KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

ontheotherhand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
6 Ocak 2021
#3318 ile aşağıdaki kahveleri sipariş ettim.

Colombia, Nariño Reserve
Honduras, El Jardin Catuai Natural
Panama, La Vanguardia Catuai Natural
Colombia, Cauca Reserve

Aslında El Diamante ve Finca Milan Niu'yu da merak ettim fakat 250gr denemek için fazla geldi. Keşke 100gr seçeneği olsaydı.
 

Mbks35

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Tem 2025
Tüm seçkiyi yavaş yavaş denemeye başladım. İlerleyen günlerde detaylıca yazarım. Ama hepsinden önce Narino Reserveyi çok sevdim. Fiyatının çok çok ötesinde bir kahve.

Kompleks bir asiditeye sahip ve yudumu aldıktan hemen sonra beyaz çiçeklerden oluşan bir ferahlık ağzını kaplıyor insanın. After taste ise uzun ve tatlı ilerliyor. Bu fiyata böyle bir kahve sanırım zor. Başka herhangi bir yerden indirimsiz haliyle 475 tlye böyle bir kahve alabileceğimizi hiç sanmıyorum. 2026 senesini f/p kralı olarak bitireceği şimdiden kesinleşti benim gözümde.
 

Okmen

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Kas 2025
Tüm seçkiyi yavaş yavaş denemeye başladım. İlerleyen günlerde detaylıca yazarım. Ama hepsinden önce Narino Reserveyi çok sevdim. Fiyatının çok çok ötesinde bir kahve.

Kompleks bir asiditeye sahip ve yudumu aldıktan hemen sonra beyaz çiçeklerden oluşan bir ferahlık ağzını kaplıyor insanın. After taste ise uzun ve tatlı ilerliyor. Bu fiyata böyle bir kahve sanırım zor. Başka herhangi bir yerden indirimsiz haliyle 475 tlye böyle bir kahve alabileceğimizi hiç sanmıyorum. 2026 senesini f/p kralı olarak bitireceği şimdiden kesinleşti benim gözümde.
Öncelikle afiyet olsun, reçete paylaşma şansınız var mı ?
 

Mbks35

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Tem 2025
Öncelikle afiyet olsun, reçete paylaşma şansınız var mı ?
Sağolun hocam.

V60-02/Cafec Traditional Filtre
Öğütüm:
Df83 Ssp Mp 65 Click
Su: Assu+Sweet Water Kit 85 ppm
Sıcaklık: 94 C
Kahve: 16 gr Oran: 1/15,6

30 sn bloomingle 50/150/200/250 basamakları.
Her döküşü yatak üstünde su çekildiği zaman yapmaya başladım. 2:45 gibi bitti.

Zp6s ile 4.0 clickte öğütüp aynı şekilde demleme yaptığımda ise çıktı daha çiçek hissi yoğun, asiditesi bir tık geride çıktı verdi.
 

Okmen

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Kas 2025
Sağolun hocam.

V60-02/Cafec Traditional Filtre
Öğütüm:
Df83 Ssp Mp 65 Click
Su: Assu+Sweet Water Kit 85 ppm
Sıcaklık: 94 C
Kahve: 16 gr Oran: 1/15,6

30 sn bloomingle 50/150/200/250 basamakları.
Her döküşü yatak üstünde su çekildiği zaman yapmaya başladım. 2:45 gibi bitti.

Zp6s ile 4.0 clickte öğütüp aynı şekilde demleme yaptığımda ise çıktı daha çiçek hissi yoğun, asiditesi bir tık geride çıktı verdi.
Teşekkür ederim 👏
 
  • Like
Tepkiler: DtB

Mbks35

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Tem 2025
Hafta sonunu Finca Belen Pistacho Experimental ile açtık.

Ekipman: V60-02
Filtre: Cafec Traditional
Su: Buzdağı 120 ppm Sıcaklık: 93C
Kahve: 16 gr Oran: 1/15,6
Öğütüm: Df83 Ssp Mp 65 Click
Bloom: 30 sn 50 ml
50/150/210/250 Basamakları.
Yatak kurumadan döküş yapmadım. 2:45 de bitti.

* Önceki 93C ile yaptığım demlememde sıcakken fazla çözünmüş hissiyatı aldığım için 92C denemeyi mantıklı bulmuştum; ancak 92C ile az çözünmüş hissettirdi. 93C ısıdan eminim. Hazır su olarak Nestle ile en dengeli sonucu verir bence.

* Sıcağı sıcağına koku ve tat doğrudan antep fıstığı, sıcaktan ılımaya başladığı aralıkla ılık hali de kahvede her şeyin seçilebileceği yer gibi geldi bana.
* İlk yudumu aldığımda antep fıstığını bariz hissederken sonrasında ağızda ilk kalan tat baharatı andıran ama ferah bir his oldu. Sonrasında ise hindistan cevizi/karamelimsi bir tatlılıkla uzun bir after taste yaşattı.

* İnfüze olduğu anlaşılıyor evet, ama infüze soytarılığı yok. 😁 Bence gayet dengeli ve keyifli çıktı veren bir kahve.

Ayrıca:

Önceki denemelerimde espresso ve sütle aram olmasa da sütlü versiyonlarını denedim. Espressosu da bana kalırsa tek başına içilir ama herkese hitap etmeyebilir.

Çok süt süt sevmediğimden cortado en ideali oldu benim için. Bu çekirdek sayesinde sütlülere de sıcak bakar oldum 😂

Elinde hala kiva estate robusta olan var ise kesinlikle ama kesinlikle. 17.5 gr pistacho 2.5 gr kiva estate 20/60 bir espresso çıktısıyla cortado denemeli.

Ayrıca hazır anmışken sormadan edemeyeceğim. Kiva estate’i ya da benzer şekilde nitelikli bir robustayı tekrar seçkinizde görecek miyiz acaba? @WaytaCoffee
 

canerozturk

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2026
@Alpyshcoffee Alperen hocamın mesajını görüp kadroda bir oyuncu değişikliği yaptım :D Giren oyuncu Bernardina Pacamara çıkan oyuncu El Rancho Ombligon :D
Sipariş No:#3334
Ekli dosyayı görüntüle 31076
Sizin mesajınızı okurken aklıma şey geldi. Kavurucuların arayüzünde neden e-ticaret siteleri gibi en çok satılanlar gibi bir sıralama yok ya da forumdaşların liste yapıp paylaşmalarına izin vermiyorlar. :D Çok default ve basit geliştirmeler aslında :D
 

gogi

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Tem 2023
Sizin mesajınızı okurken aklıma şey geldi. Kavurucuların arayüzünde neden e-ticaret siteleri gibi en çok satılanlar gibi bir sıralama yok ya da forumdaşların liste yapıp paylaşmalarına izin vermiyorlar. :D Çok default ve basit geliştirmeler aslında :D
valla güzel fikir ticari açıdan nasıl olur bilmem ama :D
 
Üst