Hangi çekirdek nasıl demlenmeli nasıl tadılmalı?

Brownberry’den aşağıdaki çekirdek kahveleri aldım, hepsi standart kavrum:

Honduras Natural El Jardin
Honduras Anaerobic Natural El Jardin
Colombia Supremo
Nicaragua SHB EP AAA

Kahvelerin notalarını en net hangi demleme yöntemiyle anlayabilirim. Damak tadımı eğitmek istiyorum. Espresso makinem ve V60’ım var fakat hangi çekirdek hangi demlemede daha iyi tadılır bilmediğim için seçemiyorum, yardımcı olur musunuz?

Öğütücü olarak Kinu m47 kullanıyorum.

Karşılaştırmalı tadım yapman lazım. Cupping nedir / nasıl yapılır diye aratarak detaylarına bakabilirsin.

Çok basit halde;
Suyu hazırlayın. Chemexde demleme kalınlığında öğüttğünüz kahveleri ağzı genişçe fincanlara alıp dry fragrance (kuru koku) bakın. Sonra fincanlara 1/18 oranında 92-94 C su ekleyin. 3 dakika sonra kapağı kırıp tadım kaşığı ile deneyin. Her seferinde tadım kaşığını yıkayın, denediğiniz kahveyi yutmayın.

Tüm iş bittiğinde isterseniz hepsini içebilirsiniz tabi.