Espresso "Chilling Ball"

aligundogdu

Aktif Demleyici
Katılım
4 Ağu 2021
Yeni vergiler gelmeden son alışveriş olarak yurt dışından soğuk espresso "chilling ball" almıştım, bildiğimiz metal bir top. Baktım forumda da bununla ilgili bir mesaj göremeyince konu açayım bari dedim 😀
Belki bir şeyi yanlış yaptım bilmiyorum ancak soğuk değil, ılık diyebileceğimiz bir espresso elde ettim. Tat olarak gayet güzeldi açıkçası. Keskin tatlar yumuşadı, asidite ön planda ve tadım notaları daha berrak hale geldi. Biraz yoğun bir japanese cold brew içiyor gibi.
Sizin bu ürün hakkında düşünceleriniz nedir? Deneyenler deneyimlerini, denemeyenler ise görüşlerini paylaşırsa sevinirim 🙂
 

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Haz 2022
Vucut isisina yakin olan urunlerin tadi her zaman daha iyi alinmaktadir. Vucut isisindan sicaga veya soguga ne kadar fazla giderse, tadini almamiz o kadar zorlasir.

Ben bu toplarin bu etkiyi yaratmaktan baska bir ise yaradigini dusunmuyorum. Birde demlenmis kahvenin isisini hemen kestigi icin buharlasmanin da onune geciyor. Ama tek basina tadini daha iyi yapacak bir urun degil bence. Hatta tatlari daha iyi alacaginiz icin, iyi demlemeyi daha iyi, kotu demlemeyi daha kotu gosterecektir.

Sahsi gorusum. Bilimsen gercek olarak kabul etmeyelim😁☕
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Vucut isisina yakin olan urunlerin tadi her zaman daha iyi alinmaktadir. Vucut isisindan sicaga veya soguga ne kadar fazla giderse, tadini almamiz o kadar zorlasir.

Ben bu toplarin bu etkiyi yaratmaktan baska bir ise yaradigini dusunmuyorum. Birde demlenmis kahvenin isisini hemen kestigi icin buharlasmanin da onune geciyor. Ama tek basina tadini daha iyi yapacak bir urun degil bence. Hatta tatlari daha iyi alacaginiz icin, iyi demlemeyi daha iyi, kotu demlemeyi daha kotu gosterecektir.

Sahsi gorusum. Bilimsen gercek olarak kabul etmeyelim😁☕
Benim düşünebildiğim faydası uçucu bileşenleri hızlı bir şekilde soğuttuğu için fincanda daha uzun süre hapsedilmesini sağlamak. Tabii bunu test etmek de zor. Damak yanılabilir, yanlı bir seçim yapabilir... Bunları ölçmemiz de çok zor ama bu faydası en mantıklı açıklama gibi duruyor. V60 için benzer şekilde kullanılabilir.

Türk kahvesi için de kullanılabilir. Soğuk fincan kullanmak ile benzer işlev görecektir. Türk kahvesi demleme fincanda devam ettiği için burada fayda sağlayabilir.
 

kuzgun

Yeni Demleyici
Katılım
13 Şub 2024
Ben de moka demlemelerinde fincanı buzluğa atıyorum bir 5 dk. Bir de kaşık atıyorum sonra kahveyi fincana dökerken önce soğuk kaşığa değiyor. Bilmiyorum gerçekten bir etkisi oluyor mu da yapıyoruz işte :d nerden aldınız bu topu?
 

aligundogdu

Aktif Demleyici
Katılım
4 Ağu 2021
Benim düşünebildiğim faydası uçucu bileşenleri hızlı bir şekilde soğuttuğu için fincanda daha uzun süre hapsedilmesini sağlamak. Tabii bunu test etmek de zor. Damak yanılabilir, yanlı bir seçim yapabilir... Bunları ölçmemiz de çok zor ama bu faydası en mantıklı açıklama gibi duruyor. V60 için benzer şekilde kullanılabilir.

Türk kahvesi için de kullanılabilir. Soğuk fincan kullanmak ile benzer işlev görecektir. Türk kahvesi demleme fincanda devam ettiği için burada fayda sağlayabilir.
Türk kahvesi düşüncesi iyiymiş valla tekrar donsun deneyeceğim hemen 😀
 

kuzgun

Yeni Demleyici
Katılım
13 Şub 2024
Temu üzerinden
Vergiyi %60 yapmışlar fiyatı 400 liraya geliyor. Vay arkadaş nasıl bir eziyettir bu
 
Üst