KAHVE DENEYİMİ Vitus Coffee Kampanya Deneyimleri ve Reçeteler

teyyaredenkahve · 20 Kas 2023

Herkese merhaba,

Vitus Coffee'nin Kahveler.Net'e özel kampanyası sona erdi ve şimdi kahveleri deneme zamanı.

Daha iyi bir kahve deneyimi için paylaşımları bu konu altından yapabiliriz. Paketler ulaştıkça da buradan paylaşabilirsiniz.

@Vituscoffee de konuyu sürekli takip edip, sizlerin sorularına cevap verecek, olumlu ve olumsuz geri bildirimleri takip edecek.

Degassing Önerileri:
1 haftaya yakın degassing bekleyebilirsiniz ama 4. gün itibari ile de deneme yapabilirsiniz.
Kullandığınız suya ve reçeteye de bağlı sonuçlar değişebilir.

XOX Ethiopia Experience

Asefa Rumudamo Dukamo Natural
Keramo Natural
Shakiso Sewda

XOX Sweet Cup Experience

Guatemala Black Honey
Ethiopia Bombe Ayla Natural
Costa Rica San Ramon Thermic Fermantation

XOX Monteblanco Experience

Monteblanco Carbonic Maceration
Monteblanco Purple Caturra
Monteblanco Coconut&Lemonade

Vitus Coffee & Roastery - Nitelikli Kahve Çekirdekleri
www.vituscoffee.com

Kampanya Ana Konusu:

https://kahveler.net/kahve/11365-vitus-coffeeden-kahveler-nete-oezel-indirim.html/

isokrates · 20 Kas 2023

Sweet Cup, sipariş etmiştim. Deneyimlerim naçizane şu şekilde:
Guatemala Black Honey, biraz koyu kavrulmuştu. Çok verim alamadım.
Acı tatları çok yenemedim, bu kahvede. Ben de yanlış demlemiş olabilirim.
Zaten gramajı az olduğu için doğru demlemeyi bulamadan bitti.
Costa Rica San Ramon, biraz daha tatlı ve kompleks bir kahveydi.
Ethiopia Bombe Ayla Natural'ı bir arkadaşıma hediye ettim.

TierArtzt · 21 Kas 2023

Vitus coffee Guatemala Black Honey (kavrum 09.11)

Demleyici: v60 02 hario plastik
Filtre: hario 100'lük japon bol poşet
Oran: 15 gram kahve, 240 gram su.
Su: Saka 94 derece (70 ppm)
Öğütüm: Cmd 18 klik
Metod; 40 gr blooming, 30.sn'den itibaren 50-50-50-50 arada 10'ar saniye bitiş 02.47

Sweetcup'tan denediğim ilk kahve
Sitelerinde paylaştıkları tarifi uyguladım.

Sıcakken hafif karamelize, gövdeli ve yoğun bal tatlılığı, soğudukça karamelize tatlar geri planda tatlılık ve meyvemsilik baskınlaşıyor. Son zamanlarda içtiğim en tatlı kahvelerden biri. Yoğun bir şekilde tatlılık mevcut resmen şeker eklenmiş gibi. Kokusu pekmezimsi. Çok beğenerek içtim.

WhatsApp Görsel 2023-11-21 saat 08.40.34_73d5cf17.jpg

teyyaredenkahve · 21 Kas 2023

TierArtzt' Alıntı:
Vitus coffee Guatemala Black Honey (kavrum 09.11)

Demleyici: v60 02 hario plastik
Filtre: hario 100'lük japon bol poşet
Oran: 15 gram kahve, 240 gram su.
Su: Saka 94 derece (70 ppm)
Öğütüm: Cmd 18 klik
Metod; 40 gr blooming, 30.sn'den itibaren 50-50-50-50 arada 10'ar saniye bitiş 02.47

Sweetcup'tan denediğim ilk kahve
Sitelerinde paylaştıkları tarifi uyguladım.

Sıcakken hafif karamelize, gövdeli ve yoğun bal tatlılığı, soğudukça karamelize tatlar geri planda tatlılık ve meyvemsilik baskınlaşıyor. Son zamanlarda içtiğim en tatlı kahvelerden biri. Yoğun bir şekilde tatlılık mevcut resmen şeker eklenmiş gibi. Kokusu pekmezimsi. Çok beğenerek içtim.

Ekli dosyayı görüntüle 19235

Gün geçtikçe tadı nasıl değişecek bakalım. Tartı üstündeki ahşap detay güzel olmuş.

cakmabarista · 21 Kas 2023

Ben henüz monteblanco kokonat limon deneyebildim. Reçeteyi sitedeki gibi ve 4x60 olarak kullandım. Pınar ve Nestle sular ile denedim, Pınar daha iyi çalıştı bende. Limon performansı güzel ama sözü geçen diğer tatları pek alamadım. Aynı keyfi daha ucuz yıkanmış bir Kenya AA'dan da alabilirdim bence. Yani 100 gramı 300 küsür TL eder mi, bence etmezmiş. Diğer Monteblancolardan daha ümitliyim, bakalım.

dederuhibey · 22 Kas 2023

Herkes denemişken az önce ben de coconut lemonu yaptım. CMD 33 klik görünce şaşırdım başta. Noluyor dedim. Suyu dökmenizle bitmesi bir oluyor, çok yavaş dökün. Ama oluyor yani, izmirdeki festivalde de benzerdi tadı. Hatta daha güzel oldu benimki. Yatağı çok iyi olmadı ama tadı iyi. Yani değişik aromalı bir içecek.

cakmabarista · 22 Kas 2023

dederuhibey' Alıntı:
Herkes denemişken az önce ben de coconut lemonu yaptım. CMD 33 klik görünce şaşırdım başta. Noluyor dedim. Suyu dökmenizle bitmesi bir oluyor, çok yavaş dökün. Ama oluyor yani, izmirdeki festivalde de benzerdi tadı. Hatta daha güzel oldu benimki. Yatağı çok iyi olmadı ama tadı iyi. Yani değişik aromalı bir içecek.

Kokonat veya bisküvi tadı aldınız mı?

rauhweltx · 22 Kas 2023

dederuhibey' Alıntı:
Herkes denemişken az önce ben de coconut lemonu yaptım. CMD 33 klik görünce şaşırdım başta. Noluyor dedim. Suyu dökmenizle bitmesi bir oluyor, çok yavaş dökün. Ama oluyor yani, izmirdeki festivalde de benzerdi tadı. Hatta daha güzel oldu benimki. Yatağı çok iyi olmadı ama tadı iyi. Yani değişik aromalı bir içecek.

Her kahvede normalde red clixle reçete veriyorlar, bunda yazım hatası olmuş olabilir çünkü Pietro değerlerinde o kadar büyük bir fark yok. Festivalde konuştuğumuzda da her reçeteyi red clixle yapıyoruz demişlerdi gibi hatırlıyorum. Bi tekrar sorabilirsiniz firmaya.

Vituscoffee · 22 Kas 2023

cakmabarista' Alıntı:
Ben henüz monteblanco kokonat limon deneyebildim. Reçeteyi sitedeki gibi ve 4x60 olarak kullandım. Pınar ve Nestle sular ile denedim, Pınar daha iyi çalıştı bende. Limon performansı güzel ama sözü geçen diğer tatları pek alamadım. Aynı keyfi daha ucuz yıkanmış bir Kenya AA'dan da alabilirdim bence. Yani 100 gramı 300 küsür TL eder mi, bence etmezmiş. Diğer Monteblancolardan daha ümitliyim, bakalım.

dederuhibey' Alıntı:
Herkes denemişken az önce ben de coconut lemonu yaptım. CMD 33 klik görünce şaşırdım başta. Noluyor dedim. Suyu dökmenizle bitmesi bir oluyor, çok yavaş dökün. Ama oluyor yani, izmirdeki festivalde de benzerdi tadı. Hatta daha güzel oldu benimki. Yatağı çok iyi olmadı ama tadı iyi. Yani değişik aromalı bir içecek.

rauhweltx' Alıntı:
Her kahvede normalde red clixle reçete veriyorlar, bunda yazım hatası olmuş olabilir çünkü Pietro değerlerinde o kadar büyük bir fark yok. Festivalde konuştuğumuzda da her reçeteyi red clixle yapıyoruz demişlerdi gibi hatırlıyorum. Bi tekrar sorabilirsiniz firmaya.

Herkese merhaba, @rauhweltx in mesajı ile farkettiğim bir durum oldu. Kendisinin de bahsettiği gibi bütün reçetelerimizi Pietro yada CMD Red Clix ile yapıyoruz. Ancak reçete yazısında bir hata olmuş hemen düzelttim. Bu durumda red clix olmayan CMD lerde 17-18 click aralığında öğütmek faydalı olacaktır. Bu basit ama mühim hata için özür dilerim gözden kaçmış

isokrates · 22 Kas 2023

Vitus, sağ olsun iletişime geçti. Kahve tüketimine bu kadar para harcayınca kavurucuların müşteri memnuniyetini önemsediğini görmek güzel.

dederuhibey · 23 Kas 2023

Vituscoffee' Alıntı:
Herkese merhaba, @rauhweltx in mesajı ile farkettiğim bir durum oldu. Kendisinin de bahsettiği gibi bütün reçetelerimizi Pietro yada CMD Red Clix ile yapıyoruz. Ancak reçete yazısında bir hata olmuş hemen düzelttim. Bu durumda red clix olmayan CMD lerde 17-18 click aralığında öğütmek faydalı olacaktır. Bu basit ama mühim hata için özür dilerim gözden kaçmış

Hala duruyor sitede, red clixi bilmeme rağmen Red yazması yetmedi, normalini de eklmeniz iyi olur.

teyyaredenkahve · 28 Kas 2023

Farklı reçeteler ve yorumlar var mı?

teyyaredenkahve · 2 Ara 2023

Ben de Etiyopya Tasting Box'ı denemeye başlayacağım.

Etiyopya kahvelerinin yeri her zaman ayrıdır. Kalitesi iyi bir geisha ile yarışır. Deneyince yazacağım.

TierArtzt · 2 Ara 2023

Bende monteblanco kutusunu bugün açtım ilk olarak purple caturra'yı demledim. Sitelerinde ki reçeleri baz alarak güzel sonuç aldım. Resmen vişne suyu içtim

Sweet cup bitti favorim açık ara Guatemala Black Honey oldu. Muhakkak tekrar sipariş geçeceğim

Bozok · 3 Ara 2023

TierArtzt' Alıntı:
Bende monteblanco kutusunu bugün açtım ilk olarak purple caturra'yı demledim. Sitelerinde ki reçeleri baz alarak güzel sonuç aldım. Resmen vişne suyu içtim
Sweet cup bitti favorim açık ara Guatemala Black Honey oldu. Muhakkak tekrar sipariş geçeceğim

Şu tartınızda gözüm kaldı maşallah. Nereden aldınız merak ettim

portakalhalil · 3 Ara 2023

Bozok' Alıntı:
Şu tartınızda gözüm kaldı maşallah. Nereden aldınız merak ettim

https://www.kahveler.net/kahve/11189-difluid-ueruenlerinde-10-indirim.html/

dederuhibey · 6 Ara 2023

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration

Cmd 19 klik ile yaptım. 2:15 te bitti sitedeki reçete ile. Bitişi bitter baya. Sevmedim. Tekrar denerim yarın 18 klik ile.

cakmabarista · 6 Ara 2023

dederuhibey' Alıntı:
Colombia Monteblanco Carbonic Maceration
Cmd 19 klik ile yaptım. 2:15 te bitti sitedeki reçete ile. Bitişi bitter baya. Sevmedim. Tekrar denerim yarın 18 klik ile.

Aynı bitterliği ben de aldım. Hatta çekirdekler arasında bir tane bildiğin kömür karası çekirdek gördüm. Çok anlamam ama kavrumda mı sıkıntı oldu diye düşündürdü çünkü ilk seri moteblanco harikaydı. Bir tek vol2 kaldı paketi açmadığım, ona da hevesim kalmadı

İlk serinin aksine bence bu defa Vitus'un Monteblancoları sınıfta kaldı. Tabii fiyat/performans bazında değerlendiriyorum. Yoksa içilemeyecek durumda değiller. Vitus'a ilgisi için de teşekkür ederim, özelden yardımcı olmaya çalıştılar sağolsunlar ama ücretine değecek bir "premium"luk alamadım şahsen.

dederuhibey · 12 Ara 2023

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration 2. deneme

cmd 20klik (statik ile yapışan tozlara dikkat, onları dökmemeye çalıştım, öğütülmüş kahve 1dk bekledi)
Buzdağı 93 derece coffec kağıt
16gr kahve, 250gr su
50gr su blooming
0:30. saniye 70gr daha su,
1:30. saniye 130gr su
2:35 bitiş.

ilk 3 yudum zehir gibi acı yanık ekmek karası (yani çok fena salladım çünkü reçeteyi, kalın öğütüyorum bari onu çok bekleterek çıkarayım istemiştim)
sonra tadı kırmızılaştı kuşburnu gibi, kekremsi bir hal aldı, acılıktan ziyade asidite ön plana çıkmaya başladı. çok sıcak içmeyin yani bunu. ılık vodka acılığından campariye (bir likör) dönüşmesini yudumladım.

teyyaredenkahve · 12 Ara 2023

Ben de Etiyopya XOX deneme setine başlıyorum yarın. Çok güzel kokuyorlar.

KAHVE DENEYİMİ Vitus Coffee Kampanya Deneyimleri ve Reçeteler

Kahve Masası ✈️

Yeni Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Ekli dosyalar

Kahve Masası ✈️

Tecrübeli Demleyici

Caffe Soske - Bomonti

Tecrübeli Demleyici

Aktif Demleyici

Firma Yetkilisi

Yeni Demleyici

Caffe Soske - Bomonti

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası ✈️

Tecrübeli Demleyici

Ekli dosyalar

Aktif Demleyici

Uzman Demleyici ☕

Caffe Soske - Bomonti

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration​

Tecrübeli Demleyici

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration​

Caffe Soske - Bomonti

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration 2. deneme​

Kahve Masası ✈️

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration

Colombia Monteblanco Carbonic Maceration 2. deneme