Endonezya'dan elime geçen kahve
- Konbuyu başlatan selhandes
- Başlangıç tarihi
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Renge bakılırsa espresso için kavrulmuş bir kahve büyük olasılıkla
aykuttasdelen
Aktif Demleyici
- Katılım
- 5 Ağu 2023
Gowa Celebes Coffee, Endonezya'nın Sulawesi adasının Gowa bölgesinden gelen özel bir Arabica kahve çeşididir. Bu kahve, kendine özgü aroması ve lezzetiyle bilinir.
Gowa Celebes Coffee'nin Özellikleri:
* Menşei: Endonezya, Sulawesi (Celebes) adasının Gowa bölgesi
* Çeşit: Arabica
* İşleme Yöntemi: Genellikle "giling basah" adı verilen ıslak soyma yöntemi kullanılır. Bu yöntem, kahveye düşük asidite, dolgun gövde ve topraklı notalar verir.
* Aroma ve Lezzet: Gowa Celebes Coffee, genellikle meyvemsi, baharatlı ve fındık gibi kuruyemiş aromalarına sahiptir. Dolu gövdeli ve orta seviyede asidiktir. Topraklı ve kırsal notalar da içerebilir.
* Özellikleri:
* Düşük Asidite: Midesi hassas olanlar için uygun olabilir.
* Dolgun Gövde: Koyu ve zengin bir tat sunar.
* Topraklı Notalar: Kendine özgü bir karakter verir.
* Meyvemsi ve Baharatlı Aromalar: Zengin bir aroma profili sunar.
Gowa Celebes Coffee Neden Özeldir?
* Yüksek Rakımda Yetişir: Gowa bölgesindeki kahve ağaçları yüksek rakımlarda yetiştiği için, kahve çekirdekleri daha yavaş olgunlaşır ve daha yoğun bir lezzet kazanır.
* Geleneksel İşleme Yöntemi: "Giling basah" yöntemi, Gowa Celebes Coffee'ye özgü lezzet profilini oluşturur.
* Sınırlı Üretim: Bu kahve, büyük ölçekli üretilmediği için daha özel ve değerlidir.
Nereden Bulabilirsin?
* Özel Kahve Mağazaları: Özellikle dünya kahvelerine odaklanan mağazalarda bulabilirsiniz.
* Online Satış Platformları: Amazon, Etsy gibi platformlarda bulabilirsiniz. Ancak satın alırken satıcının güvenilirliğine dikkat etmelisiniz.
* Kahve İthalatçıları: Türkiye'deki kahve ithalatçılarından da temin edebilirsiniz.
Özetle:
Gowa Celebes Coffee, kendine özgü aroması ve lezzetiyle kahve severler için özel bir seçenektir. Eğer farklı ve zengin aromalı bir kahve arıyorsanız, Gowa Celebes Coffee'yi deneyebilirsiniz.
Ek Bilgiler:
* Sulawesi Kahveleri: Gowa Celebes Coffee, Sulawesi adasının farklı bölgelerinde yetişen diğer kahvelerle birlikte "Sulawesi Kahveleri" olarak da bilinir.
* Tadım Notları: Bu kahvenin tadım notları, kavurma derecesine ve demleme yöntemine göre değişebilir.
Not: Bu kahve hakkında daha detaylı bilgi almak için internette "Gowa Celebes Coffee" veya "Sulawesi Kahvesi" anahtar kelimeleriyle arama yapabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler sana yardımcı olur. Başka soruların olursa çekinme.
* AI alıntısıdır.
Gowa Celebes Coffee'nin Özellikleri:
* Menşei: Endonezya, Sulawesi (Celebes) adasının Gowa bölgesi
* Çeşit: Arabica
* İşleme Yöntemi: Genellikle "giling basah" adı verilen ıslak soyma yöntemi kullanılır. Bu yöntem, kahveye düşük asidite, dolgun gövde ve topraklı notalar verir.
* Aroma ve Lezzet: Gowa Celebes Coffee, genellikle meyvemsi, baharatlı ve fındık gibi kuruyemiş aromalarına sahiptir. Dolu gövdeli ve orta seviyede asidiktir. Topraklı ve kırsal notalar da içerebilir.
* Özellikleri:
* Düşük Asidite: Midesi hassas olanlar için uygun olabilir.
* Dolgun Gövde: Koyu ve zengin bir tat sunar.
* Topraklı Notalar: Kendine özgü bir karakter verir.
* Meyvemsi ve Baharatlı Aromalar: Zengin bir aroma profili sunar.
Gowa Celebes Coffee Neden Özeldir?
* Yüksek Rakımda Yetişir: Gowa bölgesindeki kahve ağaçları yüksek rakımlarda yetiştiği için, kahve çekirdekleri daha yavaş olgunlaşır ve daha yoğun bir lezzet kazanır.
* Geleneksel İşleme Yöntemi: "Giling basah" yöntemi, Gowa Celebes Coffee'ye özgü lezzet profilini oluşturur.
* Sınırlı Üretim: Bu kahve, büyük ölçekli üretilmediği için daha özel ve değerlidir.
Nereden Bulabilirsin?
* Özel Kahve Mağazaları: Özellikle dünya kahvelerine odaklanan mağazalarda bulabilirsiniz.
* Online Satış Platformları: Amazon, Etsy gibi platformlarda bulabilirsiniz. Ancak satın alırken satıcının güvenilirliğine dikkat etmelisiniz.
* Kahve İthalatçıları: Türkiye'deki kahve ithalatçılarından da temin edebilirsiniz.
Özetle:
Gowa Celebes Coffee, kendine özgü aroması ve lezzetiyle kahve severler için özel bir seçenektir. Eğer farklı ve zengin aromalı bir kahve arıyorsanız, Gowa Celebes Coffee'yi deneyebilirsiniz.
Ek Bilgiler:
* Sulawesi Kahveleri: Gowa Celebes Coffee, Sulawesi adasının farklı bölgelerinde yetişen diğer kahvelerle birlikte "Sulawesi Kahveleri" olarak da bilinir.
* Tadım Notları: Bu kahvenin tadım notları, kavurma derecesine ve demleme yöntemine göre değişebilir.
Not: Bu kahve hakkında daha detaylı bilgi almak için internette "Gowa Celebes Coffee" veya "Sulawesi Kahvesi" anahtar kelimeleriyle arama yapabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler sana yardımcı olur. Başka soruların olursa çekinme.
* AI alıntısıdır.
Son düzenleme:
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Koyuca kavrum bir arabica, çekirdekler nispeten küçük görünüyor. İsli tada sahip Endonezya Sumatra Blue mandhelig kahvesini ben çok seviyorum, özellikle Türk kahvesinde harika sonuç veriyor. Bence elinizdeki demleme ekipmanlarının hepsiyle denemelisiniz.