Kampanya Duyurusu Yapıldı! Kafein Kültür Forum İndirimi!

[BleuRebel]

Ben de şimdi kahveleri Drink şubesinden aldım, bu sıcak-nemli İstanbul gününde güzel bir cold brew ikram ettiler, mekanı beğendim, teşekkürler.

 

[sarlatan]

Etiyopya Killenso 15/240, konik demleyici, 93C°, 40-100-100 demledim. Gaz çıkışı çok, blooming uzun tutmakta fayda var.

Taze olmasına rağmen fincanda burukluk vs. yok. Tat, aroma adeta sütlü çay. Güzel bir kahve.

 

[sarlatan]

Etiyopya Killenso 15/240, konik demleyici, 90C°, 30-100-110. Tavsiyem düşük sıcaklık ve kahve yatağını rahatsız etmeden merkeze yakın döküşler.

Çıktı çok güzel. Vanilya ve tatlılık baskın. Degass dikkat edenler 10-15 gün beklesin, gaz çıkışı çok fazla.

 

[teyyaredenkahve]

Erken dönemde bile tat yorumları güzel gelmiş Ben daha bekliyorum

 

[kahvemin]

Erken dönemde bile tat yorumları güzel gelmiş Ben daha bekliyorum

İçmek için sabırsızlanıyorum ben de, Dudu peri gelip zamanı ileri alsın

 

[marxology]

bitti heralde. Kaçırdım bunu. Sona kalan dona kaldı

 

[ekacmaz]

bitti heralde. Kaçırdım bunu. Sona kalan dona kaldı

Biraz önce sipariş verdim, devam ediyor olmalı. Kodu girdiniz mi?
Emeği geçenlerin eline sağlık

 

[mgsespresso]

100 tane ile sinirli diye kostur kostur aldik. Sonradan sayi artmadiysa 100 tane coktan bitmis olmali. Kampanya halen devam ediyorsa acele etmeden , sakince almayi dusundugum urunleri de sepete ekleyip alirdim. Yine alirdim yani

 

[sarlatan]

Erken dönemde bile tat yorumları güzel gelmiş Ben daha bekliyorum

Elimdeki kahvelerden sıkılmıştım, dayanamadım içiyorum etiyopyaları Tekrardan deneme paketi için teşekkürler

 

[teyyaredenkahve]

Etiyopya Killenso 15/240, konik demleyici, 93C°, 40-100-100 demledim. Gaz çıkışı çok, blooming uzun tutmakta fayda var.

Taze olmasına rağmen fincanda burukluk vs. yok. Tat, aroma adeta sütlü çay. Güzel bir kahve.

Şimdi ben de demledim. En ucuz olanından ve bir yıkanmış ile başlamak istedim.

Hala gaz çıkışı yüksek, 3-5 gün daha dinlenmesi lazım.

Hario Neo
15:250
93C su
50 gr ön demleme 45 sn
100 gram yavaşça ortadan başlayarak döküş
Hafif spin
100 gram yavaşça ortadan başlayarak döküş
Bitiş 3:00

Sonlara doğru tıkanmaya başladı. Çok müdahale etmemek ya da bir tık kalın öğütmek lazım. Elinizdeki değirmen çok iyi değilse az daha kalına gidin Etiyopya kahvelerinde. Daha iyi sonuç alırsınız.

Aroma belirtildiği gibi. Tat da siyah çay net, şeftalili soğuk çay çağrışımları var. Fiyatına kıyasla başarılı bir kahve. Kafein Kültür fiyat politikası gayet iyi zaten.

Az daha dinlendikçe tatlar daha da netleşecektir.

Kavrum açık-orta arası. Espressoda bence zorlar. Filtreye uygun. Günün her saati içilebilecek tarz bir kahve benim için.

 

[teyyaredenkahve]

Etiyopya Shakiso - Natürel

Bu kahve Killenso'ya göre daha fazla kavrulmuş.

Orta kavrum tarafında diyebilirim. Espresso sevenler bu kahveyi deneyebilir.

Filtre demleyecekseniz su sıcaklığını ve süreyi biraz düşürebilirsiniz.

Tatlılık yüksek bir kahve ama fazla çözmemeye dikkat edin. Soğudukça tatlılık daha da artıyor. Ben nispeten ince öğütmeme rağmen acı tatlar ortaya çıkmadı ama daha iyi performans için dediğim gibi süreyi 2:15 civarına indirebilirsiniz.

 

[sarlatan]

Etiyopya Bochesa denedim. 15/230, 91C° . Gaz çıkışı diğer kahvelere göre daha az. Çok lezzetli, çok tatlı, şurupsu bir kahve. Bu haliyle çok güzel, bekledikçe çok çok daha güzel olacaktır.

 

[teyyaredenkahve]

Etiyopya Bochesa denedim. 15/230, 91C° . Gaz çıkışı diğer kahvelere göre daha az. Çok lezzetli, çok tatlı, şurupsu bir kahve. Bu haliyle çok güzel, bekledikçe çok çok daha güzel olacaktır.

Bochesa sanırım en pahalısı. Onu sona saklamıştım ama denemek şart oldu.

 

[kahvemin]

Etiyopya Bochesa denedim. 15/230, 91C° . Gaz çıkışı diğer kahvelere göre daha az. Çok lezzetli, çok tatlı, şurupsu bir kahve. Bu haliyle çok güzel, bekledikçe çok çok daha güzel olacaktır.

Bloomingi kaç ml yaptınız ve kaç döküş yaptınız acaba paylaşabilirseniz çok sevinirim.

 

[sarlatan]

Bochesa sanırım en pahalısı. Onu sona saklamıştım ama denemek şart oldu.

evet ben de sona sakladım yalan yok ama kokusu güzel geldi, biraz açıldı herhalde diye dayanamadım demledim. Favorim bu şu an, değişeceğini sanmıyorum.

2022 ya da 2023 hasatı, çok iyi korunmuş. Galiba ilk defa bu kadar eski hasat kahve içiyorum. Açıkçası merak da ediyorum nasıl bir süreçten geçiyor yeşil çekirdekler muhafaza anlamında. Güzel lotlar için muhteşem bir şey.

 

[sarlatan]

Bloomingi kaç ml yaptınız ve kaç döküş yaptınız acaba paylaşabilirseniz çok sevinirim.

30 ml 45sn bloom

0.45-1.00 150ml tamamladım

1.15-1.30 arası 230ml tamamladım.

 

[kahvemin]

30 ml 45sn bloom

0.45-1.00 150ml tamamladım

1.15-1.30 arası 230ml tamamladım.

Çok teşekkürler deneyeceğim bu hafta sonu.

 

[BleuRebel]

Ben de Bochesa'yı çok beğendim, hem origami'de hem de japanese cold brew olarak çok güzel bir içimi var, son zamanlarda içtiğim en güzel naturel anaerobik kahve olabilir, diğer kahvelerden de güzel kokular geliyor, bir kaç güne onları da denerim.

 

[Fatihh]

Hangi marka su kullanıyorsunuz öğrenebilirmiyim

 

[teyyaredenkahve]

evet ben de sona sakladım yalan yok ama kokusu güzel geldi, biraz açıldı herhalde diye dayanamadım demledim. Favorim bu şu an, değişeceğini sanmıyorum.

2022 ya da 2023 hasatı, çok iyi korunmuş. Galiba ilk defa bu kadar eski hasat kahve içiyorum. Açıkçası merak da ediyorum nasıl bir süreçten geçiyor yeşil çekirdekler muhafaza anlamında. Güzel lotlar için muhteşem bir şey.

Ben de Bochesa'yı çok beğendim, hem origami'de hem de japanese cold brew olarak çok güzel bir içimi var, son zamanlarda içtiğim en güzel naturel anaerobik kahve olabilir, diğer kahvelerden de güzel kokular geliyor, bir kaç güne onları da denerim.

Ben de şimdi demledim. Üstünde yasemin tadım notu yazan bir kahve varsa ve gerçekse, o kahvenin kötü olma ihtimali yok der geçerim

Tertemiz bir kahve.