Herkese merhaba. Bu işlere yeni başlamış biri olarak şimdilik ev tipi uygun fiyatlı bir makine aldım. Acemice sorularım olursa lütfen kusura bakmayın. Karaca coffee art 1101. Makine ile ilgili 3 tane sorunum var aslında. Aşağıda fotograflarıda paylasıyor olacagım.
1- Makinenin 20 bar basınca sahip oldugu yazıyor. Espresso için normalde 9 barda basınc uygulanması gerekiğini duymustum. Shot sırasında görseldeki yere kadar yükseliyor bar ve bitince geri düşüyor. Bar sayılarını tek tek saydıgımda görsele göre 7 veya 8 oluyor. Sizce bir sorun var mı ve makinenin uyguladıgı basınc kahvenin çekilişine göre veya portafiltreye uyguladıgımız prese göre değişiyor mu? Yani makine bunu algılayarak mı basınç uyguluyor?
2- Görseldeki gibi double shot bir kahve yaptıgımda kahve dibe çöküyor ve üstü komple köpük oluyor. Bu her zaman olmuyor bazen sapsarı sadece krema olarak cıkıyor olması gerektiği gibi fakat böyle köpüklü çıkmasının sebebi nedir? Makine ile ilgili bir sorun mu yoksa benim bir hatam mı var?
3- Shot işlemi bittikten sonra sepetteki kahve kupkuru değil de görseldeki gibi çamur gibi çıkıyor. Bu da makine ile ilgili bir sorun mu yoksa tamamen kahvenin çekilme işlemi ve press işlemi ile ilgili bir durum mu?
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim. Makineyi yeni aldım. Suan kahve degirmenim olmadıgı için (kargoda) Jacopsun barista edition ogutulmus kahvesini kullanıyorum. Eğer makine ile ilgili bir sorun var ise değişim talep edeceğim.
1- Makinenin 20 bar basınca sahip oldugu yazıyor. Espresso için normalde 9 barda basınc uygulanması gerekiğini duymustum. Shot sırasında görseldeki yere kadar yükseliyor bar ve bitince geri düşüyor. Bar sayılarını tek tek saydıgımda görsele göre 7 veya 8 oluyor. Sizce bir sorun var mı ve makinenin uyguladıgı basınc kahvenin çekilişine göre veya portafiltreye uyguladıgımız prese göre değişiyor mu? Yani makine bunu algılayarak mı basınç uyguluyor?
2- Görseldeki gibi double shot bir kahve yaptıgımda kahve dibe çöküyor ve üstü komple köpük oluyor. Bu her zaman olmuyor bazen sapsarı sadece krema olarak cıkıyor olması gerektiği gibi fakat böyle köpüklü çıkmasının sebebi nedir? Makine ile ilgili bir sorun mu yoksa benim bir hatam mı var?
3- Shot işlemi bittikten sonra sepetteki kahve kupkuru değil de görseldeki gibi çamur gibi çıkıyor. Bu da makine ile ilgili bir sorun mu yoksa tamamen kahvenin çekilme işlemi ve press işlemi ile ilgili bir durum mu?
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim. Makineyi yeni aldım. Suan kahve degirmenim olmadıgı için (kargoda) Jacopsun barista edition ogutulmus kahvesini kullanıyorum. Eğer makine ile ilgili bir sorun var ise değişim talep edeceğim.
