DragonFly Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi
- Konbuyu başlatan DragonFly
- Başlangıç tarihi
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Yalnız videodan da prodüksüyon akıyor. 
Sırf bu tarif için aeropress aldım, şu zamana kadar niyeyse korkutucu bir ekipman olarak geliyordu gözüme. 
Farklı deneme yöntemlerini kullanarak içtiğim bir çekirdek var, tadına alışığım yani. Bu reçeteyi yarın deneyeceğim, bakalım sonuçlar nasıl olacak. 
Sırf bu tarif için aeropress aldım, şu zamana kadar niyeyse korkutucu bir ekipman olarak geliyordu gözüme. Farklı deneme yöntemlerini kullanarak içtiğim bir çekirdek var, tadına alışığım yani. Bu reçeteyi yarın deneyeceğim, bakalım sonuçlar nasıl olacak. 
enkoppkaffe
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 22 Ocak 2023
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Elinize sağlık hocam
onurcoskun
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 23 Şub 2024
Video kalite akıyor tebrik ederim.
Aeropress demleme hiç denemedim bir ara deneyip memnun kalırsam ekipmanı almayı düşünüyorum.
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
TierArtzt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2023
1 haftadır farklı farklı kahvelerde denedim gerçekten güzel çıktılar aldım. Gayet dengeli tatlılığı ön plana çıkarıyor. Ana tarifim oldu, tekrardan elinize sağlık @DragonFly
@DragonFlyEkli dosyalar
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
Grafik tipik düşük gövdeli tatlı "slow feed" grafiği, afiyet olsun, bunu yazarken Grizzly Las Lajas içiyorum aynı tarifle yaptım tatlılık ve asidite yüksek bitki çayı gibi hatta soğudukça meyveli çaya dönüşüyor.1 haftadır farklı farklı kahvelerde denedim gerçekten güzel çıktılar aldım. Gayet dengeli tatlılığı ön plana çıkarıyor. Ana tarifim oldu, tekrardan elinize sağlık
TierArtzt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2023
slow feed'le öğütüyorum bu aralar zaten. Kesinlikle v60'a nazaran daha tatlı oluyor
TierArtzt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2023
@DragonFly hocamın bununla ilgili bir konusu vardı orayı okumuştum.
https://www.kahveler.net/kahve/1202...-eleme-uezerine-bir-calisma.html/#post-161339
ayrıyetten Lance Hedrick'in şu videosuna da göz atabilirsiniz
Teşekkürler @TierArtzt
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Aynı reçeteyi ve çekirdeği Nestle su kullanarak demledim ve içiyorum şu an. Tatlılık düştü, gövde biraz belirginleşti. Asidite var ama biraz sitrik tarafa kaydı, belirsizleşti. Ekstra tatlılık için mineral kiti şart. 
Parametreler çok stabil olduğu için, mineral kitini kullanıp sonucu direkt görme açısından da verimli bir ekipmanmış aeropress. Gerçi Hamid hoca bizim için hemen her formülü denemiş ve kaleme almış ancak canı sıkılan, oynamak isteyen, hepsinden öte deneyerek anlamak isteyenler için aeropress öneririm. Ben de yakında denemeler yapacağım.
*günlük aeropress hpye sonu
*
Bu arada, William'ın şampiyon reçetesi varmış yine ters metot kullanmış. Deneyen oldu mu? 30 gram kahve kullandığı için ve şu an stoğum azaldığı için deneyemedim.
Parametreler çok stabil olduğu için, mineral kitini kullanıp sonucu direkt görme açısından da verimli bir ekipmanmış aeropress. Gerçi Hamid hoca bizim için hemen her formülü denemiş ve kaleme almış ancak canı sıkılan, oynamak isteyen, hepsinden öte deneyerek anlamak isteyenler için aeropress öneririm. Ben de yakında denemeler yapacağım.*günlük aeropress hpye sonu
*Bu arada, William'ın şampiyon reçetesi varmış yine ters metot kullanmış. Deneyen oldu mu? 30 gram kahve kullandığı için ve şu an stoğum azaldığı için deneyemedim.
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
by-pass reçeteler çok gördüm özellikle yarışma reçetelerinin büyük kısmı 30gr civarı kahve ile yapılıyor ama elim pek gitmedi. Devamlılığı olan reçetelere odaklandım genelde.Aynı reçeteyi ve çekirdeği Nestle su kullanarak demledim ve içiyorum şu an. Tatlılık düştü, gövde biraz belirginleşti. Asidite var ama biraz sitrik tarafa kaydı, belirsizleşti. Ekstra tatlılık için mineral kiti şart.
*günlük aeropress hpye sonu
Bu arada, William'ın şampiyon reçetesi varmış yine ters metot kullanmış. Deneyen oldu mu? 30 gram kahve kullandığı için ve şu an stoğum azaldığı için deneyemedim.
