NS Oscar'a vakum kesici ve OPV eklemek

hfatihh

Yeni Kahvesever
Katılım
9 May 2012
On gün önce elektros adlı italyan satıcıdan vacuum breaker ve OPV kiti sipariş etmiştim. Dün paket geldi. Vakum breaker'in montajını hemen ve zorlanmadan yaptım. OPV kiti montajı için matkap gerektiğinden henüz onu monte edemedim. V. kesiciyi taktıktan sonra makinenin ısınması için buhar çıkışını açık bırakmaya gerek kalmadan kendiliğinden ısınıyor. Satıcının sayfası: Oscar modification Kit
Ekteki fotoda makineme Vakum kesici eklenmiş hali görülüyor.
 

Ekli dosyalar

  • 20120614_001021x.jpg
    20120614_001021x.jpg
    69 KB · Görüntüleme: 104

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
On gün önce elektros adlı italyan satıcıdan vacuum breaker ve OPV kiti sipariş etmiştim. Dün paket geldi. Vakum breaker'in montajını hemen ve zorlanmadan yaptım. OPV kiti montajı için matkap gerektiğinden henüz onu monte edemedim. V. kesiciyi taktıktan sonra makinenin ısınması için buhar çıkışını açık bırakmaya gerek kalmadan kendiliğinden ısınıyor. Satıcının sayfası: Oscar modification Kit
Ekteki fotoda makineme Vakum kesici eklenmiş hali görülüyor.

Makinenize OPV'yi de ekledikten sonra espresso kalitenizin belirgin şekilde artacağını hissedeceksiniz :cool:
Satıcı kısayolu paylaşımınız için teşekkürler.
Lezzetli kahveler:D
 

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Bu arada OPV modunu bir hafta kadar önce ben de uygulamıştım.

Aslında sonuçtan emin olmadan forumda paylaşmak istememiştim. [MENTION=29]hfatihh[/MENTION] in paylaştığı sitedeki fiyatlardan da göreceğiniz gibi, iki modu da uygulamaya karar verirseniz, nakliye dahil ödeyeceğiniz bedel neredeyse bir Beko espresso makinesinin fiyatı kadar:eek:

Ben vakum breaker modunu uygulamadım, sadece OPV modunu uyguladım. Bir haftalık kullanımdan sonra OPV moduna vereceğiniz paraya değeceğini artık hiç çekinmeden söyleyebilirim.

Moddan sonra gözlemleyebildiğim iyileşmeler:
- Daha düzgün, homojen, kesintisiz akış,
- Kanallanmanın belirgin bir şekilde azalması
- Espresso yaparken pompanın çalışmasında rahatlama (bunu pompanın sesinden anlayabiliyorum),
- Backflush temizliği sırasında pompadan gelen zorlanma seslerinin kaybolması,
- En önemlisi de, acılıkta hissedilir azalma ve kahveden alınan aromaların artması.

Bu modu Oscar'ı olanlara tavsiye ediyorum:cool:

OPV modundan sonra çektiğim fotoyu ekte bulabilirsiniz.

Modu yapmama önayak olan eski forumdan bir dosta da buradan teşekkürü bir borç bilirim:D
 

Ekli dosyalar

  • IMG_6123.jpg
    IMG_6123.jpg
    91.2 KB · Görüntüleme: 98

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012
[MENTION=14]kahveUNO[/MENTION] herşey iyi hoşta anlaşılamayan Simonellide çalışan onca muhendis bukadar ucuza ve basitce yapılabilecek ilavenin nasıl olurda farkında olamazlar sonuçta O Simonelliye getirecekleri her ilave ürünün satış adeti ile geriye dönmeyecekmidir.Tuhaf degilmi ?
 

hfatihh

Yeni Kahvesever
Katılım
9 May 2012
[MENTION=14]kahveUNO[/MENTION] herşey iyi hoşta anlaşılamayan Simonellide çalışan onca muhendis bukadar ucuza ve basitce yapılabilecek ilavenin nasıl olurda farkında olamazlar sonuçta O Simonelliye getirecekleri her ilave ürünün satış adeti ile geriye dönmeyecekmidir.Tuhaf degilmi ?

Elektros'un sahibi Gianni'nin açıklamasına göre Bu modifikasyonların Oscar'lara imalat esnasında eklenmesi için Simonelli'nin ticari ve teknik departmanlarıyla kendisinin defalarca tartıştığını fakat kabul ettiremediğini ; Simonellinin Bu özellikleri Musicaya ekleyip ondan para kazanmak istediğini , Oscarı ticari rekabet ortamında o haliyle bırakmak istediğini belirtmişti. Anlaşılacağı gibi 600 euroluk Oscar'ın 1350 Euroluk Musica'ya rakip olmasını istemiyor N.Simonelli yönetimi. Gianni'nin gönderdiği Vakum breaker ve OPV kiti halen NS Musica'da kullanılan parçalar ve orijinal Nuova simonelli ambalajında geliyor.
 

Cy

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Nis 2012
[MENTION=24]mscenani[/MENTION] hocam, sorunun cevabını [MENTION=29]hfatihh[/MENTION] vermiş fakat bu konuyu biraz daha açayım. her alanda büyük firmalar genellikle kasıtlı olarak ürünlerinde bir eksiklik bırakarak piyasaya sunuyorlar. o firmanın ismine güvenen milyonlarca kişi ürünü alıyor. fakat sonra sonra o eksikliği farkediyor veya o eksiklik yeni göze batmaya başlıyor. eksiklik nedeniyle uğultular artıkça firma ellerini oğuşturup o eksikliğin giderip birazda tiple oynayıp yeni bir ürün piyasaya sürüyor. böylece hem yeni ürün çıkartmış oluyor hemde o eksikliği hissedenlerin paraya kıyıp yeni ürünü almasına neden oluyor.

bu çakallık ticaretin her alanında var malesef. ama küçük firmalar yapamıyor. çünkü adı olmayan firmaların ürün satabilmesi için böyle bir yanını eksik bırakmaması gerekir. ama firmanın ismi büyükse ilk başta vardır bir bildikleri der alırsın o ürünü :D
 

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012
Mrb [MENTION=29]hfatihh[/MENTION] bey açıklamanız için tşkler bu şekilde '' Tofaş dogan şahin '' misali aklımada gelmedide degil hani ? En alt model ve fiyat şeçenegini bu şekilde zenginleştirmiş akıllıca ve 600 £ gibi fiyatlarada iç piyasada alınabilecek en iyi alternatif NS Oscar hiç şüphesiz

Bu açıklamadan sonra elimdeki NS Oscara da ilaveler yapmak şart oldu sanırım.Tşk
 

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Elektros'un sahibi Gianni'nin açıklamasına göre Bu modifikasyonların Oscar'lara imalat esnasında eklenmesi için Simonelli'nin ticari ve teknik departmanlarıyla kendisinin defalarca tartıştığını fakat kabul ettiremediğini ; Simonellinin Bu özellikleri Musicaya ekleyip ondan para kazanmak istediğini , Oscarı ticari rekabet ortamında o haliyle bırakmak istediğini belirtmişti. Anlaşılacağı gibi 600 euroluk Oscar'ın 1350 Euroluk Musica'ya rakip olmasını istemiyor N.Simonelli yönetimi. Gianni'nin gönderdiği Vakum breaker ve OPV kiti halen NS Musica'da kullanılan parçalar ve orijinal Nuova simonelli ambalajında geliyor.
Oscar'ın ilk olarak 1999 yılında piyasaya çıkan çok eski bir model olduğu düşünülürse haksız da sayılmazlar. Oscar piyasaya çıktığı ilk günden beri eksikleri olan ve bu eksiklikleri ile satılan bir model. Eksikleri yüzünden aldığı bunca eleştiriye rağmen 13 yıldır da ısrarla satılıyor. Artık iyice eskimiş bir model olan Oscar'daki bu eksikleri tamamlayıp güncellemek, yeni model olan Musica için hiç de akıllıca olmaz.
N.Simonelli, Oscar'ı üretimden kaldırabilse, belki Musica'nın fiyatını da aşağı çekebilecek:D
 

seaman

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2012
Verdiğiniz linkteki hangi opsiyonu almamız gerekiyor? Korkarım en sondaki en pahalı olan çıkacak :D
 

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Vakum valfi modifikasyonu: Yeni model boilerlerde 4 adet delik varmış. Sitede predisposed dediği seçenek. Ekte benim Oscar'ın boilerinden daha önce çektiğim foto var. Fotodan görebileceğiniz gibi bendeki Oscar predisposed tipte, yani dördüncü delik açılmış ve kör tapa ile kapatılmış. O nedenle sitedeki ilave parçayı satın almaya gerek yok. Emin olmak için sizdeki Oscarın üst kapağını söküp, resimdeki güvenlik subabının altında kör tapa ile kapatılmış dördüncü delik var mı diye bakın. (Güvenlik subabı, resimde en sağdaki delikte takılı olan beyaz pressurestatın altından sola doğru uzanan ve altında dördüncü delik saklanan parça).
OPV modifikasyonu için tek seçenek var, zaten herşey boyu hazırlanmış ve bağlanmış olarak hazır geliyor, 8mm matkap varsa kolayca uygulanıyor.
 

Ekli dosyalar

  • Boiler_top_s.jpg
    Boiler_top_s.jpg
    100.6 KB · Görüntüleme: 77

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Sonunda Vakum Kesici de Eklendi

Vakum kesiciyi de sonunda sipariş edip Oscar'a ekledim. İşlem sandığımdan daha kolay oldu. Fotograf ekte.
Oscar'ı artık bir zaman saatine bağlayıp kullanıyorum. Sabah uyandığımda makineyi ısınmış olarak hazır bulmak keyifli oluyormuş ;)
 

Ekli dosyalar

  • IMG_6142s.jpg
    IMG_6142s.jpg
    45.5 KB · Görüntüleme: 75

seaman

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2012
Uzun zamandır işlerden foruma giremiyordum. Bugün bu modifiye işi gene aklıma takıldı. Kapağı söktüm, sizin de belirttiğiniz gibi boiler üzerinde 4 adet delik var. O zaman sitedeki sol alt köşedeki "Kit OPV + Kit anti vacuum valve in boiler predisposed" seçeneğini sipariş verebilirim değil mi?
 

Ekli dosyalar

  • oscar.jpg
    oscar.jpg
    33.4 KB · Görüntüleme: 49

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Uzun zamandır işlerden foruma giremiyordum. Bugün bu modifiye işi gene aklıma takıldı. Kapağı söktüm, sizin de belirttiğiniz gibi boiler üzerinde 4 adet delik var. O zaman sitedeki sol alt köşedeki "Kit OPV + Kit anti vacuum valve in boiler predisposed" seçeneğini sipariş verebilirim değil mi?
Evet, doğrudur.
 

seaman

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2012
Kit elime ulaştı ve montajını yaptım. Ancak kahvenin tadındaki acılık daha da arttı gibi. Başka bir ayar vs. var mıdır?
 

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
Kit elime ulaştı ve montajını yaptım. Ancak kahvenin tadındaki acılık daha da arttı gibi. Başka bir ayar vs. var mıdır?

Elektros'dan Gianni, OPV'yi 10 bara ayarlayıp gönderdiğini söylüyor. Bildiğim kadarıyla bunun dışında bir ayar yapmaya gerek yok.

Acılık konusunda, açıklaması biraz zor olacak ama daha kalın öğütme ve/veya daha az kahve kullanmayı deneyin.

Bunu şöyle açıklamaya çalışayım. OPV yokken, Oscar'ın pompası basıncı daha yüksek uyguladığından, ince öğüttüğünüz kahveyi yüksek basınç sebebiyle delip kanallanma yapması mümkündü. OPV'den sonra, aynı incelikte öğüttüğünüzde, basınç artık 10 bara limitli olduğundan, kahve sıcak su ile daha uzun süre ve fazla temas edip yanıyor olabilir.

Bir de Oscar'ın termosifon benzeri grup ısıtma düzeneği, normalde makine uzun süre açık beklediğinde fazla sıcak olma eğilimi gösteriyor. Bu nedenle demlemeden önce birkaç kez grup soğutma işlemi (flushing) uygulamak gerekiyor. Bu işlem daha önce de paylaştığım aşağıdaki videoda 02:24 ve 03:29'da görülüyor. 03:29'da yaptığım soğutmayı kaynama benzeri sesler bitene kadar sürdürüyorum. Bazen videodakinden daha uzun yapmam gerekiyor.

Espresso Shot with an Ancient Turkish Hand-Mill - YouTube

Unutmadan ilave edeyim; OPV'den sonra değirmenimin ayarını ben de bir tık kalınlaştırmıştım:cool:

Lezzetli kahveler :D
 

seaman

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2012
Teşekkür ederim Ünsal Bey,

Flushing 'i bir kez mutlaka yapıyordum ama siz söyleyince şunu farkettim; modifiyeden sonra iki seferdir makineyi ısıtmaya alıp unutmuştum, dolayısıyla bir hayli ısınmıştı. Kahve miktarını ve kalınlığını da deneyeceğim.
 

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012
Sonunda elektros dan '' Kit OPV + Kit anti vacuum valve in boiler predisposed '' geldi ve montajını yaptım.Simonelli Oscarların orjinal halide basınç yüksek geldigi için herzaman ince ögütüp birhayli yüklenerek temper etmek zorunda kalıyordum.Bal akışkanlıgında akış saglayabilmek için her seferinde kahvenin cinsine göre ögütme ayarı yapmakda gerekiyordu.
OPV ve vacum kid ile modifiye ettikten sonra ciddi anlamda kahvenin akışkanlıgında , lezzette hatta makinanın ısınma süresinde bile değişiklikler oldu. Kısacası Simonelli oscar kullananların bu modifiye olayını yapmaları şart gibi gözüküyor.

Bu arada vacum valfini monte ederken Pressurestat ın 45 derece saat yönünde çevirilmesinden bahsedildigini göreceksiniz bu işlemi yapmadan Pressurestat altında kazana baglandıgı noktada kontra somunu gevşettikten sonra çevirebilirsiniz ancak bir hatırlatma ?
 

bahadirxihsan

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eki 2012
Yorumlarınızdan sonra vede MB ninde tavsiyesinden sonra bende modifikasyon yapmayı düşnüyorum
Predisposed olup olmadığını anlamam için nereyi açmam gerekiyor yardımcı olabilirmisiniz.
Birde fazla kabiliyetli sayılmam. Montajı zormu acaba
Selamlar
 

mscenani

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2012
Oscarın üzerinde 6 adet vida var sökün üst kapagı çıkarın geri kalanı kahveuno anlatmış resimlerle destekli montaj konusunda biraz dikkat gerektiriyor.
 
Üst