Burachi
Yeni Demleyici
- Katılım
- 16 Ocak 2024
James Hoffmann'ın son zamanlarda üzerinde uğraştığı ve detaylarının bugün Reddit'te yazdığına göre açıklanacağı son zamanlarda gördüğüm en büyük proje.
"Bu benim organize ettiğim; (ve videolarda çalışan ekibin yardım ettiği) yeşil kahvesini seçtiğim, maliyetini hesaplayıp lojistik konusunda yardım etmesine ikna ettiğim, (Caravela'ya bu konuda muhteşem bir iş çıkardığı için çok teşekkürler!) dekafine firmalarını işe dahil ettiğim, kavurucuları dahil ettiğim ve umarım ki binlerce kullanıcıyı dahil ettiğim bir proje. Bununla birlikte ayrı ayrı fabrikalara (Dekafinasyon işlemini yapan Swiss Water - SWP yöntemi, Coffein Compagnie - etil asetat yöntemi, CR3 - süperkritik CO2 yöntemi firmalarının fabrikaları) gittiğim bir video serisi olacak, böylece dekafinasyon işlemi sırasında neler olduğunu daha iyi öğrenme fırsatınız olacak."
Bu konu ile ilgili bir daha önce yayınlanan webarchive metnini de ekliyorum.
Bu proje şu şekilde olacak:
Aşama 1
Toplamda 230 çuval Kolombiya kahvesi (her çuval yaklaşık 70 kg) alacağız. Kahveler bu projedeki partnerimiz Caravela tarafından sağlanacak.
Bu kahveler 4 parçaya bölünecek:
Aşama 2
Kavurucular yeterli zamanda kavurma profillerini oluşturduktan sonra global olarak canlı tadım duyurusu yapacağız. Bu website insanarın yerel kavurucuları bulması ve test kitlerini almalarını sağlayacak. Belirli bir gün insanların dekafinasyon işlemlerini ve tada etkisini anlayabilme şansına sahip olacakları ve kıyas yapabilecekleri devasa bir canlı tadım etkinlği yapacağız - böyle bir şey daha önce hiç yapılmadı.
Bulduğum kadarıyla etkinlik tarihi 15 Aralık 2024 ve paketler $20 gibi bir fiyattan satılacak. Paket içeriğinde ise 4x30 gram yukarıdaki metottan ayrı ayrı kahveler olacak.
Bence decaf dünyası hala çok sığ, o yüzden çok iyi düşünülmüş bir şey. Keşke Türkiye'den de katılan kavurucu firmalarımız olsaydı da biz de gönül rahatlığıyla katılabilseydik, gördüğüm kadarıyla şu an yok.
"Bu benim organize ettiğim; (ve videolarda çalışan ekibin yardım ettiği) yeşil kahvesini seçtiğim, maliyetini hesaplayıp lojistik konusunda yardım etmesine ikna ettiğim, (Caravela'ya bu konuda muhteşem bir iş çıkardığı için çok teşekkürler!) dekafine firmalarını işe dahil ettiğim, kavurucuları dahil ettiğim ve umarım ki binlerce kullanıcıyı dahil ettiğim bir proje. Bununla birlikte ayrı ayrı fabrikalara (Dekafinasyon işlemini yapan Swiss Water - SWP yöntemi, Coffein Compagnie - etil asetat yöntemi, CR3 - süperkritik CO2 yöntemi firmalarının fabrikaları) gittiğim bir video serisi olacak, böylece dekafinasyon işlemi sırasında neler olduğunu daha iyi öğrenme fırsatınız olacak."
Bu konu ile ilgili bir daha önce yayınlanan webarchive metnini de ekliyorum.
Kavurucular için
Bu projede yer almak konusunda istekli kavurucular arıyoruz.Bu proje şu şekilde olacak:
Aşama 1
Toplamda 230 çuval Kolombiya kahvesi (her çuval yaklaşık 70 kg) alacağız. Kahveler bu projedeki partnerimiz Caravela tarafından sağlanacak.
Bu kahveler 4 parçaya bölünecek:
- %25 işlem görmemiş,
- %25 etil asetat yöntemi,
- %25 Swiss Water yöntemi,
- %25 süperkritik karbondioksit yöntemi ile dekafine edilecek.
Aşama 2
Kavurucular yeterli zamanda kavurma profillerini oluşturduktan sonra global olarak canlı tadım duyurusu yapacağız. Bu website insanarın yerel kavurucuları bulması ve test kitlerini almalarını sağlayacak. Belirli bir gün insanların dekafinasyon işlemlerini ve tada etkisini anlayabilme şansına sahip olacakları ve kıyas yapabilecekleri devasa bir canlı tadım etkinlği yapacağız - böyle bir şey daha önce hiç yapılmadı.
Bulduğum kadarıyla etkinlik tarihi 15 Aralık 2024 ve paketler $20 gibi bir fiyattan satılacak. Paket içeriğinde ise 4x30 gram yukarıdaki metottan ayrı ayrı kahveler olacak.
Bence decaf dünyası hala çok sığ, o yüzden çok iyi düşünülmüş bir şey. Keşke Türkiye'den de katılan kavurucu firmalarımız olsaydı da biz de gönül rahatlığıyla katılabilseydik, gördüğüm kadarıyla şu an yok.
