2023 Yılının Akılda Kalan Kahveleri

teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Senenin daha başındayız ama konuyu yıl sonunda açınca bir çok kahve unutulup gidiyor. Malum farklı farklı kahveler, az miktarlarda pazara girince, kısa bir sürede tükenip unutuluyor.

Bu sene denediğiniz ve aklınızda kalan yurt içinden ya da dışından kahveleri burada yazabilirsiniz. Bu sayede yıl içine yayılan ve aktif bir konu olur.

İsteyen fiyatlarını da yanına yazsın. Baktıkça ah çekeriz :D
 
C

cengiz0726

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
1 Ağu 2022
Konum
Antalya
Ultra Coffee den ETHIOPIA HAMASHO
Tin Coffe den KOLOMBİYA – LUIS ANIBAL CALDERON – PINK BOURBON – LACTIC NATURAL benim için bunların 2 si bomba bu seneki alımımdan.
Fam Coffee den 6 seçki var 1 tanesini denedim daha
Tin Coffee den 2 kahve var daha denenecek onları sonradan yazarım.
 
EceJayTamer2022

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Bu kahveyi zor unuturum
null.coffee

Solis & Cordero Alto Canet Red Catuai Anaerobic Natural - Costa Rica - 2022

Burunda: güçlü beyaz çiçek buketi. Vanilya çiçeği, gardenya, manolya, sahlep, trüf mantarı ve çilek. Damakta: Çilek, ahududu, globe üzümü, napolyon kiraz, böğürtlen reçeli, armut tatlısı, elma kurusu, kuru incir gibi taze, kuru ve pişmiş meyve lezzetleri bir arada. Muskat, kakule, kebabiye gibi...
null.coffee null.coffee

İkincisinin sebebi farklı biraz daha önce yıkanmış pacamara deneme şansım olmamıştı. Umarım buralara da yolu düşer yıkanmış ama natürel gibi takılan çok sevimli bir tip.
www.rightsidecoffee.com

Santa Rosa - Right Side Coffee

FILTER Aromas of yellow fruits, apricot and vanilla. In the mouth, it presents itself as an extremely round coffee with notes of vanilla, macadamia nut and cocoa, along with plum and dried apricot. Very balanced and sweet with a cocoa finish.
www.rightsidecoffee.com www.rightsidecoffee.com
 
Gigesa

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
Bu soruya eskisi gibi kolay yanıt veremiyorum. Başlarda farklı profile sahip her kahve wow dedirtiyor. Söz gelimi, Santarosayı ilk içtiğimde "yok artık" demiştim. Sonradan fark ettim ki daha önce böylesine kırmızı meyve baskın bir çekirdek içmediğim için çok beğenmişim. Şu an ilk 50ye dahi girmez listemde.

Son günlerde benzer profildeki kahvelerden sıklıkla denememe hatta sıkılmama beni çok etkileyen bir çekirdeği buraya not etmek isterim: Probador Kostarika Del Fuego Termik.

Daha önce yıkanmış Tega&Tula'da tarçın notasını hissetmiştim. Ama şöyle bir tarçın: Bir bitki çayına çıbık tarçını şekil olsun diye koyarsınız ya, onun verdiği tarçın hissi gibi. DelFuego'daki tarçın hissi: toz tarçını kaşıkla ağzınıza atmışsınız gibi dilinizi damağınızı kamaştıracak cinsten.

Tabii ki bu kahvenin tüm numarası tarçın değil, hatta tarçın içindeki küçük bir nüans belki. Çok güçlü ve vurucu bir kahve. Fermente tatlarla kırmızı meyve noktalarının dans ettiği çok vurucu ama bir şekilde dengesini koruyan ve damak yormayan bir kahve. Null'un Karbonik Maserasyonunu hatırlatıyor ama onun çikolatasızı gibi.
 
coffeewizard35

coffeewizard35

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 Tem 2022
Gigesa' Alıntı:
Bu soruya eskisi gibi kolay yanıt veremiyorum. Başlarda farklı profile sahip her kahve wow dedirtiyor. Söz gelimi, Santarosayı ilk içtiğimde "yok artık" demiştim. Sonradan fark ettim ki daha önce böylesine kırmızı meyve baskın bir çekirdek içmediğim için çok beğenmişim. Şu an ilk 50ye dahi girmez listemde.

Son günlerde benzer profildeki kahvelerden sıklıkla denememe hatta sıkılmama beni çok etkileyen bir çekirdeği buraya not etmek isterim: Probador Kostarika Del Fuego Termik.

Daha önce yıkanmış Tega&Tula'da tarçın notasını hissetmiştim. Ama şöyle bir tarçın: Bir bitki çayına çıbık tarçını şekil olsun diye koyarsınız ya, onun verdiği tarçın hissi gibi. DelFuego'daki tarçın hissi: toz tarçını kaşıkla ağzınıza atmışsınız gibi dilinizi damağınızı kamaştıracak cinsten.

Tabii ki bu kahvenin tüm numarası tarçın değil, hatta tarçın içindeki küçük bir nüans belki. Çok güçlü ve vurucu bir kahve. Fermente tatlarla kırmızı meyve noktalarının dans ettiği çok vurucu ama bir şekilde dengesini koruyan ve damak yormayan bir kahve. Null'un Karbonik Maserasyonunu hatırlatıyor ama onun çikolatasızı gibi.
Genişletmek için tıkla ...
Aynı hissi 2022 Aralıkta içtiğim Kosta Rika-El Mirador'dan almıştım denemenizi tavsiye ederim tarçın notasının baskınlığından hoşlanıyorsanız.
Probador'un yeni seçkisi gelmiş hem onu hem DelFuego'yu deneyeceğim, daha da merak ettim.
 
Gigesa

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
coffeewizard35' Alıntı:
Aynı hissi 2022 Aralıkta içtiğim Kosta Rika-El Mirador'dan almıştım denemenizi tavsiye ederim tarçın notasının baskınlığından hoşlanıyorsanız.
Probador'un yeni seçkisi gelmiş hem onu hem DelFuego'yu deneyeceğim, daha da merak ettim.
Genişletmek için tıkla ...

Hocam Tin El Miradoru iki gün önce açtım. Gerçekten çok enteresan bir çekirdek kuru kokusundan yaş kokusuna lezzetine kadar buram buram bir tarçın. Yalnız bana çok tekdüze geldi, bardağın sonuna kadar mest edecek dönüşümler yaşatmadı özellikle vaad edilen böğürtlen orman meyvesi tarzındaki hissiyatı aradı hep damağım lakin bulamadım. Enteresan bir çekirdek gerçekten deneyim kahvesi. Ancak iki gündür iftardan sonra açayım demleyeyim diye elim gitmiyor açıkçası. Tarçın notasının özellikle peşinde değilim bu arada 🙂
 
Gigesa

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
coffeewizard35' Alıntı:
Aynı hissi 2022 Aralıkta içtiğim Kosta Rika-El Mirador'dan almıştım denemenizi tavsiye ederim tarçın notasının baskınlığından hoşlanıyorsanız.
Probador'un yeni seçkisi gelmiş hem onu hem DelFuego'yu deneyeceğim, daha da merak ettim.
Genişletmek için tıkla ...
Bu arada Probador un yeni seçkisi hakkında yazma ihtiyacı hissettim. La Bandera ikilisini kafede deneme şansım oldu Natürel olan çok daha önde bana göre ama yine de fiyat etiketleri biraz beklenti oluşturuyor maalesef.
Del Fuego ise muhteşem bir kahve.
 
EceJayTamer2022

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Gigesa' Alıntı:
Bu arada Probador un yeni seçkisi hakkında yazma ihtiyacı hissettim. La Bandera ikilisini kafede deneme şansım oldu Natürel olan çok daha önde bana göre ama yine de fiyat etiketleri biraz beklenti oluşturuyor maalesef.
Del Fuego ise muhteşem bir kahve.
Genişletmek için tıkla ...

Boxx Termik de öyleydi. Crunch ve tarçın bir arada çok sevdiğim bir çekirdek olmuştu.
 
coffeewizard35

coffeewizard35

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 Tem 2022
Gigesa' Alıntı:
Hocam Tin El Miradoru iki gün önce açtım. Gerçekten çok enteresan bir çekirdek kuru kokusundan yaş kokusuna lezzetine kadar buram buram bir tarçın. Yalnız bana çok tekdüze geldi, bardağın sonuna kadar mest edecek dönüşümler yaşatmadı özellikle vaad edilen böğürtlen orman meyvesi tarzındaki hissiyatı aradı hep damağım lakin bulamadım. Enteresan bir çekirdek gerçekten deneyim kahvesi. Ancak iki gündür iftardan sonra açayım demleyeyim diye elim gitmiyor açıkçası. Tarçın notasının özellikle peşinde değilim bu arada 🙂
Genişletmek için tıkla ...
Ben William’s kavrumunu içmiştim.Onda da tarçın çok ön plandaydı fakat arkada ufak bir böğürtlen vuruşu vardı.Fakat dediğiniz gibi tarçın epey rol çalıyor El Miradorda :D
 
Divemaster

Divemaster

Aktif Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Coffee HQ dan aldığım Guatemala Antigua yı hiç unutamıyorum. Gördüğüm en kötü çekirdeklerdi. 250 gramlık paket içinden 2-3 defa çuval ipi çıktı. Hadi 1 Kg lık pakette aradan kaçtı diyelim. Arkadaş topu topu 250 gram, nasıl görmüyorsun paketlerken koca ipleri. Tadı da hiçbir zaman iyi olmadı. İyiki az almışım deneme için.
 
effecann

effecann

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Şub 2022
Konum
Muğla
Divemaster' Alıntı:
Coffee HQ dan aldığım Guatemala Antigua yı hiç unutamıyorum. Gördüğüm en kötü çekirdeklerdi. 250 gramlık paket içinden 2-3 defa çuval ipi çıktı. Hadi 1 Kg lık pakette aradan kaçtı diyelim. Arkadaş topu topu 250 gram, nasıl görmüyorsun paketlerken koca ipleri. Tadı da hiçbir zaman iyi olmadı. İyiki az almışım deneme için.
Genişletmek için tıkla ...
kötü olarak akılda kaldı yani geçmiş olsun
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst