Meetlab Coffee- ideal su formülasyonu

vgnft

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
Merhaba

Başlıkta derdimi anlatamamış olabilirim. Mart ayının son günü Meet Lab Coffee’nin düzenlediği bir kahve tadım etkinliğine katıldım. Orada firma sahiplerinin kimyager olduğunu ve kahve için ideal suya erişebilmemiz için bir formülasyon üzerine çalıştıklarından bahsedildi. İlgimi çektiği için ara ara bakıyordum.

https://www.meetlabcoffee.com/product-page/final-touch?utm_source=IGShopping&utm_medium=Social satışa sunulmuş. Ancak hiçbir açıklama yazmıyor ürün için. Belki firma yetkililerinden, belki kullananlardan deneyimlerini öğrenebiliriz diye sizlerle paylaşmak istedim.
 
Secron

Secron

Profesyonel Demleyici
Katılım
7 Ağu 2020
Bu firma kadar kötü reklam yönetimi yapan bir firma yok sanırım 🤷‍♂️ forumlara gelir sahte hesapla reklam yaparlar, ülkede satışı olmayan difluid refraktometreyi getirir doğru düzgün tanıtımını-reklamını yapmazlar, kahve camiasında önemli olan su konusuna kendilerince çözüm getirirler ama doğru düzgün açıklama bile yapmazlar. Gerçekten garip.
 
RedRightHand

RedRightHand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
10 Eyl 2020
Umarım çözüm bulmuşlardır da biz de uğraşmaktan kurtuluruz. Zerowater ile ilgili redditte 2 haftada filtresinin tükendiğine dair bişeyler okumuştum.
 
vgnft

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
Secron' Alıntı:
Bu firma kadar kötü reklam yönetimi yapan bir firma yok sanırım 🤷‍♂️ forumlara gelir sahte hesapla reklam yaparlar, ülkede satışı olmayan difluid refraktometreyi getirir doğru düzgün tanıtımını-reklamını yapmazlar, kahve camiasında önemli olan su konusuna kendilerince çözüm getirirler ama doğru düzgün açıklama bile yapmazlar. Gerçekten garip.
Genişletmek için tıkla ...
Açıklama olmaması gerçekten ilginç. Pazartesi günü arayıp bilgi almayı düşündüm bende ama öncesinde burada bilgisi olan birileri muhakkak vardır diye yazmak istedim. Örneğin ürünü alsam ne kadar suya ne şekilde eklemem kullanmam gerek bilmiyorum.
 
vgnft

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
RedRightHand' Alıntı:
Açılama gelmiş https://www.meetlabcoffee.com/final-touch
Genişletmek için tıkla ...
Şimdi okudum. V60 demleme öğrenmeye çalışırken forumda en iyi yorumları buzdağı suda görüp buzdağı cam damacanaya geçiş yapmıştım. Ne kadar iyi kötü sonuç alıyorum geçrekten bilmiyorum. Burada uludağ premium önerilmiş. Herhangi bir suya birkaç damla ekleyerek çözüm bulacağım ümidiyle bakmıştım ama sanırım o kadar basit değil.🥹
 
portakalhalil

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Boşa para 5 litre saf su 45 tl, mineral aktardan 18 tl, formülasyonu da hallederiz bende barista hustle tarifleri vardı, minerallendirme çözeltisinden 3g falan 1 litre saf suyu 150ppm yapıyor, düşünün o kadar bereketli, ondan sonra tek masraf saf su masrafı o da bundan ucuza gelir, 1lt Uludağ premium 7.55, saf su 9 tl ama daha istikrarlı sonuç, ppm değişcek o olcak bu olcak derdi yok
 
vgnft

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
portakalhalil' Alıntı:
Boşa para 5 litre saf su 45 tl, mineral aktardan 18 tl, formülasyonu da hallederiz bende barista hustle tarifleri vardı, minerallendirme çözeltisinden 3g falan 1 litre saf suyu 150ppm yapıyor, düşünün o kadar bereketli, ondan sonra tek masraf saf su masrafı o da bundan ucuza gelir, 1lt Uludağ premium 7.55, saf su 9 tl ama daha istikrarlı sonuç, ppm değişcek o olcak bu olcak derdi yok
Genişletmek için tıkla ...
Örneğin bahsettiğiniz yolu izlesek devamlı bir ppm hesabı/ölçümü yapmak gerekir mi? Sürekli Uludağ premium ya da aynı suyu kullanarak aynı formülasyonla ilerlenebilir mi? Elde edeceğimiz suyu demleme demleme yöntemine göre ya da çekirdeğe göre değiştirmek gerekir mi ben daha tam onu kavrayamadım. 🫠
 
portakalhalil

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
vgnft' Alıntı:
Örneğin bahsettiğiniz yolu izlesek devamlı bir ppm hesabı/ölçümü yapmak gerekir mi? Sürekli Uludağ premium ya da aynı suyu kullanarak aynı formülasyonla ilerlenebilir mi? Elde edeceğimiz suyu demleme demleme yöntemine göre ya da çekirdeğe göre değiştirmek gerekir mi ben daha tam onu kavrayamadım. 🫠
Genişletmek için tıkla ...
Barista Hustle'ın farklı tarifleri var biri gh, kh çözeltisi hazırlayıp belirtilen oranları saf suya ekleyip demleme suyu hazırlamak, bir başka tarifi de direk sca tarifine göre hazırlama, 1 litre saf suya belirtilen oranda epsom ve bicarbonat ekliyorsunuz bir mineral çözeltisi oluyor, bundan da 3g olması lazım 1 litre saf suya ekliyorsunuz, sca'nın önerdiği değerlerde demleme suyu oluyor, birkaç kez denedim güzeldi sonuçlar. Ölçüler farklı olabilir hayal etmeniz açısından yazdım, kaynak sularla market sulariyla bu istikrar yakalanmaz, bir gün 87 ppm olan su baska gün 55 olur 4 damla 5 damla tutmaz yani keşke saf su için tarif verselermiş
 
vgnft

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
portakalhalil' Alıntı:
Barista Hustle'ın farklı tarifleri var biri gh, kh çözeltisi hazırlayıp belirtilen oranları saf suya ekleyip demleme suyu hazırlamak, bir başka tarifi de direk sca tarifine göre hazırlama, 1 litre saf suya belirtilen oranda epsom ve bicarbonat ekliyorsunuz bir mineral çözeltisi oluyor, bundan da 3g olması lazım 1 litre saf suya ekliyorsunuz, sca'nın önerdiği değerlerde demleme suyu oluyor, birkaç kez denedim güzeldi sonuçlar. Ölçüler farklı olabilir hayal etmeniz açısından yazdım, kaynak sularla market sulariyla bu istikrar yakalanmaz, bir gün 87 ppm olan su baska gün 55 olur 4 damla 5 damla tutmaz yani keşke saf su için tarif verselermiş
Genişletmek için tıkla ...
Bende forumda aynı marka suyun bile ppm değerinin değişebildiğini okumuştum, aklıma bu yüzden takıldı. Devamlı bu değeri ölçüp takip ederek su için planlama yapabilir miyim bilmiyorum. Diğer tüm parametreler için enerji harcıyorum ancak bu biraz gözümde büyüdü açıkcası.
 
portakalhalil

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
vgnft' Alıntı:
Bende forumda aynı marka suyun bile ppm değerinin değişebildiğini okumuştum, aklıma bu yüzden takıldı. Devamlı bu değeri ölçüp takip ederek su için planlama yapabilir miyim bilmiyorum. Diğer tüm parametreler için enerji harcıyorum ancak bu biraz gözümde büyüdü açıkcası.
Genişletmek için tıkla ...
Benim hoşuma gidiyordu uğraşmak, 0.01 g hassasiyetli tartı falan alıp birkaç litre hazırlamıştım, zaten mineral olayını bi kere yapıyorsunuz başka uğraşacak bir şey kalmıyor, şahsen ben o nestle önermiş, bu buzdağı istiyor yok saka su iyi geliyor muhabbetlerini sevmiyorum, ordan burdan hazır su arayacağıma kendim su hazırlarım
 
vgnft

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
portakalhalil' Alıntı:
Benim hoşuma gidiyordu uğraşmak, 0.01 g hassasiyetli tartı falan alıp birkaç litre hazırlamıştım, zaten mineral olayını bi kere yapıyorsunuz başka uğraşacak bir şey kalmıyor, şahsen ben o nestle önermiş, bu buzdağı istiyor yok saka su iyi geliyor muhabbetlerini sevmiyorum, ordan burdan hazır su arayacağıma kendim su hazırlarım
Genişletmek için tıkla ...
Bende merak ediyorum. Eğer saf su ile bahsettiğiniz formülasyonu yapamazsam, hazır suları modifiye etmeye çalışmayacağım markaların tutarsız olabileceği ihtimaliyle. Devamlı su için strese girmek istemem. Barista Hustle tariflerine bakacağım ama en azından bir kez deneyimlemek için. Teşekkür ederim.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst