Cold Brew İçin Kahve Önerisi?

clint · 15 Tem 2024

Bildiğiniz gibi kahve fiyatları biraz uçuk(bana göre). Bundan dolayı cold brew için, normal içmek için aldığım kahveleri harcamak istemiyorum. Bir ara cold brew yapmak için çok da kaliteli olmasına gerek gok gibisinden bir şey okumuştum. Önerdiğiniz ucuz kahve var mı cold brew için? Bir de cold brew için hangi çekirdek daha güzel oluyor(size göre).
Sanalbaharat var aklımda ya da marketlerdekileri alsam iş görür mü?

tmnysn · 15 Tem 2024

Konu 'Bayat Kahve ile Cold Brew (Soğuk Demleme) Neden İyi Oluyor?' https://www.kahveler.net/kahve/12194-bayat-kahve-ile-cold-brew-soguk-demleme-neden-iyi-oluyor.html/

Bu kısımda cevaplarının bir kısmı mevcut hocam, Benim düşüncemse kahve markası veya yetiştiği yer fark etmeksizin sadece benim için önemli olan koyu kavrum olmaması çünkü koyu kavrum kahve denediğimde sonuc yanmış veya acı bir kahve oluyor.

clint · 15 Tem 2024

tmnysn' Alıntı:
Konu 'Bayat Kahve ile Cold Brew (Soğuk Demleme) Neden İyi Oluyor?' https://www.kahveler.net/kahve/12194-bayat-kahve-ile-cold-brew-soguk-demleme-neden-iyi-oluyor.html/

Bu kısımda cevaplarının bir kısmı mevcut hocam, Benim düşüncemse kahve markası veya yetiştiği yer fark etmeksizin sadece benim için önemli olan koyu kavrum olmaması çünkü koyu kavrum kahve denediğimde sonuc yanmış veya acı bir kahve oluyor.

Sanal baharattan orta kavrum Etiyopya sipariş verdim 1kg.

tmnysn · 15 Tem 2024

Şimdiden afiyet olsun hocam, güzel seçim olmuş umarım memnun kalırsın

denizdu · 16 Tem 2024

Bu bayat kahve konusuna pek katılmıyorum. İşi ucuza getirmek için söylendiğini anlıyorum fakat kurdan dolayı zaten çekirdek fiyatları uçtu gitti, kaliteli kahve tüketmek artık ucuz bir şey değil maalesef.
Kafelerde genellikle blend kullanıyorlar ama ben cold brewde afrika kahvelerindense güney amerika kahvelerini tercih ediyorum. Ama Etiyopya'dan da güzel bir verim alacağınıza eminim. Afiyet olsun.

cafeingenieur · 17 Tem 2024

Sanal Baharat Las Flores'i cold brew'da çok beğendim. Espresso veya V60'da aldığım sonuçların çok ötesinde buldum. Başka deneyen olduysa fikrini merak ediyorum

toy01 · 22 Tem 2024

Tetra n roastery
Esperanza,
Efsane cold brew çıktı 4 kahve ile yaptım bu güne kadar içlerinde 1 numara

ulasozer · 22 Tem 2024

toy01' Alıntı:
Tetra n roastery
Esperanza,
Efsane cold brew çıktı 4 kahve ile yaptım bu güne kadar içlerinde 1 numara

Hangi ekipmanla yapıyorsunuz acaba?
Öğütüm kalınlığı, süre vs gibi bilgi verebilir misiniz?

toy01 · 22 Tem 2024

ulasozer' Alıntı:
Hangi ekipmanla yapıyorsunuz acaba?
Öğütüm kalınlığı, süre vs gibi bilgi verebilir misiniz?

Mhw-3bomber blade r3 120 klik
1 e 10
Suyun 4te 1 ni sıcak su katıyorum 90 derece 40 saniye Bloom geri kalan su oda sıcaklığında,
24 saat beklet dolapta ağzı kapalı, çıkar filitreden geçir, bol buzla servis ( buzu da kullandığım su ile yaptım) su ise pınar Uludağ 6 7 saatte bir karıştırdım

toy01 · 22 Tem 2024

ulasozer' Alıntı:
Hangi ekipmanla yapıyorsunuz acaba?
Öğütüm kalınlığı, süre vs gibi bilgi verebilir misiniz?

Buzla kahve buluşunca 4 5 dakika bekle , her yudumda karıştır çıkan bardağı da ekledim

ulasozer · 22 Tem 2024

Elinize sağlık
Teşekkürler

toy01 · 22 Tem 2024

ulasozer' Alıntı:
Elinize sağlık
Teşekkürler

Sakladığınız kaplar hep cam olacak demleme yaptıklarınız da , demleme sonrası beklettiginiz şişede, ben alkol şişesi kullanıyorum

saklamak için

Cold Brew İçin Kahve Önerisi?

clint

Yeni Kahvesever

tmnysn

Yeni Kahvesever

clint

Yeni Kahvesever

tmnysn

Yeni Kahvesever

denizdu

Yeni Kahvesever

cafeingenieur

Aktif Demleyici

toy01

Profesyonel Demleyici

ulasozer

Yeni Kahvesever

toy01

Profesyonel Demleyici

toy01

Profesyonel Demleyici

Ekli dosyalar

ulasozer

Yeni Kahvesever

toy01

Profesyonel Demleyici