Arama sonuçlarınız

  1. S

    Meet Lab Coffee & Roastery

    Damlalik sisesini calkaladiktan sonra damlaliktaki mevcut siviyi bosaltmayi ve sifirdan sivi cekmeyi unutmayin o karismamis oluyor.
  2. S

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    https://coffeeadastra.com/2020/02/25/measuring-brew-water-properties/ Gagne'nin su analizi ile ilgili soyle bir yazisi var. Yorumlar kismindanda guzel bilgiler iceriyor. Guzel bir excel de hazirlamis. Aritici suyunu belli periyotlarla gh kh kitleri ile basit sekilde analiz edip recete...
  3. S

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    Ben de ilk denemelerimden cok memnun kaldim. Ariticim 15 tds veriyor 1-2 damla eksik uygulayarak rao pergel pour over ile v60 ve dragonfly espresso sularini hazirladim. İkisi de eski demlemelerime gore daha iyi sonuclar verdi. Artik su faktorunu kafamizdan sildik sanirim 🙂
  4. S

    A Roasting Lab

    Good fellas espresso blend leri f/p olarak cok iyi duzenli kullanirim buzlugumda stoklu 🙂 siparislerimde farkli ufak tefek taleplerim olmustu hepsini karsiladilar sagolsunlar son siparislerimde mini bardak altliklarindan gelmemeye basladi ama canlari sagolsun 🤣
  5. S

    Epinox Dripper (Hario Switch Çakması)

    Selam. Ben origami modelini aldim yaklasik 2 haftadir kullaniyorum. Cok memnunum. Yillardir kullandigim hario yu rafa kaldirdim. Hario ile cok kiyaslamadim ama akış hizim bir tik daha fazla bir tik daha az çözünmüş ama notalar bir tik daha ayirt edilebilir geldi bana. Orjinal origamiyi hic...
  6. S

    Ankara’da yaşayan bir mühendisin kahve merakı

    Oncesinde 7-8 yil simonelli oscar kullandim. Suanda Cafelat robot ile jx pro kullaniyorum. Fazlasini aramak aklimin ucundan bile gecmedi. Tavsiye ederim. Makineyi kullanmak cok keyifli ve çıktısından çok memnunum. Sutlu iceceklerle aram olmadigi icin yetiyor bana ama nanofoamer almayi...
  7. S

    İdeal öğütüm kalınlığını tahmin etmek

    Kendi yazdiklarimi tekrar okuyunca konuyu baltalamis gibi hissettim kendimi yanlis anlasilma olmasin lutfen. Fincana etki eden dis etkenler ve bizim etkilerimiz var. Dis etkenlerden kastim ayni hasat donemine ayni ciftlige ait kahve cekirdegi iki farkli kavurucudan ayni kavurma derecesinde ciksa...
  8. S

    İdeal öğütüm kalınlığını tahmin etmek

    Diger demleme yontemlerinde ajitasyon u goz onunde bulundurarak tek parametre ogutum derecesi olarak ele alinmamali bence. Espresso da ogutum araligi diger yontemlere nazaran daha dar ve su sicakligi ve sure ile cok kucuk oynamalar yapiliyor. Digerlerinde yelpaze daha da genisliyor. Konuya...
  9. S

    İdeal öğütüm kalınlığını tahmin etmek

    2. Max 3. Fincanda ideal akisi sagladigimdan bu konuya fazla odaklanmadim ama kavrulma tarihi - kavurma derecesi - işlenme turu etkilidir. Ben kendim icin sadece kavrulma suresini baz aliyorum. Tarih ilerledikce inceltiyorum. Cafelat robot kullaniyorum. Akisi bar ayariyla kontrol edebiliyorum o...
  10. S

    Kafede Servis Edilen Kötü Kahve için Ne Yapmalı?

    Gittigim yer kahvesi ile meshursa ozellikle kahve icmek icin gitmissem uyaririm ancak siradan biryerse sesimi cikarmam. Donercide siradan bir doner yemekle ayni sey benim icin :) Ama beklentimin ustunde guzel bir kahve ise ozellikle begenimi dile getiririm
  11. S

    Nitelikli Çaya Nasıl Başlayacağım?

    Damman freres onerebilirim. Uzun sure alisveris yapmistim. Turkiyedekilerden hem cok daha kaliteli hem de kargo dahil cok uygun fiyatlara geliyordu eskiden euro guncel kurla guncel durumu bilmiyorum ama cesit ve kalite olarak yerli markalarin cok ustunde
  12. S

    Çay Önerileri

    Bircok buyuk firma ekstratlari kullaniyor zaten. Kaldi ki caykur web sitesine bakarsaniz organik adi altinda hicbir katki maddesi kullanilmayan caylarini satiyor. Demek ki diger caylari pek organik degil :)
  13. S

    Çay Önerileri

    Chado yu uzun süre kullandım ve bir çok çayını denedim. Çaylarımı dammann.fr den sipariş veriyorum. 7 euro kargo ücreti var fakat 3 paket alındığında chado dan ucuza denk geliyor. Son zamanlarda kur arttı fakat lezzet olarak chado dan çok üstün olduğunu düşünüyorum ve çok fazla çeşit var...
  14. S

    Merhaba Mehmet Bey, Hario skerton için yaptığınız modifikasyon parçasından maliyeti karşılığında...

    Merhaba Mehmet Bey, Hario skerton için yaptığınız modifikasyon parçasından maliyeti karşılığında paylaşabileceğinizi yazmışsınız. fiyatı nedir acaba. Benim de modifikasyon yapmaya oldukça ihtiyacım var.
  15. S

    Breville BCG820 smart grinder

    arkadaşlar ben bu değirmen i 3 4 aydır kullanıyorum ama oscarla hiç duzgun akışı yakalayamadım genelde drip yaptığım için çok ta sorun etmedim. ince ayar 1,5 öğütme de 7 8 lere kadar düşsem bile direkt hızlı bir akışla başlıyor. wdt de yapıyorum. kahve tam sıkışmıyor sanırım. siz nasıl...
  16. S

    Stanley 1913 termos kupa

    ben star bucks un termos bardağını uzun sure kullandım. termosu daha onceden ısıtırsanız 3 saat civarı sıcak tutuyor. o sureden sonra sıcak tutan bir termos alınsa bile kahve bayatlıyor.
  17. S

    Aeropress ve Hario V60 02

    hoşbulduk :) daha kesin birşey soyleyemeyeceğim ama ufak tefek değişikliklerde farklı tadlar aldım. kahvenin inceliği, kalınlığından tad cok farkediyor. mesela hep espresso - filtre kahve arasında cekiyorum kahveyi espresso ya daha yakın kalınlıkta cektiğim zamanlar damak tadıma daha uygun daha...
  18. S

    Doğum Günün Kutlu Olsun ANDRE..

    nice senelere ANDRE :)
  19. S

    Aeropress ve Hario V60 02

    Evet abi dün elime ulaştı. az önce 3. kez kullandım. ben cok memnun kaldım bundan, birde acayip pratik. uzun süre tek bunu kullanacağım sanırım :) internette demleme yöntemlerini araştırırken her yıl World Aeropress Championships düzenleniyormuş cok ilgimi cekti. bende son yarışmanın ilk 2 sinin...
  20. S

    Merhabalar :)

    hoşbulduk abi sağolasın :)
Üst