Ankara'dan selamlar!

matroshka

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Kas 2024
Merhaba arkadaşlar, ben Aydemir.

Diğer foruma da yazdım, burada da yeniyim. Ankara'da yaşıyorum. Uzun süredir kahveler üzerine okumalar, izlemeler, demleme yöntemleri gibi pek çok kendimce araştırmalar yapmakta olup bu işe french press ile başlamıştım bütçe sıkıntısından dolayı. Bir süre uzaklaştım aslında bu durumdan ve son birkaç aydır ekipman tedarik ederek V60 ile tadımlar, kendimi geliştirmeler ve çekirdekler üzerine yoğunlaşmaya, bunu bir ritüel hale getirmeye karar kıldım.

Özellikle bu ve kardeş forumda adım attığımdan beri uçsuz bucaksız bilgilerin var olduğunu gördüğümden dolayı aşırı memnunum. Burada sizlere çokça şey soracağıma ve sizlerden çokça şey öğreneceğimi biliyorum.

Bu serüvene atıldığım için hem heyecanlıyım hem de sabırsızım. Şimdilerde memleketimde izindeyim. İzin dönüşünde çekirdeklerimi alıp demlemelere başlayacağım. Elimdeki ekipmanları şöyle sıralayacak olursak;

Hario V60 02 plastik dripper
Hario V60 02 server
Hario V60 02 kağıt filtre
VEVOK Chef Öğütücü
Kaz Boyun Demlik
Termometre
0.1gr ölçer tartı

Buradaki tek sorunumun öğütücü olduğunu biliyorum. Çok araştırdım fakat bütçemi yukarıya şimdilik çekemediğim için bunu aldım. V60 ile demlemeyi öğrenmeyi, el alışkanlığı kazanana kadar en azından bu öğütücü ile idare etmeyi düşünüyorum. Gümrük olaylarından dolayı da dışarıdan kaliteli bir öğütücü getirebilmek de zorlaştı. Piyasada şu anda alınabilecek ve de iş görebilecek en makul öğütücü için önerileriniz nelerdir? Belki birkaç ay içerisinde alabilirim diye düşünüyordum fakat gelen öğütücüyü sanırım geri yollayıp üzerine ekleyerek 1Zpresso Q Air alacağım gibi duruyor. Siz neler düşünüyorsunuz bu öğütücü hakkında? Önerilerinizi ve varsa bu öğütücülerin de linkleri paylaşabilirseniz çok memnun olurum.

Tekrardan merhaba. Keyifli günler dilerim.
 

chaturanga

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Eyl 2024
Merhaba arkadaşlar, ben Aydemir.

Diğer foruma da yazdım, burada da yeniyim. Ankara'da yaşıyorum. Uzun süredir kahveler üzerine okumalar, izlemeler, demleme yöntemleri gibi pek çok kendimce araştırmalar yapmakta olup bu işe french press ile başlamıştım bütçe sıkıntısından dolayı. Bir süre uzaklaştım aslında bu durumdan ve son birkaç aydır ekipman tedarik ederek V60 ile tadımlar, kendimi geliştirmeler ve çekirdekler üzerine yoğunlaşmaya, bunu bir ritüel hale getirmeye karar kıldım.

Özellikle bu ve kardeş forumda adım attığımdan beri uçsuz bucaksız bilgilerin var olduğunu gördüğümden dolayı aşırı memnunum. Burada sizlere çokça şey soracağıma ve sizlerden çokça şey öğreneceğimi biliyorum.

Bu serüvene atıldığım için hem heyecanlıyım hem de sabırsızım. Şimdilerde memleketimde izindeyim. İzin dönüşünde çekirdeklerimi alıp demlemelere başlayacağım. Elimdeki ekipmanları şöyle sıralayacak olursak;

Hario V60 02 plastik dripper
Hario V60 02 server
Hario V60 02 kağıt filtre
VEVOK Chef Öğütücü
Kaz Boyun Demlik
Termometre
0.1gr ölçer tartı

Buradaki tek sorunumun öğütücü olduğunu biliyorum. Çok araştırdım fakat bütçemi yukarıya şimdilik çekemediğim için bunu aldım. V60 ile demlemeyi öğrenmeyi, el alışkanlığı kazanana kadar en azından bu öğütücü ile idare etmeyi düşünüyorum. Gümrük olaylarından dolayı da dışarıdan kaliteli bir öğütücü getirebilmek de zorlaştı. Piyasada şu anda alınabilecek ve de iş görebilecek en makul öğütücü için önerileriniz nelerdir? Belki birkaç ay içerisinde alabilirim diye düşünüyordum fakat gelen öğütücüyü sanırım geri yollayıp üzerine ekleyerek 1Zpresso Q Air alacağım gibi duruyor. Siz neler düşünüyorsunuz bu öğütücü hakkında? Önerilerinizi ve varsa bu öğütücülerin de linkleri paylaşabilirseniz çok memnun olurum.

Tekrardan merhaba. Keyifli günler dilerim.

Hocam hoşgeldiniz. Çok benzer bir serüvenimiz varmış. Bende de Vevok Chef var şu anda ve ben de yeni bir fiyat performans el değirmeni arayışındayım.

Ama burası tanışma alanı olduğu için, ürün tavsiyesi almak için uygun olmayabilir.

Forum anasayfasında da yer alan ve güncel alınabilecek el değirmenleri ile ilgili mesajlar içerdiği için aşağıdaki başlıktan ilerleyebilirsiniz belki, ben de orada tavsiye edilen MHW-3Bomber Blade R3 (Evet ismi tuhaf ve zor) ürününün stoklara girmesini bekliyorum. Sizin de araştırmanızı tavsiye ederim.

 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Merhaba arkadaşlar, ben Aydemir.

Diğer foruma da yazdım, burada da yeniyim. Ankara'da yaşıyorum. Uzun süredir kahveler üzerine okumalar, izlemeler, demleme yöntemleri gibi pek çok kendimce araştırmalar yapmakta olup bu işe french press ile başlamıştım bütçe sıkıntısından dolayı. Bir süre uzaklaştım aslında bu durumdan ve son birkaç aydır ekipman tedarik ederek V60 ile tadımlar, kendimi geliştirmeler ve çekirdekler üzerine yoğunlaşmaya, bunu bir ritüel hale getirmeye karar kıldım.

Özellikle bu ve kardeş forumda adım attığımdan beri uçsuz bucaksız bilgilerin var olduğunu gördüğümden dolayı aşırı memnunum. Burada sizlere çokça şey soracağıma ve sizlerden çokça şey öğreneceğimi biliyorum.

Bu serüvene atıldığım için hem heyecanlıyım hem de sabırsızım. Şimdilerde memleketimde izindeyim. İzin dönüşünde çekirdeklerimi alıp demlemelere başlayacağım.
Aramıza hoşgeldiniz Aydemir Bey 😊

Hario V60 02 plastik dripper
Hario V60 02 server
Hario V60 02 kağıt filtre
VEVOK Chef Öğütücü
Kaz Boyun Demlik
Termometre
0.1gr ölçer tartı
Gerçekten öncelikleri çok güzel tahlil edip güzel bir set oluşturmuşsunuz tebrik ederim,özellikle termometre,hassas tartı ve kazboyun demliğe gerekli önemi vermeniz çok daha tutarlı,tekrarlanabilir sonuçlar almanıza hizmet edebilir.Oncelikle belirtmeliyim ki konik demleyicide trapezoid filtreler(filtre makinesi filtresi) ve Hario'nun Hollanda üretim kağıdı hariç her filtrede verimli reçeteler çıkarılabilir ve keyifli fincanlar elde edilebilir.Bu nedenle kağıdınızın Hollanda üretimi(Vakumlu paket,vcf02100wh ürün kodu) olmadığına emin olmak isteyebilirsiniz.Bir de Hario'nun natürel serisi vardır,kahveye koku geçirip geçirmediği tartışma konusudur,geçirdiğini deneyimleyenler de aksini deneyimleyenler de mevcuttur, elinizdeki naturelse ve koku geçirmediğini düşünüyorsanız yine kullanmaya devam edebilirsiniz isterseniz.

Buradaki tek sorunumun öğütücü olduğunu biliyorum. Çok araştırdım fakat bütçemi yukarıya şimdilik çekemediğim için bunu aldım. V60 ile demlemeyi öğrenmeyi, el alışkanlığı kazanana kadar en azından bu öğütücü ile idare etmeyi düşünüyorum. Gümrük olaylarından dolayı da dışarıdan kaliteli bir öğütücü getirebilmek de zorlaştı. Piyasada şu anda alınabilecek ve de iş görebilecek en makul öğütücü için önerileriniz nelerdir? Belki birkaç ay içerisinde alabilirim diye düşünüyordum fakat gelen öğütücüyü sanırım geri yollayıp üzerine ekleyerek 1Zpresso Q Air alacağım gibi duruyor. Siz neler düşünüyorsunuz bu öğütücü hakkında? Önerilerinizi ve varsa bu öğütücülerin de linkleri paylaşabilirseniz çok memnun olurum.
Belirttiğiniz gibi gümrük düzenlemesi bu konudaki en f/p seçeneklerimizi kisitladi,şu anda bütçeniz doğrultusunda belirttiğiniz seçenek oldukça f/p ve iyi bir seçim diyebilirim.Yine piyasaya yakın zamanda girmesini bekledigimiz Mhw bomber r3 modeli var ancak fiyat olarak q2 den belirgin bir şekilde yüksekte konumlanacağını tahmin ediyorum,aceleniz yoksa bir seçenek oluşturması adına bunu da değerlendirebilirsiniz.Bu fiyat bandına çıkarsanız Timemore S3,1zpresso Xpro-S gibi seçenekler de mevcut,forumda aratarak kullanici deneyimi ve yorumlara erişebilirsiniz.
Tekrardan merhaba. Keyifli günler dilerim.
Tekrardan hoşgeldiniz,keyifli günler,fincanlar,forumlar dilerim 😊☕
 
Üst