Roast Defect Kit

Selamlar,

Irina Hanımın hikayeden gördüm de geldim, çok mantıklı geldi bana, Roast Defect Kit, kavrum kusurlarını gösteren karşılaştırma kiti gibi bir şey, ben satılsa şahsen alırım, tek çekincem anaerobik gibi kahvelerde rengin yanılgısına düşmek, @beytbaba abi senin yorumunu bekliyorum, bilinçli tüketici de olmak lazım en azından insanlar elinde bir referans olunca kavrum kusuru varsa kavurucuya daha net bildirir diye düşündüm. @SerifBasaran hocam yapsa şöyle bir kit Türkiye'de referans olur bence, daha önce rastlamadım.

portakalhalil' Alıntı:

Selamlar,

Irina Hanımın hikayeden gördüm de geldim, çok mantıklı geldi bana, Roast Defect Kit, kavrum kusurlarını gösteren karşılaştırma kiti gibi bir şey, ben satılsa şahsen alırım, tek çekincem anaerobik gibi kahvelerde rengin yanılgısına düşmek, @beytbaba abi senin yorumunu bekliyorum, bilinçli tüketici de olmak lazım en azından insanlar elinde bir referans olunca kavrum kusuru varsa kavurucuya daha net bildirir diye düşündüm. @SerifBasaran hocam yapsa şöyle bir kit Türkiye'de referans olur bence, daha önce rastlamadım.

Genişletmek için tıkla ...

Az evvel kite baktım. Kavurma kusurlarını gösteren diyince, görselle kavurma kusurlarını algılamak çok ama çok zor. Nasıl bir anlatıyla sunuyor dedim, baktıktan sonra anladım ki damak kalibrasyonu içinmiş.

Mantıklı, güzel bir eğitim seti. Kavurma öğrenirken özellikle ciddi işe yarıyor böyle antrenmanlar. Ev hobicileri için ise, numune kavurucusu olan bir ev kavurmacısı ile plan yapıp tek yeşil üzerinde çeşitli denemelerle hataları ayrıştırıp cupping yapılabilir. Tek problem bir eğitmenin orada doğru anlatıyla yönlendirmiyor oluşu olur, doğru kalibrasyonu zorlaştırır.

Ama temelde güzel fikir.

Tadına bakmadan görsel olarak değerlendirme yapmak insanı yanıltabilir. Paketi ilk açtığınızda bir iki tane kırık veya böcek hasarlı çekirdek görürsünüz ve korkarsınız. Tadına bakınca ise durum bambaşka olabilir.

Kavurma homojenliği aynı şekilde. Renk farkı bir noktaya kadar sorun değil. Hatta yıkanmış ile anaerobik çekirdekleri aynı renk skalasında değerlendirebileceğimizi sanmıyorum.

Kahve milyon tane değişken. Tatmak en iyi defect bulucu.

orkunustel' Alıntı:

Az evvel kite baktım. Kavurma kusurlarını gösteren diyince, görselle kavurma kusurlarını algılamak çok ama çok zor. Nasıl bir anlatıyla sunuyor dedim, baktıktan sonra anladım ki damak kalibrasyonu içinmiş.

Mantıklı, güzel bir eğitim seti. Kavurma öğrenirken özellikle ciddi işe yarıyor böyle antrenmanlar. Ev hobicileri için ise, numune kavurucusu olan bir ev kavurmacısı ile plan yapıp tek yeşil üzerinde çeşitli denemelerle hataları ayrıştırıp cupping yapılabilir. Tek problem bir eğitmenin orada doğru anlatıyla yönlendirmiyor oluşu olur, doğru kalibrasyonu zorlaştırır.

Ama temelde güzel fikir.

Genişletmek için tıkla ...

Ben yanlış anlamış olabilirim kiti, direk düz mantık gördüm sormadan geldim foruma yazdım

portakalhalil' Alıntı:

Selamlar,

Irina Hanımın hikayeden gördüm de geldim, çok mantıklı geldi bana, Roast Defect Kit, kavrum kusurlarını gösteren karşılaştırma kiti gibi bir şey, ben satılsa şahsen alırım, tek çekincem anaerobik gibi kahvelerde rengin yanılgısına düşmek, @beytbaba abi senin yorumunu bekliyorum, bilinçli tüketici de olmak lazım en azından insanlar elinde bir referans olunca kavrum kusuru varsa kavurucuya daha net bildirir diye düşündüm. @SerifBasaran hocam yapsa şöyle bir kit Türkiye'de referans olur bence, daha önce rastlamadım.

Genişletmek için tıkla ...

Benim takip ettigim irinalarda hic yok oyle defectler oncelikle

Yani aslında cok guzel ve mantıklı. Sesli dusunup yaziyorum;
-oncelikle bu kiti olusturmak icin de bazi kahveleri cop etmek gerekiyor. Bir kere yaptim bitti de degil cunku bayatladiginda zaten manasi yok. Bir kerelik olur ama surdurulebilir olmaz. Egitimlerde ise zaten bu sekilde kavrum yapiliyor aslinda gostermek icin.
- bunu her kahveye uygulamak turkiyede imkansiz ozellikle pahali kahvelerde. Kisitli stok var zaten. Yani senin dedigin referans olmasi cok guzel dusunce ama uygulanabilirligi dusuk. Cunku her hata icin ayri kavurma yapmak lazim. Ancak egitim amacli yapilabilir meraklisina tek seferlik.
- gozle kontrol edilen renk hicbir zaman referans olmamali zaten. Renk bir olcum referansidir ama agtron olcerle. O da turkiyede kavurucularda bile sayili. Ben de daha gecenlerde elimdekini cok sevdigim bir kavurmaciya verdim.
- suan kavurmahanem olsaydi kesinlikle bu kiti yapardim ve ustune toplanip online bile olsa konusurdum.