Aynı kahve mi?Fiyat farkı neden..?

atlantean

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ara 2025
Merhabalar,

Önceki yorumlarda ve diğer başlıklarda konuyla ilgili değinilen pek çok içeriğe katılmakla birlikte, bu tür ayrıntılar maalesef 2 - 3 kat fiyat farkını makul göstermez. Dikkatli araştırınca bazı çekirdeklerin tedarikçisinin ve özelliklerinin bire bir aynı (çiftlik, varyete, hasat vs.) olduğuna denk gelebiliyoruz. Ancak fiyat farkları absürt. Bu kadar büyük farkı saklama koşulları, kavurma yöntemi vd nedenlerle açıklayamayız.

Ayrıca 2026'ya girdikten sonra bazı firmalar fiyatlarını güncellemeye başladı, ancak hasatlar 2023, 2024, 2025. Muhtemelen çoğu halihazırda stokta olan kahvelere bile güncelleme adı altında zam gelebiliyor.

Bunları normal ve iyi niyetli bulmuyorum açıkçası.

Ülkemizde kahve kültürünün gelişmesi, tüketici - üretici - ithalatçı dengesiyle el birliğiyle hareket edilmesine, herkesin birbirini kollamasına bağlı.
Yoksa pek çok sektörde gördüğümüz gibi sömürüye alet oluruz; fırsatı değerlendirenler cebini doldurur, geriye kalanlarımız suistimale uğrar, kandırılır.

Forumlarda bu konuları daha güçlü vurgulamakta yarar var.
 

atlantean

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ara 2025
Merhabalar,

Önceki yorumlarda ve diğer başlıklarda konuyla ilgili değinilen pek çok içeriğe katılmakla birlikte, bu tür ayrıntılar maalesef 2 - 3 kat fiyat farkını makul göstermez. Dikkatli araştırınca bazı çekirdeklerin tedarikçisinin ve özelliklerinin bire bir aynı (çiftlik, varyete, hasat vs.) olduğuna denk gelebiliyoruz. Ancak fiyat farkları absürt. Bu kadar büyük farkı saklama koşulları, kavurma yöntemi vd nedenlerle açıklayamayız.

Ayrıca 2026'ya girdikten sonra bazı firmalar fiyatlarını güncellemeye başladı, ancak hasatlar 2023, 2024, 2025. Muhtemelen çoğu halihazırda stokta olan kahvelere bile güncelleme adı altında zam gelebiliyor.

Bunları normal ve iyi niyetli bulmuyorum açıkçası.

Ülkemizde kahve kültürünün gelişmesi, tüketici - üretici - ithalatçı dengesiyle el birliğiyle hareket edilmesine, herkesin birbirini kollamasına bağlı.
Yoksa pek çok sektörde gördüğümüz gibi sömürüye alet oluruz; fırsatı değerlendirenler cebini doldurur, geriye kalanlarımız suistimale uğrar, kandırılır.

Forumlarda bu konuları daha güçlü vurgulamakta yarar var.
Yurt dışı kavurucuların web sitelerini incelerken Lance Hedrick'in de dahil olduğu Onyx Coffee Lab'a denk geldim. Bu başlık altında üzerinde durduğumuz konuları destekler nitelikte hazırlanmış.

Gerek sayfa tasarımı gerek işlevi (web sitesinin kullanımı) gerek bilgilendirme başlıkları, sundukları hizmet ve çözümler etkileyici.

Kahveler hakkındaki ayrıntılı bilgileri, demleme önerilerini göze hoş gelen, iyi tasarlanmış grafiklerle ve açıklama videolarıyla desteklemişler.

Yine benzer şekilde satışa sundukları kahve paketlerindeki kodları web sitesindeki kavurma bölümünde aratarak o belirli kavurma için kullanılan kavrum profiline vd bilgilere ulaşılabiliyor.

Örnek olması için bağlantıyı paylaşıyorum. Ayrıntılı olarak incelemenizi öneririm.

Umarım ülkemizdeki kavuruculara, kahvecilere, diğer profesyonellere ve kahve severlere feyz olur, geliştirilerek daha iyileri yapılır. Bu kadar hızla büyüyen ve ciddi fiyatlara ulaşan sektörde bu özen, ayrıntı ve şeffaflığı hak ediyoruz.

Esenlikler.

 
Üst