Mekan için Espresso makinesi önerisi

Merhabalar arkadaşlar herkese iyi forumlar öncelikle.
Bulunduğum şehrin(Siirt) kahve kültürünü oluşturmaya yardımcı olmak, kahve zevkimi bir mekana yaymak ve insanların leş gibi kahvelere 80-100 liralar vermemesi için bir 3. Nesil kahveci açmak istiyorum. Demleme ekipmanlarına az çok karar verdim ama espresso makinesi için bir türlü karar veremedim. Uzun araştırmalar yaptım tek gruplu çok sade duracağı ve yoğun zamanlarda veya kalabalık gruplarda içecekleri birlikte çıkaramayacağı için 2 gruplu bir makineye karar verdim. Sizce orta seviye bir bütçeyle ne almalıyım ? Bi tane temiz kullanılmış 2. El LaCimbali M22 Premium işimi görür mü yoksa yolda mı bırakır beni? Her türlü görüşünüze açığım. Herkese teşekkürler katkıları içinn

Up

Selamlar,
Oncelikle tavsiyem nitelikli ekipman degil, nitelikli kahve ve baristaya butceyi ayirmaniz. Turkiyenin %99 da la marzocco ve cop kahve barista var. Bu sebeple kahveler kotu. Bilginiz olsun.

Makine konusunda butce ve ne kadar yogunluk beklentiniz var bu cok onemli. M22 2 baslikli olsada kalabalik gruplarda tek gruplu ama 2 kazanli bir makine bence cok daha iyi bir performans verir cunku. Tek kazanli makinelerde arka arkaya sutlu cikarmak basinc dusmesine neden olur.

Bu makineler talebe hitap eden makineler. Sizin makineden talepleriniz nedir? Ve tabiki butceniz nedir?

Yani makinaya ayırabileceğim max bütçe 70-90K civarı. Makineden beklentim beni mağdur etmesin misafirimi bekletmesin yeter. Dükkanda pour over demlemeler de olacağı için espresso bazlıların çok yoğun olacağını düşünmüyorum. Bir de başka verebileceğiniz tavsiye görüş varsa memnuniyetle bekliyorum. Teşekkürler.

fatihsezgin72' Alıntı:

Yani makinaya ayırabileceğim max bütçe 70-90K civarı. Makineden beklentim beni mağdur etmesin misafirimi bekletmesin yeter. Dükkanda pour over demlemeler de olacağı için espresso bazlıların çok yoğun olacağını düşünmüyorum. Bir de başka verebileceğiniz tavsiye görüş varsa memnuniyetle bekliyorum. Teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...

Ben olsam o fiyata tek gruplu bir la marzocco alirdim 2. El bulup. Linea mini (micra degil) bence gayet iyi olur.

Misafirimi magdur etmesin demissiniz, misafir tek kisi ise asla magdur olmaz kac misafir hedefliyorsunuz? Asil soru bu.

Linea mini traktor gibidir. Sabah baslar, aksama kadar tik demeden kahve demler. Hepside ayni kalitede olur eger yapan kisi bunu hedefler ise.

Ogutucuyude iyi secmek lazim tabi