Ev için Espresso makinesi - Fiyat/Performans
- Konbuyu başlatan Frk1453
- Başlangıç tarihi
Eğer sütlü kahveler de olacak ise Lelit Mara X, Profitec Pro 400, Rocket Appartamento ( 38-41 bin arası ) E61 grup başlığı olan ve pro consumer cihazlar. Eğer süt işin içine girmeyecek ise ECM Prustika ( 36 bin civarı ) yine E61 başlıklı pro consumer cihaz olarak öneririm. Özellkle ECM prustika hacmi de daha küçük ama su haznesinin dışarıda olmasını da hesaba katmak gerek. Biraz daha uygun olarak Profitec Pro Go modeli de bakılabilir
Gaggia'nın new classic proları ( bir önceki nesil yani ) yaklaşık 11 bin olması lazım. O da 58 mm başlığa sahip ve evo ile aralarında ciddi bir fark yok. Ama siz ev tipi profesyonel cihaz sormuşsunuz; o nedenler yukarıdaki cihazları önerdim. Yoksa Gaggia'ları modlayarak çok değişik noktalara götürenler ve bunlarla ilgili bir çok video vs mevcut.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Idose ürünlerine de bakabilirsiniz.
- Bütçe nedir?
- Öğütücünüz nedir?
- Günde kaç içecek yapılacak?
- Arka arkaya shot alınacak mı?
- Sütlü içecek yapılacak mı?
Karaca Coffee Art 1353 Süt Köpürtücülü 20 Bar Basınçlı Espresso, Latte Cappuccino Americano Makinesi
https://www.hepsiburada.com/karaca-...VXBB?magaza=Karaca&url_src=ios-product-detail bu ürün nasıl olur ?
https://www.hepsiburada.com/karaca-...VXBB?magaza=Karaca&url_src=ios-product-detail bu ürün nasıl olur ?
Sizin isiniz bu butce ile zor. Arka arkaya duzgun shot alip, sutu duzgun koputen cihazlar bu fiyatlara yok. Attiginiz tip cihazlar tabiki kahve yapar ama profosyonel tiplerin yanina yaklasmasi zor. Eger comandante ile ogutum yaparim derseniz arkadaslarinda onerdigi gibi bir gaggia alinabilir. Ama arka arkaya da isi ve basinc kaybeder. Sut performansida fena degil derecesinde.
Bu cihaz öncelikle thermoblok ısıtıcılı, 51 mm yad 54mm çaplı basınçlı sepet kullanan ve genelde bir çok parçası plastik bir cihazıdır. Görüntüde bol köpüklü espresso çıktısı verse de bu gerçek espressodan uzaktır. Thermoblok kazan nedeniyle arka arkaya shotları geçtim, shotın başı ve sonunda dahi ısı stabilitesi olmaz. Espresso kahvede 20 bar basınç zaten söz konusu olmaz. Profesyonel cihazların pompaları 9,5 yada 10 bara ayarlıdır ve grup başlığında bu 9 bara iner; hatta akış kontrollü makinalarda pedal ile bu basınç kahvenin cinsi ve kavurulma derecesine göre 7 bara kadar indirilebilir. Benzer bir makinayı zamanında alıp kullanış biri olarak söylüyorum ki, espresso zevkinizi çok kısa süre sonra karşılar ve mutlaka üst seviyelere geçmek istersiniz; o zaman da bu makinaya verdiğiniz rakam boşa gitmiş olur. Zamanına bana bu tavsiyeyi veren, anlatan olsaydı ben de boşa paramı harcamamış olurdum. Comandante ve euroka gibi iki üst seviye öğütücüye sahip olduğunuz düşünülür ise bu öğütücülerin yanına, 15 bin tl dediğiniz bütçe sınırlarında kalan "Gaggia New Classic" seçmeniz faydanıza olacaktır. Hem öğütücülerin hakkını verir, hem de 58 mm çaplı basınçsız sepet ve naked portafiltre ile espresso performansınızı çok üst düzeylere çıkarırsınız. Wdt vb yardımcı ürünleri de zaman içerisinde ( zaten çk da pahalı değiller ) eklersiniz.
bol kahveli ve keyifli günler dilerim.