz salınımı 1 hafta hatta 10 gün sonra bile yoğun bir şekilde oluyor. Dinlendirmeden valfli pakete atılanlar gaz salınımından dolayı aromaları oturmuyor. Dinlendirilmiş şart. 12 gün önce kavurduğum elsalvador ancak içilecek kıvama geldi. O yüzden bana göre...
  17. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Güzel kavrulmuş. Afiyet olsun.
  18. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Orta kavrumda yanık tadı vardı ama açık kavrum fena değildi
  19. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    En son aldığım açık kavrum yirgacheffe kavrumdan 1 hafta sonra içmeye başladım. Güzeldi. 1 kilo 20 günde bitti. Fakat Bir önceki siparişimde koyu gelmişti iade etmiştim. Sanalbaharatta sanırım kavurucular ve makineleri çok kaliteli değil. Biraz şans işi. Siparişten sonra şansınıza iyi çıkar...
  20. T

    Sanalbaharat.com sitesi

    Etiyopya yirgacheffe açık kavrum 1 kg aldım. Günde en az 3 en çok 4 french press demliyorum. Biraz daha açık kavrulsaymış daha iyi olacakmış sonuç olarak iyi. escobar coffee den aldığım bayat yirgacheffe nin üzerine bu iyi geldi.
Üst